大葉大學海外實習計畫連續十年獲學海築夢補助 理工學生分享赴美跨域學習成果

 

赴美實習的學生參訪美國的大學

大葉大學海外實習計畫連續十年獲學海築夢補助

理工學生分享赴美跨域學習成果

 

大葉大學英語系張智惠副教授推動海外實習計畫，與洛杉磯威士汀飯店及南加州台灣旅館業同業公會合作十年，並連續十年獲教育部「學海築夢」補助。2026年電機工程學系陳奕勳同學、半導體學士學位學程林宇信同學赴美參與暑期實習，透過海外職場實務學習，提升英語及跨文化溝通能力，拓展國際視野，兩位同學也在學海築夢成果分享會與學弟妹交流海外實習心得，將海外所見所學帶回校園。

 

大葉大學林宇信(左一)同學跳脫舒適圈，從理工跨領域到美國的飯店實習

張智惠副教授透過與美國旅館業的長期合作，為學生搭建走向國際職場的學習橋梁。她強調，學校持續為學生爭取海外實習機會，今年在教育部「學海築夢」補助支持下，兩位理工領域背景學生跨足旅館服務產業，將課堂所學的英語應用於實際工作場域，並從與不同文化背景人士的互動中，了解美國職場文化及企業營運模式，展現跨域學習的多元可能。此外，兩位學生也在實習期間參與南加州台灣旅館業同業公會第51屆年會，分享工作體驗與學習心得，並獲公會頒發獎學金。

 

大葉大學陳奕勳同學(右)到美國的大型飯店實習

電機系二年級的陳奕勳表示，這次海外實習讓他有機會在工作中實際運用英語，透過與不同文化背景的人交流，提升英語表達能力，同時增進跨文化溝通經驗。從電機專業跨足旅館產業，透過海外實習，累積語言運用、跨文化溝通及團隊協作經驗，走出原本熟悉的學習環境後，讓他對國際職場有了更具體的認識。

 

大葉大學暑假到美國實習的學生與學弟妹分享心得

半導體學程二年級的林宇信認為，實習期間除了提升英語及跨文化溝通能力，他也觀察到美國企業相當重視團隊合作與工作細節。旅館日常營運需要各部門密切配合，每個環節都必須確實執行，讓他體會到團隊協作及細節管理對企業運作的重要性。他鼓勵學弟妹勇於跨出舒適圈，透過國際實習探索跨域學習與海外發展的可能。

大葉大學學海築夢成果分享會，到美國飯店實習的學生分享收穫

 

大葉大學與越南肯特科技大學簽署合作協議 共育國際科技人才

 

大葉大學方文昌代理校長(右)與越南肯特科技大學黃文松副校長(左)代表雙方簽約

大葉大學與越南肯特科技大學簽署合作協議

共育國際科技人才

 

越南肯特科技大學（Can Tho University of Technology, CTUT）副校長黃文松率團參訪大葉大學，與大葉大學簽署合作協議（MOA），未來將在新型專班、學生短期交流及華語教學資源等方面展開合作，深化台越高等教育交流，培育國際人才。

 

大葉大學方文昌代理校長(右)與越南肯特科技大學黃文松副校長(左)交換合約書

大葉大學代理校長方文昌表示，大葉大學致力推動國際化教育與跨文化交流，培育兼具專業能力與國際競爭力的人才。很榮幸與越南肯特科技大學建立合作夥伴關係，期待透過此次簽約，促進雙方在人才培育、學生交流及教育資源共享等領域的合作，為學生創造更多元的國際學習機會，為台越教育合作開創更多可能。

 

大葉大學與越南肯特科技大學建立合作夥伴關係

肯特科技大學副校長黃文松指出，此次率團到訪大葉大學，透過AI智慧機器人教學教室、乙級配線證照練習場域、環保車展示室、半導體研發基地等特色實驗室的實地參觀，進一步了解大葉大學在科技教育、實作學習、國際交流的辦學特色與優勢，期盼透過兩校簽署合作協議，建立長期且穩定的交流機制，深化雙方教育資源的交流。

 

越南肯特科技大學參訪大葉大學

合作協議簽署儀式由大葉大學代理校長方文昌與肯特科技大學副校長黃文松代表簽約，象徵兩校正式建立合作關係。雙方也針對新型專班規劃、學生短期交流、華語教學資源及其他合作事項進行交流討論，期盼未來有密切的合作。

 

大葉大學與越南肯特科技大學簽署合作協議

從野生動物生態到海洋遊艇休閒 大葉大學觀休系走訪頑皮世界、亞果遊艇

 

大葉大學觀休系參訪頑皮世界，認識生態教育與觀光場域營運

從野生動物生態到海洋遊艇休閒

大葉大學觀休系走訪頑皮世界、亞果遊艇

 

觀光產業結合運動、休閒與體驗經濟，正朝向多元化發展，為協助學生了解觀光產業的不同面向，大葉大學觀光休閒學系助理教授洪文仲帶領「運動觀光」課程學生走出教室，前往台南參訪頑皮世界野生動物園及亞果遊艇，透過生態觀光與海洋休閒產業的實地觀摩，認識不同觀光場域的營運特色，並思考運動、休閒與觀光資源整合的可能。

 

大葉大學觀休系參訪亞果遊艇，認識海洋休閒體驗

參訪頑皮世界野生動物園，學生得以從生態教育、動物展示、遊客體驗與園區服務等面向，觀察主題型觀光遊憩場域的營運方式，了解如何透過特色資源與休閒體驗吸引遊客，並思考生態教育、親子旅遊及戶外休閒活動結合的發展方向。藉由實地觀察，學生也能進一步認識遊憩場域在遊客動線安排、服務品質及體驗設計等方面的規劃重點。

 

大葉大學觀休系實際上遊艇參觀

接著前往亞果遊艇，深入認識海洋休閒與遊艇產業的發展。透過企業參訪，學生可從遊艇碼頭、遊艇休憩服務及相關產業運作等面向，了解海洋資源如何轉化為觀光體驗，並認識遊艇產業與水上休閒、海洋觀光及高端旅遊服務之間的連結。遊艇產業涉及多元服務與專業分工，也讓學生有機會探索遊程規劃、顧客服務及休閒活動企劃等相關職涯方向。

 

大葉大學觀休系學生拍照記錄休閒場域安排

觀休系助理教授洪文仲表示，呼應全球觀光產業發展趨勢，加上民眾日益重視健康生活與休閒品質，觀光已不再侷限於傳統景點遊覽，而是進一步結合水上運動、遊艇休憩、戶外冒險及休閒運動賽事等元素，發展出更多元的旅遊型態。運動觀光是結合觀光、運動與休閒體驗的跨領域產業，人才除了需要具備觀光專業知識，也必須理解不同場域的營運模式、消費者需求及活動設計。此次特別帶學生參訪頑皮世界與亞果遊艇，讓學生從生態遊憩到海洋休閒，觀察不同產業的經營特色，培養規劃運動觀光行程、整合地方資源及設計特色旅遊活動的能力，提升就業競爭力。

亞果遊艇為大葉大學觀休系導覽

大葉大學環安系辦理火災風險評估技術交流會 推動儲能系統防火風險評估與智慧化應用

 

大葉大學代理校長方文昌歡迎各界齊聚消防技術交流會

大葉大學環安系辦理火災風險評估技術交流會

推動儲能系統防火風險評估與智慧化應用

 

為提升儲能系統火災風險評估技術與實務應用能力，大葉大學環境與安全工程學系攜手中華民國消防設備師（士）協會，10月30日共同辦理「火災風險評估技術交流會」，邀集政府機關、消防設備人員、設計單位、儲能相關業者及學術界人士參與，透過評估方法說明、平台操作示範與實際案例分析，促進儲能系統防火風險評估技術交流，強化風險辨識與安全管理觀念。

 

大葉大學火災風險評估技術交流會邀請何岫璁理事長主講

中華民國消防設備師（士）協會理事長何岫璁介紹儲能系統火災風險評估方法與相關計畫成果，以及風險評估工具的應用概念與分析流程，同時透過平台操作及案例示範，說明如何運用數位化工具進行火災風險辨識與量化分析，協助使用者掌握評估結果與實務意義。

 

中華民國消防設備師（士）協會理事長何岫璁說明火災風險評估

何岫璁理事長指出，隨著儲能系統應用日益普及，如何有效辨識潛在火災風險、掌握風險程度，並提出適切的改善措施，已成為能源設施安全管理的重要課題。「火災風險評估技術交流會」探討內容涵蓋火災風險評估平台操作、案例分析、風險改善方案比較及分析結果判讀等議題，讓與會者了解如何依據評估結果檢視可能的風險因子，同時透過技術說明與實務案例相互對照，協助參與者熟悉評估工具的操作流程，並加深對儲能系統火災風險管理及改善策略的認識。

 

火災風險評估技術交流會在大葉大學登場

大葉大學代理校長方文昌表示，面對淨零轉型與儲能技術持續發展，能源設施的安全管理與火災風險預防日益重要。透過本次技術交流會，結合研究成果、數位化評估工具與產業實務經驗，期望深化學界與產業界的合作，促進火災風險評估技術的交流與應用，為儲能系統安全規劃、風險管理及永續能源發展提供更多專業支持。

大葉大學環安系辦理火災風險評估技術交流會

大葉大學電機系重點產業專班歡迎會 印尼、菲律賓學生探索未來職涯

 

大葉大學電機系介紹實驗室，幫助國際學生認識未來職涯

大葉大學電機系重點產業專班歡迎會

印尼、菲律賓學生探索未來職涯

 

為協助境外學生認識台灣電機工程產業發展與未來職涯方向，大葉大學電機工程學系舉辦重點產業專班歡迎會，歡迎來自印尼、菲律賓的學生來台求學，並安排學生參觀室內配線、半導體、AI等特色實驗室，透過實地導覽與設備介紹，讓學生了解電機專業的學習內容、實務應用及未來就業發展。

 

大葉大學電機系林聖義主任介紹學系特色

學生走訪電機系各項教學與研究場域，認識電機工程與產業技術的緊密連結，了解課程所需的專業知識，同時進一步探索興趣，為未來就業做好準備。來自印尼的學生李昌恒說，媽媽鼓勵他到台灣念書，他認為電機工程的職涯發展相當廣泛，加上台灣的科技技術先進，因此決定選擇電機工程專業。目前他已在大葉大學學習一個多月，很喜歡大葉大學寬敞的校園環境，以及電機系完善的學習設備。

 

大葉大學電機系建置有室內配線教學與練習場域

大葉大學電機工程學系主任林聖義表示，電機系課程緊扣產業發展趨勢，深化產學合作，規劃「智慧系統」與「半導體與光電」兩大專業分組，並建置了AI人工智慧研發基地、半導體製程實驗室、模組化整合電子電路實驗室、物理科學實驗室，以及室內配線教學與練習場域，讓學生能透過理論學習與實作訓練，培養專業能力。

 

大葉大學電機系舉辦重點產業專班歡迎會

大葉大學餐旅系再傳捷報 檳城國際廚藝賽勇奪雙金雙銀

 

大葉大學餐旅系彭建治老師(中)指導學生在檳城廚藝賽獲獎

大葉大學餐旅系再傳捷報　檳城國際廚藝賽勇奪雙金雙銀

 

大葉大學餐旅管理學系再創佳績！彭建治教授指導學生參加馬來西亞檳城廚師協會主辦的「2026年第20屆檳城國際廚藝挑戰賽」（Battle of the Chefs, BOTC），與12個國家、1,253名選手同台競技，大四生鍾耀樂勇奪鴨肉主菜組金牌、法式歐姆蛋挑戰組銀牌，大三生陳貴蓮在熱義大利麵創意料理組摘金，並在澳洲牛肉主菜組獲頒銀牌，抱回雙金雙銀。

 

大葉大學餐旅系到馬來西亞挑戰檳城廚藝賽，獲雙金雙銀

大四生鍾耀樂以「香煎鴨胸佐蘋果鳳梨蜜醬佐鴨肉汁／香料燉鴨腿／馬鈴薯泥／青豆泥／時蔬」勇奪鴨肉主菜組金牌，以「法式歐姆蛋／香料炒洋菇」獲得法式歐姆蛋挑戰組銀牌。鍾耀樂同學表示，過去曾參加牛肉、雞肉及羊肉等現場烹飪賽事，此次是他第一次挑戰鴨肉料理，從8月底開始準備，這次比賽使用瓦斯爐，與過去使用電爐的經驗不同，火候控制需要重新適應，不同烤箱的功率也會影響肉品熟成時間，必須依現場設備調整烹調方式，除了平日勤加練習，也很考驗臨場反應。鴨肉料理尤其重視前置處理，若處理不當，肉質容易偏硬。彭建治老師手把手教他鴨肉處理細節，從鴨胸醃製軟化到鴨皮風乾等，讓他更精準掌握鴨肉的口感與烹調技巧，成功在賽事中獲得評審肯定。

 

大葉大學餐旅系鍾耀樂同學的鴨肉主菜作品獲金牌

大三生陳貴蓮在熱義大利麵創意料理組，以「墨魚汁海鮮義大利麵」摘下金牌，並以「香煎牛小排佐緹魚起司醬和牛骨肉汁／鴨肝牛肉Fillo捲／千層馬鈴薯／季節蔬菜」獲得澳洲牛肉主菜組銀牌。陳貴蓮同學說，這是她第一次參加義大利麵競賽，大二修課時，彭建治老師示範過墨魚麵的基礎製作方式，她與老師討論後，以此為基礎調整風味與口感，設計出適合競賽的創意料理。義大利麵的熟度是料理成功的關鍵，一方面要掌握麵條本身的口感，另一方面必須考量醬汁附著後對熟度的影響。剛開始練習時，搭配的海鮮經常煎得過熟，經過老師指導與一次次反覆練習，終於做出理想的風味，非常開心能獲得金牌。

 

大葉大學餐旅系陳貴蓮同學的義大利麵作品獲金牌

彭建治老師指出，國際廚藝競賽考驗選手的烹調技術、食材掌握、風味設計與擺盤美學，同時考驗時間管理、臨場應變、抗壓能力及創新思維，每一面獎牌，都是學生努力與堅持的最佳見證。大葉大學餐旅管理學系透過專業課程、實務訓練及師徒制教學，引導學生從做中學，透過一次次練習與實際參賽，學生能從問題中找出改善方向，將課堂所學轉化為實戰能力。

 

大葉大學餐旅系鍾耀樂(右)與陳貴蓮(左)都在檳城廚藝賽獲得金牌與銀牌

TEEP計畫國際生 大葉大學半導體學程蹲點

 

大葉大學半導體學程歐信良老師(右一)實驗室有四位TEEP計畫實習生加入

TEEP計畫國際生  大葉大學半導體學程蹲點

大葉大學半導體學士學位學程副主任歐信良「醫療器材產品製程實習計畫」獲教育部「Taiwan Experience Education Program（TEEP）全球優秀青年來臺蹲點計畫」獎助，新學期再迎來一批參與教育部「Taiwan Experience Education Program（TEEP）全球優秀青年來臺蹲點計畫」的國際學生，十月至十二月展開實習，透過專業課程、校內實作及企業參訪等多元學習活動，協助學生了解臺灣半導體產業發展，拓展國際視野。

 

大葉大學半導體學程歐信良老師(左一)介紹實驗室設備

此次參與TEEP計畫的學員包含來自越南的陳日英舒、阮家寶、鄧英豪，以及來自印尼的黃艾柏。陳日英舒表示，她今年剛取得工商管理的大學文憑，希望未來到臺灣攻讀碩士班，跟大學老師討論後，老師很推薦台灣的高等教育資源，因此她申請TEEP計畫到臺灣實習，把握機會多了解臺灣的學習環境，她覺得大葉大學有不同路線的公車很方便，師生都十分熱情，實驗室設備也相當先進，她在校園裡遇到很多不同國家的人，有機會拓展人際關係。

 

大葉大學半導體學程歐信良老師(前排左)指導國際實習生操作儀器

同樣今年大學畢業的阮家寶和鄧英豪，在越南學習的都是機械專業，他們希望學習臺灣的工程技術，提升專業能力，進一步認識臺灣高等教育及科技產業的發展，讓自己未來職涯發展更多元。

 

大葉大學半導體學程迎來四位TEEP計畫國際實習生

印尼學生黃艾柏目前大四，他對半導體領域很感興趣，半導體產業是臺灣重要的科技產業，因此想透過TEEP計畫學習臺灣相關技術。他很喜歡大葉大學的學習環境，校園寬廣、綠意盎然，實驗室有豐富的設備資源，老師和同學都很親切教他們如何做實驗，讓他能一步步熟悉實作內容。

 

四名TEEP計畫實習生到大葉大學，將跟隨歐信良老師(中)做研究

大葉大學半導體學士學位學程副主任歐信良指出，隨著半導體技術持續發展，以及跨領域應用趨勢，產業需要具備國際視野與跨域專業能力的人才，大葉大學透過「TEEP國際專業人才培育暨產學實作交流計畫」，招募不同國家的優秀學生來臺，安排相關課程、實驗室實作及企業參訪，提供國際學生接觸半導體相關知識與實務的機會，結合醫學工程等領域的學習資源，讓國際學生了解臺灣產業發展、技術應用與人才需求，同時促進不同國家青年之間的跨文化交流合作。

大葉大學USR攜手二水源泉社區 學生創意模型為「黑泥村落文化節」增添亮點

 

大葉大學USR計畫主持人陳宜清老師(右一)帶領團隊前往二水源泉社區

大葉大學USR攜手二水源泉社區

學生創意模型為「黑泥村落文化節」增添亮點

 

彰化縣二水鄉源泉社區25日舉辦第五屆「聽見河川在唱歌～黑泥村落文化節」，大葉大學執行教育部「循跡里山－八卦台地聚落六級化產業共創計畫」，帶領學生前往參與，將課堂所學融入創意模型設計，呈現地方文化與環境特色，吸引民眾駐足觀看。

 

大葉大學USR團隊在二水黑泥村落文化節展出學生創意模型

大葉大學學生以在地文化為發想，透過模型將觀察所得轉化為具體作品，並在現場向民眾介紹設計理念。從構思、製作到作品解說，學生不只展現設計與實作能力，也藉由與居民交流，進一步認識地方文化及環境特色。

 

大葉大學吉田敦老師(左)帶領學生將在地文化轉為設計思考

帶領學生參與活動的「循跡里山」USR計畫協同主持人、造形藝術學系副教授吉田敦表示，參與黑泥村落文化節，讓學生有機會將課堂所學帶進社區，透過作品展示與民眾互動，累積實作及表達經驗，也更具體理解地方文化保存與永續發展的意義。

 

大葉大學學生介紹如何將地方文化與環境特色融入設計

USR計畫主持人、環境與安全工程學系教授陳宜清指出，USR計畫除了將專業知識帶入社區，也希望學生能從地方環境與人文特色中學習，將在地觀察轉化為創作的養分。未來將持續與社區合作，結合青年創意、文化傳承及環境永續，深化大學與地方的連結。

 

大葉大學學生在黑泥村落文化節介紹模型設計

大葉大學「循跡里山」USR計畫長期透過課程教學、場域實作及社區參與，引導學生走出教室、認識地方。此次參與黑泥村落文化節，也讓學生以創意作品加入社區活動，為地方文化提供不同的呈現方式。