接軌國際 日本tsuji調理師專門學校主廚大葉大學示範教學

 

大葉大學烘焙學程邀請日本tsuji調理師專門學校主廚示範教學

接軌國際 日本tsuji調理師專門學校主廚大葉大學示範教學

 

大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程邀請日本tsuji調理師專門學校宮田至康主廚蒞校，舉辦「甜點師最重視的『味覺』與『技術』基礎講習」國際師資示範教學活動，幫助學生拓展職涯、接軌世界。

 

日本tsuji調理師專門學校主廚與大葉大學烘焙學程學生熱情互動

活動中，宮田至康主廚指出，品嘗並不只靠味覺，還有視覺、嗅覺等五感的牽動，「好吃」其實是主觀感受，每個人的喜好不同，好吃的定義因人而異。緊接著，宮田至康主廚以雪球餅乾為例，說明西式甜點製作技巧，並介紹甜點常用的七種基本麵團，同時現場指導學生進行蛋白霜打發練習，讓學生在實作中精進技能。

 

宮田至康主廚與大葉大學學生分享甜點技巧

觀光餐旅學院副院長鄭信男表示，學院每年皆積極邀請國際頂尖主廚到校進行示範教學，藉由與世界級師資的交流，提供學生多元且國際化的學習機會，協助學生在全球化的餐飲產業中與國際接軌。本次特別邀請被譽為「世界三大料理學校」之一的tsuji調理師專門學校主廚蒞臨指導，提升學生國際視野與專業實務能力。

 

宮田至康主廚與大葉大學學生討論什麼是好吃的甜點

大葉大學春分擴香花瓶DIY 國際生體驗香氛藝術

 

大葉大學華語中心透過擴香花瓶活動幫助國際學生認識節氣

大葉大學春分擴香花瓶DIY　國際生體驗香氛藝術

 

為協助國際學生體驗台灣文化與節氣之美，大葉大學華語教學中心邀請藥用植物與食品保健學系副教授張淑微，帶領來自日本、法國、印尼、越南、馬來西亞、巴基斯坦及香港等地的國際學生，參與「春分擴香花瓶DIY」活動，透過香氛手作認識春分節氣意涵，感受台灣校園的綠色文化特色。

 

大葉大學國際學生開心展示成品與師長合影

藥保系的張淑微老師一步步教學生製作專屬擴香花瓶，先於空瓶中加入香水溶劑與二丙二醇，搖晃均勻後，再依個人喜好調製香精與精油，經再次混合後靜置7至14天，最後搭配擴香棒與乾燥花材，即完成兼具美感與實用性的香氛作品。

 

大葉大學國際學生體驗擴香花瓶製作

方文昌校長指出，大葉大學打造國際化校園，來大葉不只是學習華語，更認識台灣文化，二十四節氣是華人社會依循太陽運行所形成的時間系統，一方面反映季節更替，另一方面蘊含古人的農耕智慧與生活節奏，是傳統文化的重要內涵，「春分」象徵晝夜平分，萬物生長趨於平衡，春天是生機蓬勃的季節，也有新生的意涵。

 

大葉大學華語中心舉辦春分擴香花瓶DIY

華語教學中心主任彭涵梅表示，此次活動正值二十四節氣「春分」前後，特別結合學校綠色校園理念，規劃「春分擴香花瓶DIY」，讓文化學習融入日常生活。

 

大葉大學藥保系學生協助國際生做擴香花瓶

企業管理學系的越南學生何垂銀說，她在父母的鼓勵下來台就讀，大葉大學擁有良好的學習環境，並提供多元活動協助國際學生適應新生活，她非常喜歡此次春分手作體驗，感受到春暖花開的氛圍。

 

大葉大學藥保系張淑微老師(右二)指導國際生製作擴香花瓶

大葉大學環安系持續開辦防火管理人訓練課程

 

大葉大學防火管理人初訓課程，學員演練救助袋逃生

大葉大學環安系持續開辦防火管理人訓練課程

 

大葉大學長期投入防災教育與專業人才培育，學校自110年7月即獲內政部消防署核可設立「防火管理人訓練專業機構」，目前每個月都定期辦理防火管理人複訓課程，每一季至少辦理一次初訓課程，邀請彰化縣消防局專業教官授課，透過案例解析與實務演練，協助學員強化防火管理觀念與災害應變能力，確保在職人員能持續符合最新法規與安全需求。

 

大葉大學防火管理人初訓課程，學員練習操作滅火器

方文昌校長表示，大葉大學防災研究中心長期推動消防專業人才培育、災害預防宣導、偏鄉科普及文化資產防災管理輔導，累積豐富教學與實務經驗。隨著社會對公共安全日益重視，防火管理人培訓需求持續增加，學校不斷優化課程內容，結合跨領域師資與實驗室資源，提供更完善的訓練環境，並且協助中小學辦理研習與營隊，深耕防災科普，提升全民防災應變力。此外，大葉大學也在114年10月再獲內政部核可，取得「服勤人員訓練專業機構證書」，顯示學校在防災教育與專業訓練領域的持續深耕與制度化發展，培訓能量再升級。

 

大葉大學環安系持續開辦防火管理人的訓練課程

環境與安全工程學系主任周中祺強調，依相關法令規定，公共場所須設置合格防火管理人，並至少每三年接受一次消防講習，以維持場所安全。歡迎有需求的民眾踴躍報名參加，相關課程資訊可至官方網站查詢：https://sites.google.com/mail.dyu.edu.tw/dprcdyu/

 

大葉大學防火管理人初訓課程，學員練習操作滅火器

 

大葉大學電機系開設智慧機器人實作課程 培育跨域整合工程人才

 

大葉大學電機系開設智慧機器人實作課程

大葉大學電機系開設智慧機器人實作課程

培育跨域整合工程人才

 

因應智慧製造與機電整合產業快速發展，大葉大學電機工程學系正式推出智慧機器人實作課程，透過結合理論與實務的教學模式，培養學生具備智慧機電系統設計與應用能力，提升未來進入科技產業的競爭力。

 

大葉大學印尼學生李安多(右)與同學合力完成智慧機器人作品

電機工程學系主任林聖義表示，大葉大學透過實務導向課程，幫助學生接軌智慧製造、機電整合及相關科技產業，培養具備即戰力的工程專業人才，為未來職涯奠定穩固基礎。新開設的智慧機器人實作課程，從電機工程基礎出發，引導學生整合機械結構、感測器應用與程式控制，逐步建立完整的智慧機電系統概念。

 

大葉大學電機系學生測試智慧機器設計成品

開設「智慧機器設計與程式入門」課程的萬順華老師指出，課程特別針對無程式設計背景的學生規劃，目標在於建立智慧機器與機電整合系統的基礎概念，同時培養學生動手實作與程式設計能力。以 LEGO SPIKE Prime 為主要教具，採專題導向設計，內容涵蓋自動循跡、智慧搬運及工業自動化等應用案例，讓學生能將課堂知識轉化為實際可運作的智慧機器作品，並透過專題實作與成果競賽，培養學生問題分析、創意思考、跨域整合與團隊合作能力。

 

大葉大學電機系學生撰寫自動駕駛程式

電機系大四生白名軒說，課程教大家如何撰寫程式，並將設計構想轉化為機器人，目前已練習機械手臂與自動駕駛應用，完成作品很有成就感。

 

大葉大學電機系萬順華老師(右二)指導學生設計智慧機器人

印尼學生李安多說，他對機器人感興趣，因此選修課程，和同學合力做出智慧機器人，學習過程相當有趣。

大葉大學電機系智慧機器設計與程式入門課程讓學生練習自動駕駛應用

大葉大學攜手壽豐國中辦理Science Agora科普共學季 生活科學實作深化花蓮在地科普推廣

 

大葉大學執行國科會科普計畫，前進花蓮推廣科普

大葉大學攜手壽豐國中辦理Science Agora科普共學季

生活科學實作深化花蓮在地科普推廣

 

繼鏟子超人後，科普教學超人前進花蓮！為落實科學應用向下扎根，推廣全民科普精神，大葉大學於3月22日攜手花蓮縣立壽豐國民中學，假花蓮縣光復鄉光復車站前光豐農會廣場辦理「稻浪之間．溪光同行：Science Agora科普共學季」，透過多元且具啟發性的科學體驗活動，吸引眾多在地親子及民眾熱情參與，共同感受將科學融入生活的樂趣與價值。

 

活動現場結合全國各地科普教師及企業資源，設置多項科學教案體驗攤位，科普教學超人齊聚花蓮分享知識。其中，大葉大學環境與安全工程學系規劃「振動響笛」科普教案，帶領學童運用冰棒棍、橡皮筋與紙條等簡易材料，動手製作發聲裝置，藉由實作過程認識空氣振動與聲音產生的科學原理，讓參與者在操作、觀察與思考中，建立對基礎科學現象的理解。

 

大葉大學執行國科會計畫，號召全台科學老師帶花蓮小朋友玩科學

國科會科教國合處李處長指出，推動科普活動，將科學知識轉譯為易懂的實驗與演示，不僅是中央重要政策方向，更需結合地方政府、學校與大學端的力量，共同建構具延續性與在地性的科學學習網絡。大葉大學此次活動在花蓮光復鄉辦理，正是中央與地方協作科普活動的具體展現，透過資源整合與跨域合作，將科學知識轉化為貼近地方生活經驗的學習內容，讓更多偏鄉學童與家庭有機會接觸優質科普資源。

 

國科會魏科長表示，Science Agora模式強調公共參與、共學共享與在地實踐，期盼透過中央支持、地方響應與學校執行，持續擴大科普影響力，讓科學真正走入社區、走進家庭，成為促進地方發展與培育未來人才的重要力量

 

大葉大學震動響笛教案教聲音原理

大葉大學環境與安全工程學系主任周中祺表示，大葉大學長期致力於科學、防災與永續教育推廣，並獲國家科學及技術委員會補助推動「Science Agora模式擴大大眾科普實踐計畫」。此次深入花蓮地區辦理活動，期盼透過實作導向與在地連結的教學方式，讓學生從親身操作中學習科學知識，將抽象概念轉化為具體經驗。同時，活動亦融入防災教育內涵，回應花蓮地區面對天然災害與環境風險的在地需求，藉由科學實驗與互動解說，提升學生對水文變化、環境安全及防災應變的認識，進一步強化科學素養與風險意識。

 

花蓮縣立壽豐國民中學校長李恩銘感謝大葉大學將豐富的科普教育資源帶入花蓮，並結合地方特色與學習需求，規劃兼具知識性、趣味性及教育意義的活動內容。李恩銘校長說，此次壽豐國中除協助志工招募與活動規劃外，也期待透過大學與國中、社區之間的合作，讓更多孩子能夠接觸生活中的科學，從實作體驗中培養觀察能力、思辨能力與問題解決能力。科普活動不僅是知識傳授，更是引導學生主動探索、理解環境與關懷家鄉的重要途徑，期盼未來持續透過Science Agora共學平台，串聯更多教育與社會資源，為花蓮地區學子創造多元而豐富的學習機會。

 

大葉大學環安系提供震動響笛教案體驗

本次活動由大葉大學與花蓮縣壽豐國中共同推動執行，並獲國家科學及技術委員會、花蓮縣政府、興富發集團、全國麗園大飯店、權磐國際有限公司、元駿企業股份有限公司、寶琦文教事業、瑞宸興業有限公司、築橙顧問有限公司等單位支持，整合中央、地方、大學、企業及學校資源，共同打造兼具教育性、互動性與在地關懷的科普交流平台，展現Science Agora模式推動大眾科學實踐與共學共好的具體成果。

小朋友開心體驗科學教案

 

大葉大學攜手傑笙真空 打造半導體即戰力人才

 

傑笙真空總經理王志鴻(左一)向大葉大學學生介紹如何使用相關器材

大葉大學攜手傑笙真空  打造半導體即戰力人才

 

因應半導體產業快速發展與人才需求，大葉大學攜手傑笙真空科技股份有限公司，開設全國首創「半導體製程與真空薄膜技術」課程，透過業界師資進駐、實務導向教學，打造產學合作新典範，協助學生接軌產業。

 

大葉大學工學院學生練習保養真空幫浦

傑笙真空總經理王志鴻表示，在科技產業中，「真空」與水、電、氣同樣關鍵，是不可或缺的第四要素，從鍍膜、蝕刻所需的真空電漿環境，到製程中水氣、粉塵及可燃氣體的排除，都仰賴完整的真空系統。此次與學校合作，正是希望將企業第一線經驗帶入校園，讓學生在學期間就能熟悉產業流程與設備運作，縮短學用落差。

 

負責「半導體製程與真空薄膜技術」課程的黃詩詠副教授指出，課程最大特色在於把業界搬進教室，邀請傑笙真空總經理親自授課，更以手把手方式指導學生，從設備認識到製程理解，全面導入實務操作與案例教學，學生不僅理解理論，更能掌握設備操作邏輯、真空環境建構方式，以及影響薄膜品質的關鍵因素，培養解決現場問題的能力。課程開放全工學院學生選修，強調跨領域整合，讓學生在校期間即完成與產業接軌的關鍵準備。

 

傑笙真空總經理王志鴻(中)指導大葉大學學生真空相關技術

半導體學士學位學程大一生賴鳳煌認為，半導體產業是未來就業趨勢，因此考大學時首選半導體，學校提供很多實務課程，透過課程能提早準備職涯。

 

機械與自動化工程學系大四生蕭澤宇表示，自己正值大四求職關鍵階段，特別選修實務導向課程，提升個人競爭力。

 

電機工程學系大四生謝宗佑說，課程讓他更了解工程師實際工作內容，增加投入業界的信心。

 

大葉大學與傑笙真空合作，培養半導體產業人才

台日學生共創童趣時光 大葉應日攜手宮崎大學教育實習生 員林圖書館展開日語說故事文化交流活動

 

大葉大學應日系到員林圖書館日語說故事

台日學生共創童趣時光 大葉應日攜手宮崎大學教育實習生　員林圖書館展開日語說故事文化交流活動

 

彰化員林圖書館舉辦了一場充滿文化交流氣息的日語活動，在大葉大學應用日語學系洪良倩老師、岡部康子老師、武藤泰子老師的指導下，日本宮崎大學四位教育實習生與大葉大學兩位應用日語學系學生攜手合作，透過日語繪本說故事與創意手作體驗，讓語言學習與文化交流自然融入活動之中。現場氣氛溫馨而熱絡，小朋友與家長熱情參與，整個會場洋溢著歡樂與活力，也展現出台日交流互動的溫度，讓人感受到不同文化相互交流所帶來的連結與共鳴。

 

參與此次教育實習交流的宮崎大學四位學生分別為農學部畜産草地科學科三年級的武美菜子、地域資源創成學部二年級的金田航、日高由結、農學部海洋環境生物學科二年級的宮本爽史。大葉大學應日系四年級的陳映帆與一年級的陳家卉兩位同學則擔任中文口譯，協助溝通並促進現場互動，讓整場活動順利進行。

 

大葉大學應日系洪良倩老師(中)帶學生到員林圖書館辦日語故事活動

第一個活動結合日本紙芝居（紙板劇）表演，以繪本《花咲かじいさん》（開花爺爺）為題材，宮崎大學學生以日語講述故事內容，大葉大學應日系學生則同步進行中文口譯，透過交替呈現的方式帶領現場觀眾進入故事情境。大學生們帶來的唱作俱佳、臨場感十足的繪本故事，讓孩子們個個聚精會神、目不轉睛地沉浸在故事情境之中。說故事後的現場互動時間，孩子們對於故事情節與寓意的提問也紛紛舉手踴躍作答。繽紛的圖畫與生動活潑的講述方式，營造出輕鬆愉快的學習氛圍。

 

說故事活動結束後，現場舉辦了「撕紙貼畫」體驗活動。孩子們以《花咲かじいさん》故事中登場的櫻花與小狗為主題，運用色彩繽紛的和紙，專注投入地完成各自的撕紙貼畫作品。五顏六色的小狗與花朵造型在孩子們巧手中一一誕生，即使活動時間結束，仍有孩子捨不得停下創作的腳步，繼續埋頭完成自己的作品。

 

帶著就讀小學一年級兒子前來參加的楊小姐表示：「能有這樣的機會，讓日本人親自來到這裡與我們進行文化交流，真的非常棒。故事內容也很有趣，我兒子很積極地舉手回答問題。如果以後還有這樣的活動，我一定還要帶他來參加。」

 

許先生也分享道：「今天看到孩子們都非常投入，也很積極地參與活動。對孩子來說，聆聽外國的民間故事不僅能接觸不同文化，也能啟發想像力。能在台灣就有機會聽到來自異國的故事，而且還是由日本人親自到現場講述，對孩子而言真的是一次非常難得且珍貴的體驗。」

 

大葉大學應日系學生與宮崎大學實習生帶小朋友做撕紙貼畫

此次活動不僅是宮崎大學學生的重要教育實習機會，同時也是一場彼此接觸不同文化、相互學習的交流體驗。透過故事分享、創意手作以及輕鬆的語言互動，小朋友們在愉快的氛圍中認識日本文化，也在交流的過程中感受到不同文化的魅力。對宮崎大學的學生而言，這也是一次與在地學生交流、實際體驗異文化互動的寶貴機會。

 

應用日語學系副主任林美秀表示，此次活動不僅讓在地孩童有機會接觸日本文化，也透過語言互動、故事欣賞與藝術體驗，激發孩子們的好奇心與創造力，充分展現跨文化教育的意義。從前期規劃到活動執行，應日系師生與日本姊妹校的學生皆密切合作、用心投入，期望透過寓教於樂的方式，為孩子們打造一場既有趣又富有學習價值的文化交流體驗。透過跨國學生的共同參與，學生們在準備與帶領活動的過程中，不僅學習如何與來自不同文化背景的夥伴合作，也思考如何設計更適合孩子、能讓他們真正享受其中的內容。這樣的實作經驗讓學生得以從不同角度思考活動的意義與影響，提升溝通協調與團隊合作能力，同時也深化了對文化交流的理解。

 

小朋友開心展示成品，與大葉大學應日系師生合影

大葉大學長期重視國際交流與在地服務，致力於將校園資源帶入社區，結合專業知識回應地方需求。多年來應日系融合台灣日語教育、跨文化理解與日本姊妹校的教育合作，在推動跨國學生參與在地服務與延伸校園至社區的國際交流方面持續深耕，不僅提供台日師生教學實踐場域，更獲得社會好評以及日本姊妹校的高度肯定。未來，應日系也將持續推動多元形式的合作與交流，讓學生在實踐中成長，同時為地方社區帶來更多溫暖與正向影響。

 

到大葉大學應日系教育實習的宮崎大學學生為小朋友說故事

大葉大學攜手消防設備師協會推動消防工程數位化管理 消防設置標準檢核暨行動數位監造研討會歡迎報名

 

消防設置標準檢核暨行動數位監造研討會4月17日在大葉大學舉辦

大葉大學攜手消防設備師協會推動消防工程數位化管理

消防設置標準檢核暨行動數位監造研討會歡迎報名

 

大葉大學環境與安全工程學系攜手中華民國消防設備師（士）協會，將於4月17日在大葉大學工學院H613國際會議廳舉辦「消防設置標準檢核暨行動數位監造研討會」，邀請消防工程專業人士與相關領域學者齊聚交流，探討消防安全設備設置標準檢核邏輯及工程監造數位化管理的發展趨勢，期望透過產學合作推動消防工程管理智慧化，提升整體消防安全品質。

 

中華民國消防設備師（士）協會理事長何岫璁指出，本次研討會首先說明消防安全設備設置標準的檢核邏輯，將法規條文轉換為可系統化比對的檢核項目，並透過程式化檢核流程，提升設計審查效率與一致性。此外，也將進一步介紹行動數位監造的概念與實務應用，透過行動裝置與雲端資料平台整合施工現場紀錄、照片、圖說及檢查結果，使監造過程具備即時回報、資料追溯與透明化管理能力。透過研討會的交流與案例說明，協助消防專業人員建立在設計審查與工程監造階段的數位化管理思維，促進消防產業導入智慧化管理工具，進一步提升消防安全設備設置品質與整體火災預防管理效能。

 

大葉大學環境與安全工程學系主任周中祺表示，隨著建築型態日益複雜以及工程規模逐漸擴大，消防工程監造工作對於資料整合與管理效率的需求也日益提高。本次研討會議程包括消防安全設備需求矩陣之程式化分析方法、消防設備設置條文結構化與監造檢核表建立、消防工程行動監造系統操作架構，以及消防工程監造資料平台與工程品質管理等主題，並安排技術交流與座談時間，促進產官學界交流互動，歡迎消防工程相關專業人員及有興趣人士踴躍參加，報名網址：https://forms.gle/HXgKpXGjYLpMq5wcA

 

大葉大學與中華民國消防設備師(士)協會攜手辦理研討會，助力產業升級