循環經濟 永續農業
大葉大學、台香種苗
首創百香果花美粧品、皇妃百香果健康飲品
大葉大學創新育成中心、生技中心獲科技部產學小聯盟計畫「健康美麗一條龍聯盟」、經濟部中小企業處「在地創生機構聯盟」、經濟部技術處暨金屬工業研究發展中心學界推動在地產業科技加值創新計畫補助，吳建一主任帶領食品暨應用生物科技學系博士生胡峻儒、碩士生詹哲嘉、江育昌、汪家有、黃振凱、大四生楊雯茹與台香種苗股份有限公司產學合作，一方面萃取百香果的花朵為創新美粧原料，發展出潔顏霜、化妝水、精華液、保濕乳、面膜等美粧產品，另一方面，研發百香果果汁、果凍等食品，開發百香果附加價值。
我防疫我驕傲！
彰基攜手大葉大學 護理系學生防疫親體驗
新冠疫情改變了大家的生活，也影響到護理學生的臨床實習，大葉大學護理學系強調學用合一，與多家醫療院所合作實習，彰化基督教醫院教導護理系學生防疫知識，並讓學生實際演練穿脫防護衣帽，學習防疫期間如何保護自己。
大村鄉大西國小邀請大葉大學設計暨藝術學院彩繪改造校園內的大象溜滑梯，造形藝術學系碩士生王瀞平、陳佳筠、大四生胡敏嫻、視覺傳達設計學系大四生林孟緯從繪本《大象艾瑪》獲得靈感，將超過50年的大象溜滑梯改造為彩色色塊的瞭望台，迎接9月即將返校上課的小學生們。
大葉大學消防學程獲文資局獎助
走讀古蹟 推廣文資保存
大葉大學消防安全學士學位學程「犁頭店文資推廣：大手攜小手，古蹟防災樂學趣」計畫獲文化部文化資產局獎助，攜手台中市鎮平國小、南屯國小，共同舉辦文資推廣體驗活動，帶領學員走讀中部文化資產，認識文資保存與古蹟防災。
田彰百家葉 大葉大學育成中心推廣田中、田尾、永樂商圈
大葉大學創新育成中心打造「田彰百家葉」平台，透過網路行銷，推廣彰化縣優質商品，獲得田中觀光商圈發展協會、田尾公路花園發展協會、彰化市永樂商圈發展協會支持，共同幫助店家迎戰後疫情時代。
喜歡實作學習，就來大葉大學！
教學卓越 榮登遠見最佳私大三十強
《遠見雜誌》公布2021台灣最佳大學排行榜，大葉大學榮登文法商大學第二十一名，並高居全台最佳私大前三十強！大葉大學連續十三年獲教育部教學卓越計畫與高教深耕獎勵，一方面透過實作學習，培育學生跨領域專長與國際競爭力，另一方面，推動「雙Double－Double major（雙主修）+Double degree（雙學位）」，雙主修不需額外付費，繳一份學費就能多元修課，培養雙專長，大葉更與超過兩百所世界名校合作，提供國際級專業師資駐校教學、雙聯學位、交換留學、海外實習等機會，讓學生念一所大學就能享有多國學習資源。
聰明防疫 大葉大學資工系開發智慧門禁系統、智慧水龍頭
防疫期間，大家都希望能減少接觸，大葉大學圖書館館長、電算中心主任張顧耀指導資訊工程學系碩士生石少斌開發「智慧門禁系統」，資訊工程學系碩士生陳聖勳開發「微笑噴泉：智慧水龍頭」，透過人工智慧與物聯網技術，不用手部接觸，就能開門、開水龍頭。
大葉大學 企業最愛 最貼近產業脈動的大學
大葉大學連續十三年獲教育部教學卓越計畫與高教深耕獎勵，一方面透過實作學習，培育學生跨領域專長與國際競爭力，另一方面，打造七大特色研發基地，讓學生在學期間就能接軌產業，不少廠商都承諾優先錄用大葉學生。
大手攜小手 傳承錢龍七響車鼓陣文化
大葉大學傳播藝術學士學位學程大四生林煒倫，獲「110年度彰化縣政府推動社區營造三期及村落文化發展計畫」分項「青年社造串聯計畫」獎助，攜手二林廣興國小與溝頭社區，將透過訪談、拍攝、紀錄，保存曾經失傳50年的錢龍七響車鼓陣文化。
