大葉大學承辦2026少年頭家養成學院 培育AI時代企業接班新世代

 

2026少年頭家養成學院7月中旬在大葉大學正式開訓

大葉大學承辦2026少年頭家養成學院

培育AI時代企業接班新世代

 

彰化縣政府指導、彰化縣工商發展投資策進會主辦、大葉大學推廣教育處承辦的「2026少年頭家養成學院」，7月中旬正式開訓，44位來自彰化縣企業二代、企業經理人及青年創業家，透過系統化課程精進經營管理能力，掌握AI轉型、國際布局與接班策略，為企業開創下一個成長高峰。

 

大葉大學方文昌校長歡迎學員參加少年頭家養成學院

彰化縣工商發展投資策進會總幹事洪榮章表示，彰化是中小企業的重要聚落，也是許多隱形冠軍的發源地，企業能否順利完成世代傳承與持續創新，關係著地方產業的競爭力。少年頭家養成學院自開辦以來，已成為彰化培育企業接班人才的重要平台，除了提供最新產業趨勢與經營管理知識，更透過跨產業交流建立人脈網絡，期盼學員彼此學習、相互合作，共同提升彰化企業的整體競爭力。

 

大鋒塑膠股份有限公司曾仲堅總經理談人脈經營

大葉大學校長方文昌強調，面對AI快速發展、全球供應鏈重組及國際經貿局勢變化，企業接班人除了傳承上一代的經營智慧，更需要具備數位思維、國際視野與創新能力。大葉大學深耕產學合作，培育兼具理論與實務能力的人才，很榮幸再度承辦少年頭家養成學院。今年課程結合AI商業應用與全球市場趨勢，邀請學界與業界重量級講師分享最新趨勢與實戰經驗，希望協助企業二代與青年經理人建立前瞻視野，重塑企業接班新思維，在快速變動的市場環境中掌握未來發展契機。

 

高雄市企業經理協進會李建興理事長談企業傳承

推廣教育長邱紹一指出，2026少年頭家養成學院活動自7月16日至8月16日舉行，課程內容涵蓋「富過三代的秘密：打造百年基業的關鍵布局」、「企業二代的社交網絡與人脈經營」、「AI助攻企業數據決策」、「企業二代的國際市場與資本戰略」、「AI轉型與企業商業模式實戰」、「國際經貿趨勢與全球布局」、「SEO進化至GEO、AEO的AI跨界應用」、「跨世代溝通與團隊領導」、「企業二代角色轉換與策略思維」及「AI打造第二成長曲線」等主題，從接班傳承、AI科技到國際經營全面布局，協助學員提升企業競爭力與永續經營能力。完成全部課程並符合結訓規定的學員，將同步取得彰化縣工商發展投資策進會結訓證書及大葉大學推廣教育結訓證書。

 

大葉大學承辦2026少年頭家養成學院

2026全國創意茶飲調製競賽決賽登場 大葉大學USR攜手茶改場推動茶飲創新

 

2026全國創意茶飲調製競賽21日在大葉大學舉辦決賽

2026全國創意茶飲調製競賽決賽登場

大葉大學USR攜手茶改場推動茶飲創新

 

為推廣國產茶葉多元應用、培育茶飲創新人才，由農業部茶及飲料作物改良場指導、大葉大學主辦的「2026全國創意茶飲調製競賽」決賽，7月21日在大葉大學舉行。競賽以「天然、健康、少糖、零化學添加」為核心理念，鼓勵參賽者運用茶改場研發的國產速萃茶原料，結合在地農產品開發兼具健康、創意與市場潛力的特色茶飲，展現臺灣茶產業創新能量。

 

大葉大學烘焙學程的國際學生組隊，成功晉級決賽

茶改場場長蘇宗振表示，茶改場持續投入國產茶葉加工技術研發，競賽特別採用速萃茶原料，希望提升調飲便利性與品質穩定性，協助業界降低成本、提高國產茶葉使用率，拓展國產茶新市場。透過競賽平台，鼓勵青年學子及業界交流創意，期望激發更多符合健康飲食趨勢的茶飲作品，提升臺灣茶飲產業競爭力。

 

茶改場委託大葉大學辦理2026全國創意茶飲調製競賽

大葉大學校長方文昌表示，大葉大學長期深耕茶產業人才培育，持續推動教育部大學社會責任實踐計畫（USR）「安心葉興百業邁（賣）向全世界」，透過課程、研發、競賽與產學合作，建立完整的人才培育機制。很榮幸今年再次與茶改場合作辦理全國競賽，提供學生與業界切磋交流的平台，讓創意結合在地農業，推動臺灣茶文化創新發展。

 

茶改場透過調茶賽事鼓勵青年學子發揮創意

USR計畫主持人、大葉大學藥用植物與食品保健學系教授李世傑指出，今年競賽分為學生組與業界組，經由初選選出優秀隊伍晉級決賽。決賽共有學生組7組、業界組14組，評分著重整體風味與口感、商品化可行性及專業技術等面向，鼓勵參賽者運用國產速萃茶原料及在地天然食材，設計兼具創意、美味與市場潛力的茶飲，期望藉由競賽促進茶飲產業技術交流，為國產茶葉開創更多應用可能。

 

選手現場調製茶飲作品

大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程的印尼學生謝燕芳和馬來西亞學生姚智皓組隊，以作品「莓玉雲」成功晉級全國決賽。謝燕芳同學說，這杯茶以玉米茶為基底，結合桑葚的酸甜果香，加上鮮奶油點綴，準備競賽期間，從原料選擇、配方設計到風味調整反覆測試，希望將臺灣茶文化融入創意飲品，讓更多人體驗茶葉不同的風味魅力。

 

選手運用在地食材設計創意茶飲

大葉大學USR攜手南勢社區 青銀共學打造跨世代交流

社區長輩開心參加趣味團康

大葉大學USR攜手南勢社區　青銀共學打造跨世代交流

 

大葉大學「大村共創：健康福祉設計融合計畫」攜手大村鄉南勢社區發展協會，辦理「南勢社區青銀共學健康手作體驗坊」，邀請社區長者與國小學童一起做運動、玩團康、製作糖霜餅乾及手工皂，在歡笑中拉近世代距離，透過健康促進與創意手作，打造老、中、青三代共學共融的平台。

小朋友開心製作糖霜餅乾

活動由設計學系、空間設計學系及運動健康學系學生共同投入規劃與服務，帶領社區長者與學童進行健康律動及趣味團康活動。首先由運動健康學系學生帶領健康律動，透過簡單易學的伸展與肢體活動，讓長者、學童及學生一起舒展身體、活絡氣氛，為一日的青銀共學揭開序幕。健康律動結束後，學生與社區參與者分組進行「杯子疊疊樂」、「神射手」及「搬運達人」等趣味團康競賽。「杯子疊疊樂」考驗手眼協調與專注力；「神射手」挑戰將乒乓球經桌面彈跳後投入桶中；「搬運達人」以長筷夾取乒乓球，繞過障礙後完成接力。學生主動協助長者與孩童理解規則、完成挑戰，參與者彼此加油、互相合作，現場充滿笑聲與活力。

大葉大學教社區居民做手工皂

上午的創意烘焙活動由社區計畫夥伴帶領參與者製作糖霜餅乾，從色彩搭配、圖案構想到實際裝飾，每位參與者都能發揮創意，完成獨具特色的作品。下午則進行手工琉璃皂體驗，透過色彩、造型與層次的組合，製作晶透且富有視覺美感的手工皂。學生全程協助材料準備、步驟說明與操作引導，將設計專業、服務學習與社區實踐緊密結合。

 

大葉大學USR計畫帶領居民健康律動

計畫主持人、大葉大學設計學系副主任賴建源表示，青銀共學的重點不只是安排不同世代一起參與活動，而是透過適切的設計，創造互動、合作與彼此理解的機會。學生走入社區，不僅培養溝通協調、活動帶領及跨域合作能力，也讓設計與健康促進專業真正回應地方需求。

大葉大學USR計畫到南勢社區辦青銀共學活動

大葉大學協助東興國小夏日樂學計畫 英語結合機器人科技 打造跨域學習新體驗

 

東興國小夏日樂學計畫到大葉大學體驗機器人課程

大葉大學協助東興國小夏日樂學計畫

英語結合機器人科技　打造跨域學習新體驗

 

為拓展學童國際視野，激發學童對英語與科技的學習興趣，大葉大學英語學系副教授張智惠協助彰化縣鹿港鎮東興國小辦理「夏日樂學計畫」，除規劃結合SDGs永續發展目標的主題式英語課程外，更結合大葉大學電機工程學系特色，安排學童前往大葉大學校園參與機器人體驗課程，透過英語與科技跨域整合學習，讓孩子在動手做中探索智慧科技的奧妙，體驗不同於傳統教室的學習樂趣。

 

大葉大學電機系老師與小朋友互動熱絡

大葉大學電機工程學系主任林聖義指出，此次機器人體驗課程由馬來西亞籍講師萬順華授課，課程採互動式教學與實作體驗方式，引導學童認識機器人的基本原理、控制方式及智慧科技的多元應用。孩子們在親手操作機器人的過程中完成各項任務與挑戰，不僅學習機器人運作概念，更培養邏輯思考、問題解決、團隊合作及創新思維等核心能力。

 

小朋友組裝機器人

活動中，小朋友也有機會與來自馬來西亞的教師，以及印尼、巴基斯坦等國際助教互動交流，在學習機器人科技的同時，透過英語與不同文化背景的師資互動，將國際教育自然融入課程之中，拓展跨文化溝通視野。透過參訪大學校園及體驗專業教學設備，學童得以近距離接觸大學學習環境，激發對未來學習的想像與探索熱情。

 

小朋友嘗試用機器手臂取物

英語學系副教授張智惠表示，大葉大學長期深耕地方教育，持續落實大學社會責任（USR），多年來積極協助在地國中小推動「夏日樂學計畫」，期望透過多元且具啟發性的課程設計，讓孩子在暑假期間培養自主學習興趣。今年特別結合英語學習與電機工程專業資源，安排機器人體驗活動，希望孩子透過親身體驗，提升英語學習動機，同時認識人工智慧、機器人及智慧科技的發展趨勢，從實作中培養跨領域學習能力，為未來奠定良好基礎。

 

東興國小夏日樂學計畫移地到大葉大學

張智惠老師強調，語言是連結世界的重要媒介，科技則是未來的重要能力，透過英語與科技教育的跨域結合，不僅能提升孩子的學習興趣，更能培養探索精神、科技素養與國際視野，勇敢迎向AI時代的挑戰。

 

藻類發電回應環境問題 大葉大學「2026均衡臺灣週」展成果

 

大葉大學展出環教與綠能成果

藻類發電回應環境問題

大葉大學「2026均衡臺灣週」展成果

 

大葉大學執行國科會「Science Agora模式擴大大眾科普實踐計畫」，投入科普教育與永續發展推廣，與國科會、太空中心7月16日至18日參與在大臺南會展中心舉辦的「2026均衡臺灣週」，展現藻類微生物燃料電池、水循環等科普成果，帶領民眾認識科技如何回應氣候變遷挑戰，邁向環境永續。

 

大葉大學介紹水循環再利用

大葉大學校長方文昌強調，大葉大學持續推動科普教育與永續教育，希望透過生活化、互動化的科普設計，讓更多民眾理解科學原理與永續發展的重要性。「2026均衡臺灣週」以智慧轉型、循環經濟及地方創生為三大主軸，展現臺灣科研能量從教育培育、科技研發到生活應用的完整樣貌，此次學校規劃了「永續生活展區」，介紹科技如何應用於氣候變遷調適、資源循環及綠色能源等永續議題，讓民眾透過展示與互動體驗，了解科技不只是探索宇宙，更在守護環境，歡迎民眾7月16日至18日到大臺南會展中心參觀。

 

大葉大學吳建一研發長(右)介紹藻類發電

研發長、藥用植物與食品保健學系特聘教授吳建一說，「藻類微生物燃料電池」的陽極是厭氧環境，陰極是好氧環境，中間有質子交換膜，原理是微生物經厭氧作用分解廢水裡的有機物，將化學能轉為電能，淨化廢水同時發電，兼具污染改善、能源回收及減碳效益。

 

大葉大學展出藻類微生物燃料電池等成果

環境與安全工程學系主任周中祺表示，大葉大學展區包含「溫室氣體科普專區」、「水循環再利用科普專區」及「微藻發電科普專區」三大主題，分別介紹溫室效應與氣候變遷、循環水資源管理，以及微藻應用於綠色能源的發展潛力，透過淺顯易懂的內容，協助民眾建立環境保護、節能減碳及資源永續利用等科學觀念。

 

大葉大學提供科普體驗活動

大葉大學參與「2026均衡臺灣週」，展現在環境教育、綠色科技及科普推廣的成果，除了靜態展示，科普團隊也提供科學「地球發燒了！？認識溫室效應」、「碳足跡大作戰－足跡怎麼算？」「何謂碳中和？紙火箭模擬碳平衡」及「逐風之民－風車動手做」等科普體驗活動，引導大小朋友透過動手操作，了解溫室效應、碳中和、再生能源及永續生活等重要概念，在寓教於樂中提升科學素養。

 

農業剩餘資材再設計 打造大村新亮點 大葉USR攜手在地木作工坊辦理「2026木聚手作市集」

 

大村鄉長賴志銘(左六)感謝大葉大學協助木作市集

農業剩餘資材再設計  打造大村新亮點

大葉USR攜手在地木作工坊辦理「2026木聚手作市集」

 

大葉大學設計學系教育部USR計畫「大村共創：健康福祉設計融合計畫」，透過在地共創打造大村新亮點，攜手大村在地木作工坊「阿亮木工坊」辦理「2026木聚手作市集－農業剩餘資材再設計體驗行動」。活動以農業剩餘資材再利用、木作手作、植物染體驗與地方市集為主軸，串連在地工坊、社區夥伴、設計師生與民眾，展現地方創生、永續設計與大學社會責任實踐的成果。

 

大葉大學USR計畫攜手在地木作工坊辦理市集

大葉大學設計學系副主任、同時也是大村共創USR計畫主持人的賴建源老師，帶領USR團隊提供免費體驗課程。其中，「香氛木片編織鑰匙圈」運用USR計畫中的葡萄藤染棉線，結合木作課程剩餘邊角料裁切而成的木片，透過編織、組裝與天然茶樹精油滴附，完成兼具香氛功能與地方材料故事的木片鑰匙圈；「葡萄植物方巾紮染」使用大村葡萄農剪枝後枝葉所製成的天然植物染劑，透過傳統紮染技巧，讓民眾親手體驗染布過程，理解葡萄枝葉如何從農業剩餘資材轉化為可應用於生活美學的天然染材。兩項體驗課程皆以地方剩餘資材再利用為核心，讓民眾在手作過程中認識永續設計與地方共創的實踐可能。

 

大葉大學USR團隊提供香氛木片編織鑰匙圈體驗

賴建源老師表示，大村地區具有葡萄產業與木作工坊等地方特色資源，若能透過設計轉譯與體驗活動，將葡萄剪枝、木作邊角料等農業與產業剩餘資材轉化為文創商品與手作課程，不僅能提升材料再利用價值，也能讓民眾更容易理解永續設計與地方產業之間的關係。USR計畫的核心精神在於大學與地方共同面對問題、共同創造價值，「2026木聚手作市集」以木作為媒介，透過設計專業導入，讓農業剩餘資材重新被看見，也讓民眾在手作體驗、音樂表演與市集交流中，感受地方共創的活力。另一方面，學生透過參與活動規劃、視覺設計、現場執行與活動紀錄，也學習到如何運用設計連結地方生活、產業創新與永續發展。

 

大葉大學設計系的USR計畫以大村鄉為實踐場域

本次市集於彰化縣大村鄉貢旗村阿亮木工坊舉行，現場除了集結多個手作、木作與文創攤位，也邀請樂團進行現場演出，讓民眾在音樂、市集與手作體驗中，感受地方生活的溫度，大村鄉長賴志銘也蒞臨會場，關心地方工坊、市集推廣與社區共創成果。

 

大葉大學設計系賴建源老師(左一)帶領團隊在市集展出成果

探索家鄉 科學同行 大葉大學環安系到梨山辦科普活動

 

大葉大學環安系把科普活動帶到梨山

探索家鄉  科學同行  大葉大學環安系到梨山辦科普活動

 

國科會補助的「2026臺灣科普環島列車 × Science Agora科普山海共學趣」活動，7月10日在臺中市立梨山國民中小學登場，大葉大學環境與安全工程學系將科普教育帶進高山校園，透過生活化、互動式的科學體驗，引導學生從家鄉環境出發，認識科學原理與永續發展，讓科學不只是課本知識，更成為理解生活與環境的重要工具。

 

大葉大學環安系到梨山國中小辦科普活動

大葉大學環境與安全工程學系主任周中祺表示，大葉大學長期投入科普教育推廣，希望透過「Science Agora」市集式科普模式，讓學生在動手實作中培養科學探究能力。今年配合「2026臺灣科普環島列車」，以「山海之間，科學同行」為主題，規劃從高山梨山到離島蘭嶼兩地辦理系列科普活動，結合在地特色設計課程，帶領孩子探索家鄉自然環境，認識淨零永續、防災教育與科技應用，激發對科學的興趣與創造力。

 

大葉大學環安系周中祺主任(左一)帶小朋友體驗防災科學遊戲

周中祺主任指出，7月10日於梨山國中小舉辦的活動，邀集國科會李旺龍處長、成大材料系蘇彥勳教授、壽豐國中李恩銘校長、鎮平國小廖慎主任共襄盛舉。依學生年齡分組設計不同課程，一至三年級學生將透過「色素大逃亡－彩虹雨的誕生」、「白努力旋風球」及「蛋轉乾坤」等趣味實驗，認識色彩分離、空氣流動與重心平衡等科學原理；四至九年級學生則安排「防災科學大冒險－聲波、飛行與救援任務」及「酸鹼炸彈我最行」等課程，結合防災教育、聲波傳遞、飛行原理及酸鹼反應，提升學生科學素養與生活應用能力。下午全體學生共同參與「戶外科學飛行場－水火箭與泡泡奇航」，透過水火箭發射及泡泡實驗，從遊戲中學習作用力、反作用力與流體力學等科學知識。

 

大葉大學環安系科普團隊帶梨山小朋友做實驗

除了7月10日梨山場次，大葉大學團隊也將於7月16日至17日前往臺東縣蘭嶼國民小學辦理科普活動，結合海島環境特色，規劃海風動力、海洋科學、淨水挑戰及環境監測等課程，讓科學教育融入地方特色，帶領孩子從熟悉的生活環境中發現科學、理解環境、思考永續，培養面對未來的重要能力。

 

梨山國中小體驗水火箭