農業剩餘資材再設計 打造大村新亮點 大葉USR攜手在地木作工坊辦理「2026木聚手作市集」

 

大村鄉長賴志銘(左六)感謝大葉大學協助木作市集

農業剩餘資材再設計  打造大村新亮點

大葉USR攜手在地木作工坊辦理「2026木聚手作市集」

 

大葉大學設計學系教育部USR計畫「大村共創：健康福祉設計融合計畫」，透過在地共創打造大村新亮點，攜手大村在地木作工坊「阿亮木工坊」辦理「2026木聚手作市集－農業剩餘資材再設計體驗行動」。活動以農業剩餘資材再利用、木作手作、植物染體驗與地方市集為主軸，串連在地工坊、社區夥伴、設計師生與民眾，展現地方創生、永續設計與大學社會責任實踐的成果。

 

大葉大學USR計畫攜手在地木作工坊辦理市集

大葉大學設計學系副主任、同時也是大村共創USR計畫主持人的賴建源老師，帶領USR團隊提供免費體驗課程。其中，「香氛木片編織鑰匙圈」運用USR計畫中的葡萄藤染棉線，結合木作課程剩餘邊角料裁切而成的木片，透過編織、組裝與天然茶樹精油滴附，完成兼具香氛功能與地方材料故事的木片鑰匙圈；「葡萄植物方巾紮染」使用大村葡萄農剪枝後枝葉所製成的天然植物染劑，透過傳統紮染技巧，讓民眾親手體驗染布過程，理解葡萄枝葉如何從農業剩餘資材轉化為可應用於生活美學的天然染材。兩項體驗課程皆以地方剩餘資材再利用為核心，讓民眾在手作過程中認識永續設計與地方共創的實踐可能。

 

大葉大學USR團隊提供香氛木片編織鑰匙圈體驗

賴建源老師表示，大村地區具有葡萄產業與木作工坊等地方特色資源，若能透過設計轉譯與體驗活動，將葡萄剪枝、木作邊角料等農業與產業剩餘資材轉化為文創商品與手作課程，不僅能提升材料再利用價值，也能讓民眾更容易理解永續設計與地方產業之間的關係。USR計畫的核心精神在於大學與地方共同面對問題、共同創造價值，「2026木聚手作市集」以木作為媒介，透過設計專業導入，讓農業剩餘資材重新被看見，也讓民眾在手作體驗、音樂表演與市集交流中，感受地方共創的活力。另一方面，學生透過參與活動規劃、視覺設計、現場執行與活動紀錄，也學習到如何運用設計連結地方生活、產業創新與永續發展。

 

大葉大學設計系的USR計畫以大村鄉為實踐場域

本次市集於彰化縣大村鄉貢旗村阿亮木工坊舉行，現場除了集結多個手作、木作與文創攤位，也邀請樂團進行現場演出，讓民眾在音樂、市集與手作體驗中，感受地方生活的溫度，大村鄉長賴志銘也蒞臨會場，關心地方工坊、市集推廣與社區共創成果。

 

大葉大學設計系賴建源老師(左一)帶領團隊在市集展出成果

探索家鄉 科學同行 大葉大學環安系到梨山辦科普活動

 

大葉大學環安系把科普活動帶到梨山

探索家鄉  科學同行  大葉大學環安系到梨山辦科普活動

 

國科會補助的「2026臺灣科普環島列車 × Science Agora科普山海共學趣」活動，7月10日在臺中市立梨山國民中小學登場，大葉大學環境與安全工程學系將科普教育帶進高山校園，透過生活化、互動式的科學體驗，引導學生從家鄉環境出發，認識科學原理與永續發展，讓科學不只是課本知識，更成為理解生活與環境的重要工具。

 

大葉大學環安系到梨山國中小辦科普活動

大葉大學環境與安全工程學系主任周中祺表示，大葉大學長期投入科普教育推廣，希望透過「Science Agora」市集式科普模式，讓學生在動手實作中培養科學探究能力。今年配合「2026臺灣科普環島列車」，以「山海之間，科學同行」為主題，規劃從高山梨山到離島蘭嶼兩地辦理系列科普活動，結合在地特色設計課程，帶領孩子探索家鄉自然環境，認識淨零永續、防災教育與科技應用，激發對科學的興趣與創造力。

 

大葉大學環安系周中祺主任(左一)帶小朋友體驗防災科學遊戲

周中祺主任指出，7月10日於梨山國中小舉辦的活動，邀集國科會李旺龍處長、成大材料系蘇彥勳教授、壽豐國中李恩銘校長、鎮平國小廖慎主任共襄盛舉。依學生年齡分組設計不同課程，一至三年級學生將透過「色素大逃亡－彩虹雨的誕生」、「白努力旋風球」及「蛋轉乾坤」等趣味實驗，認識色彩分離、空氣流動與重心平衡等科學原理；四至九年級學生則安排「防災科學大冒險－聲波、飛行與救援任務」及「酸鹼炸彈我最行」等課程，結合防災教育、聲波傳遞、飛行原理及酸鹼反應，提升學生科學素養與生活應用能力。下午全體學生共同參與「戶外科學飛行場－水火箭與泡泡奇航」，透過水火箭發射及泡泡實驗，從遊戲中學習作用力、反作用力與流體力學等科學知識。

 

大葉大學環安系科普團隊帶梨山小朋友做實驗

除了7月10日梨山場次，大葉大學團隊也將於7月16日至17日前往臺東縣蘭嶼國民小學辦理科普活動，結合海島環境特色，規劃海風動力、海洋科學、淨水挑戰及環境監測等課程，讓科學教育融入地方特色，帶領孩子從熟悉的生活環境中發現科學、理解環境、思考永續，培養面對未來的重要能力。

 

梨山國中小體驗水火箭

音樂輔療結合AI與醫療照護 承恩社區服務關懷協會攜手大葉大學跨域合作

 

大葉大學環安系陳宜清教授分享綠色照護

音樂輔療結合AI與醫療照護

承恩社區服務關懷協會攜手大葉大學跨域合作

 

因應超高齡社會來臨，高齡健康促進與跨域智慧照護已成為社會發展的關鍵方向。彰化縣承恩社區服務關懷協會推動「2026音樂輔療醫療整合計畫－跨域賦能專才培訓」，特別攜手大葉大學，結合臨床醫療、音樂輔療、AI科技應用、環境永續及社區實務等多元面向，開辦創新培訓課程，期盼培育具備跨領域整合能力的長照專才，將智慧照護模式導入基層社區，全面提升高齡者身心健康與生活品質。

 

大葉大學環安系博士生蕭于庭串連資源，推動音樂輔療醫療整合計畫

推動此項創新計畫的彰化縣承恩社區服務關懷協會理事長蕭于庭，本身也是大葉大學環境與安全工程學系博士生。蕭于庭長期深耕社區服務與高齡照護議題，此次積極串聯學術界、醫療界與社區資源，正是希望藉由大葉大學豐沛的研究能量與跨領域特色，建構一個兼具臨床理論與社區實務的培訓平台，為地方健康促進工作注入新血。

 

音樂輔療演練

蕭于庭理事長指出，科學研究已證實音樂輔療有助於健康促進，在高齡者的認知刺激、情緒支持及社會互動上皆具備極佳的應用潛力。為了讓計畫更具醫學實證與科技前瞻性，本次培訓與員榮醫院、大葉大學、彰化縣鴻韻音樂魔術協會等單位合作，更邀請員榮醫院神經內科主任、同時也是大葉大學護理系教授的葉宗勳醫師，以及長期投入大學社會責任（USR）計畫的大葉大學環安系陳宜清教授等專家跨界引領。課程內容全面涵蓋心血管與神經醫學概論、腦中風防治、失智症與「腦—腸—血」新連結、AI科技在長照的應用、永續照護及活動設計等關鍵主題。

 

彰化縣承恩社區服務關懷協會推動音樂輔療醫療整合計畫

課程特別引介了現代精準醫療的前沿技術——「rTMS（重複經顱磁刺激）」。葉宗勳醫師在課堂中深入淺出地解釋，rTMS 是一種無創、非侵入性的腦刺激科技，透過精準的磁場調控大腦皮質興奮性，能有效「喚醒」受損側大腦的神經活性，為中風後的肢體無力、語言障礙及認知退化按下神經重塑的「加速鍵」，這項頂尖醫療科技的引入，讓學員們大開眼界，現場反應極為熱烈。

 

彰化縣承恩社區服務關懷協會蕭于庭理事長介紹AI在照護的應用

大葉大學環境與安全工程學系陳宜清教授強調，面對超高齡社會的挑戰，健康照護已不再侷限於傳統醫療，更需要融入智慧科技與環境永續的思維。本次培訓的一大亮點，即是引導學員掌握人工智慧（AI）在社區健康管理、智慧醫療照護及服務創新上的最新發展趨勢。透過結合音樂輔療、rTMS等現代神經醫學與AI科技，學員能深刻理解如何將跨領域知識轉化為具體的照護行動，攜手建立更完善、更具韌性的智慧社區照護模式。

 

大葉大學應日系教學創新再獲教育部肯定 30+大學招生中

 

大葉大學應日系以小組合作與競賽等方式，協助學生提升學習成效

大葉大學應日系教學創新再獲教育部肯定  30+大學招生中

大葉大學應用日語學系深耕教學創新，再度獲得教育部「教學實踐研究計畫」肯定，115年度共有3位教師獲得計畫補助。其中，外語學院院長李美麗自108年至115年已連續8年榮獲教育部教學實踐研究計畫補助，應日系副主任林美秀自111年至115年連續5年獲補助，洪良倩老師則是自109年起累計獲得5次補助。

 

大葉大學應日系透過合作學習幫助學生學日文

李美麗院長115年獲獎助的教學實踐計畫「結合翻轉教室與生成式AI於日語語法課程對於學生自律學習能力培養之探究」，將翻轉教室教學模式結合生成式AI，引導學生善用人工智慧工具自主解決學習困難，提升日語語法學習成效，也強化學生運用AI輔助學習的能力。

 

林美秀副主任的教學實踐計畫「心智圖融入拼圖法第二代提升學生日文閱讀成效之教學實踐研究」，針對學生在拼圖法合作學習中進行分段報告時，容易缺乏自信心的情形，導入心智圖教學策略，協助學生建立知識架構，提升閱讀理解力與思辨力。

 

洪良倩副教授推動的「日語聽解課程導入SMART原理以促進自我調整學習」計畫，希望改善學生被動跟隨老師學習進度的情況，透過SMART原理設定進度和內容，引導學生依據具體、可衡量、可達成、具相關性及有時限的目標規劃學習進度，培養自主學習與自我管理能力。

 

大葉大學應日系深耕教學創新，每年獲教育部教學實踐計畫肯定

外語學院院長、應用日語學系主任李美麗表示，教育部教學實踐研究計畫鼓勵教師從教學現場出發，透過創新教學策略改善學生學習成效。應日系長期投入教學創新，課程設計協助學生接軌國際，銜接赴日交換、海外實習及未來職涯發展。除了協助一般大學生培養日語專業能力，新年度也配合教育部推動「30+」計畫，規劃更具彈性的「樂活日本：漫遊體驗與觀光日語應用學分學程專班」，打造適合不同年齡層學習者的日語學習環境，歡迎大家加入，詳情可參

https://www.dyu.edu.tw/news.html?msg_ID=83212&pool_ID=20&isHidden=1&goBack=1。

大葉大學應日系教學創新再獲教育部肯定 30+大學招生中

 

大葉大學應日系深耕教學創新，每年獲教育部教學實踐計畫肯定

大葉大學應日系教學創新再獲教育部肯定  30+大學招生中

大葉大學應用日語學系深耕教學創新，再度獲得教育部「教學實踐研究計畫」肯定，115年度共有3位教師獲得計畫補助。其中，外語學院院長李美麗自108年至115年已連續8年榮獲教育部教學實踐研究計畫補助，應日系副主任林美秀自111年至115年連續5年獲補助，洪良倩老師則是自109年起累計獲得5次補助。

 

大葉大學應日系以小組合作與競賽等方式，協助學生提升學習成效

李美麗院長115年獲獎助的教學實踐計畫「結合翻轉教室與生成式AI於日語語法課程對於學生自律學習能力培養之探究」，將翻轉教室教學模式結合生成式AI，引導學生善用人工智慧工具自主解決學習困難，提升日語語法學習成效，也強化學生運用AI輔助學習的能力。

 

林美秀副主任的教學實踐計畫「心智圖融入拼圖法第二代提升學生日文閱讀成效之教學實踐研究」，針對學生在拼圖法合作學習中進行分段報告時，容易缺乏自信心的情形，導入心智圖教學策略，協助學生建立知識架構，提升閱讀理解力與思辨力。

 

洪良倩副教授推動的「日語聽解課程導入SMART原理以促進自我調整學習」計畫，希望改善學生被動跟隨老師學習進度的情況，透過SMART原理設定進度和內容，引導學生依據具體、可衡量、可達成、具相關性及有時限的目標規劃學習進度，培養自主學習與自我管理能力。

 

大葉大學應日系透過合作學習幫助學生學日文

外語學院院長、應用日語學系主任李美麗表示，教育部教學實踐研究計畫鼓勵教師從教學現場出發，透過創新教學策略改善學生學習成效。應日系長期投入教學創新，課程設計協助學生接軌國際，銜接赴日交換、海外實習及未來職涯發展。除了協助一般大學生培養日語專業能力，新年度也配合教育部推動「30+」計畫，規劃更具彈性的「樂活日本：漫遊體驗與觀光日語應用學分學程專班」，打造適合不同年齡層學習者的日語學習環境，歡迎大家加入，詳情可參https://www.dyu.edu.tw/news.html?msg_ID=83212&pool_ID=20&isHidden=1&goBack=1。

在地食材結合生活美學 培養永續實踐力 大葉大學攜手豐崙國小 連續八年辦理夏日樂學營隊

 

大葉大學藥保系師生教豐崙國小小朋友如何全利用農產

在地食材結合生活美學  培養永續實踐力

大葉大學攜手豐崙國小  連續八年辦理夏日樂學營隊

 

大葉大學藥用植物與食品保健學系連續八年協助豐崙國小暑假舉辦「夏日樂學」營隊，為期兩週的課程結合食農教育、生活應用與聯合國永續發展目標SDGs，透過在地農產加工、異國料理、天然居家用品、植物染及保養品製作等多元課程，讓學童從實作中認識家鄉特色農產，培養珍惜資源與永續生活的觀念。

 

大葉大學藥保系許文光老師(左一)教小朋友做碗粿

大葉大學藥保系教師團隊長期投入教育部大學社會責任（USR）實踐計畫，持續與豐崙國小合作推動食農教育及科普課程。營隊除了延續食農教育理念，更希望學生除了學會料理技巧，更能了解食品安全、食品加工原理及天然素材的多元價值。透過生活化的課程設計，讓孩子了解農產品不只是餐桌上的食材，也能應用於食品加工、居家用品及天然保養品，從認識在地農業到實踐永續生活，建立珍惜土地、減少浪費的觀念。

 

大葉大學藥保系連續八年協助豐崙國小夏日樂學活動

藥保系助理教授許文光指出，今年課程以彰化縣埤頭鄉在地農產為核心，強調「從產地到生活」的概念，結合國際飲食文化與循環利用概念，規劃「國際料理與在地食材」、「在地美食製作」、「居家生活用品」、「天然保養品」及「植物染」等主題。學童將運用在地蔥、白菜、梨子及稻米等農產品，製作法式韭蔥鹹派、古早味碗粿、白菜滷、水梨三層奶酪、米刨冰及焗烤奶油白菜等料理，也利用蔥製作除臭香包，將梨子加工成保濕凝露，運用剩飯製作天然面膜，並體驗植物染工藝，引導小朋友在實作中培養觀察力、創造力與解決問題能力，同時了解農產全利用及循環經濟的重要，建立惜食、減廢及環境永續的觀念。

 

豐崙國小學童在大葉大學師生帶領下學習料理

校園國際化助力 大葉大學辦EMI訓練課程

 

大葉大學透過工作坊協助老師提升雙語教學力

校園國際化助力  大葉大學辦EMI訓練課程

 

因應教育部推動「2030雙語政策」，持續提升教師雙語教學專業能力，大葉大學語言教學資源中心攜手空中英語教室教育集團，於暑假辦理為期五天的EMI專業教師訓練課程，透過系統化培訓與實務演練，協助教師精進全英語授課技巧與課程設計能力，持續打造優質雙語學習環境，深化校園國際化。

 

大葉大學利用暑假舉辦EMI專業教師訓練課程

大葉大學積極推動雙語教育，榮獲教育部「大專校院學生雙語化學習計畫」112至114學年度「普及提升學校」肯定，持續建構完善的雙語教學支持系統。除了鼓勵教師開設EMI課程，也利用寒暑假辦理教師訓練工作坊，協助教師提升英語授課信心與教學品質，營造更具國際競爭力的學習環境，培育具備全球移動力的人才。

 

大葉大學EMI工作坊讓老師實戰演練

語言教學資源中心主任陳俊福表示，今年暑假的EMI專業教師訓練工作坊與空中英語教室教育集團的合作，由專業講師帶領教師循序漸進學習EMI教學理念與實務技巧。課程內容涵蓋雙語教學心法、科技工具融入、教學範例分享等，並結合小組討論、實戰演練，協助教師掌握EMI課堂設計重點，提升課堂互動與學生學習成效。

 

大葉大學邀請空中英語教室教育集團講師協助校內老師掌握EMI教學技巧

陳俊福主任指出，課程最後一天安排試教發表，由講師提供專業回饋，協助教師檢視課程設計與教學表現，累積EMI授課實務經驗。透過五天密集且扎實的培訓，增進教師全英語授課能力，促進跨領域教師交流，激發更多創新教學構想，持續精進雙語教育品質，為學生打造更優質、更具國際視野的學習環境。

 

攜手助學．讓愛永續 大葉大學校友企業率先響應 捐贈物資公益義賣

 

大葉大學方文昌校長(左)致贈感謝狀給楊奕焜董事長(右)

攜手助學．讓愛永續  大葉大學校友企業率先響應

捐贈物資公益義賣

 

為協助經濟文化不利學生安心完成學業，大葉大學推動「攜手助學．讓愛永續」計畫，由宇睿開發有限公司、頂裕食品、飯友國際共同響應，身為大葉大學校友的頂裕食品股份有限公司董事長楊奕焜，主動回饋母校，率先捐贈價值新臺幣5萬元的飯友食品相關物資，透過校園公益義賣將所得全數投入「完善弱勢助學計畫」，幫助經濟文化不利學生減輕生活與就學負擔。

 

大葉大學結合校友企業，校園公益義賣幫助弱勢學生

大葉大學校長方文昌表示，教育是翻轉人生的重要力量，但對許多經濟文化不利學生而言，求學路上仍面臨生活費、學費等現實壓力，學校長期推動「完善弱勢助學計畫」，希望透過獎助學金、學習輔導與各界善心資源，讓學生能以學習取代打工，安心培養專業能力。每一筆捐款都可能成為一位學生繼續留在校園的重要力量，此次公益義賣不只是募集助學基金，更結合企業社會責任、校友情誼與生命教育，希望讓學生在接受幫助的同時，也學會感恩與回饋，未來有能力時，把這份溫暖持續傳遞下去，形成善的循環。

 

大葉大學學生寫下卡片感謝楊奕焜學長(右三)的愛心

創立「飯友」品牌的頂裕食品股份有限公司董事長楊奕焜指出，得知母校仍有不少學生因家庭經濟因素影響求學後，希望透過企業力量回饋母校，照顧學弟妹。此次結合宇睿開發有限公司、頂裕食品及飯友國際共同投入公益，希望拋磚引玉，號召更多企業與社會大眾關注教育議題，讓每一份愛心都能成為學生安心求學的後盾。

 

飯友響應大葉大學弱勢助學，捐物資供義賣

學生們親手寫下卡片表達對楊奕焜學長的感謝，曾接受弱勢助學扶助的運動健康管理學系學生孫晟梃，得知活動消息後主動加入公益義賣志工行列。他表示，大學期間一直靠自己負擔學費，曾因家庭經濟壓力擔心無法完成學業，幸好有學校與社會善心人士伸出援手，才能安心念書，也在老師輔導下取得專業證照，朝理想穩健邁進。看到校友企業回到母校幫助學弟妹，他也希望把曾經收到的溫暖，再傳遞給別人。

 

楊奕焜董事長(左)捐義賣物資回饋母校，大葉大學方文昌校長(右)感謝校友對學校的支持

大葉大學學務長黃娟娟表示，此次公益義賣結合臺灣中元節「飲水思源、感念親恩」的文化意涵，將傳統文化中的感恩精神延伸至校園公益。透過物資義賣，讓愛心不只是一次性的捐助，而是化為陪伴學生完成學業、實現夢想的長期力量，也讓公益更貼近生活。教育除了知識傳授，更重要的是培養學生感恩與回饋社會的品格，企業、校友與學校攜手合作，以公益義賣串聯各界善意，協助經濟文化不利學生穩定就學，更讓「把感謝化為行動」的精神持續在校園傳承，陪伴青年學子勇敢追逐夢想、成就未來。