中華民國大專校院113學年度劍道錦標賽在大葉大學開幕

 

                                    中華民國大專校院113學年度劍道錦標賽在大葉大學舉辦

中華民國大專校院113學年度劍道錦標賽在大葉大學開幕

 

教育部體育署指導，中華民國大專院校體育總會主辦，中華民國大專院校體育總會劍道委員會、大葉大學觀光餐旅學院、大葉大學觀光休閒學系承辦的「中華民國大專校院113學年度劍道錦標賽」，23日上午在大葉大學體育館揭開序幕，來自全國各地的267名選手齊聚一堂，進行為期兩天的賽事。

 
大專劍道錦標賽裁判合影

裁判長胡文達說明競賽規則

民國105年自大葉大學分生系畢業的陳育慶，大學時期是劍道社成員，也曾參加劍道錦標賽，得知今年賽事移師母校舉辦，特別捐出新台幣兩萬元給活動。陳育慶說，很開心看到這麼多劍友來到大葉大學，他希望透過自己回饋母校的心意，鼓舞喜歡劍道運動的學弟妹。

 

大葉大學校友陳育慶(左)捐款贊助活動

大葉大學觀光休閒學系助理教授洪文仲指出，比賽選手來自全國四十多所大專校院，競賽項目包括男子組和女子組的個人賽、團體賽，賽事於11月23日和24日舉行，不只是技術方面的競技，更是劍道文化與運動精神的展現，透過比賽增進校際間的交流，激勵更多學生投入劍道運動。

 

選手把握賽前時間練習

裁判長胡文達表示，目前大專校院劍道運動推廣熱絡，很多學校都設立有劍道社，每年劍道錦標賽的參賽人數也屢創新高，期盼經由賽事的交流，幫助選手提升技術。

大葉大學USR 創作花壇白沙坑糖鐵隧道3D地景彩繪牆 營造社區拍照打卡新亮點

 

                             五分車3D彩繪牆成文德社區新亮點，吸引民默駐足欣賞

大葉大學USR  創作花壇白沙坑糖鐵隧道3D地景彩繪牆

營造社區拍照打卡新亮點

大葉大學觀光休閒學系執行大學社會責任實踐基地種子計畫(USR Hub)「花壇青銀綠色休憩園區精進－常民節慶文化與混齡休閒之社會實踐」，由副教授林淑芬帶領同學為花壇文德社區創作白沙坑糖鐵五分車地景彩繪牆，充滿社區特色的拍照打卡景點，為社區營造新亮點。

 

白沙坑五分車3D立體彩繪牆，五分車載送甘蔗過隧道，旁邊還有林投樹

USR計畫主持人、觀光休閒學系學副教授林淑芬表示，大葉大學積極落實大學社會責任，在執行計畫過程中，訪問多位花壇文德社區耆老他們兒時回憶中印象最深刻的記憶，其中五分車糖鐵隧道是最具當地特色的意象，經過多次開會，進行地方文化地景地貌評估及設計理念討論，獲得文德村村長林凱意．彩繪師施定福．文史工作者蔣敏全．社區居民陳錫明．賴勝男．林秋蓮．莊淑滿等人的支持協助，終於完成了糖鐵五分車地景彩繪牆的創作，作品完成後深獲地方好評。也希望透過這項計畫執行，完成SDGs 4和SDGs 11的目標。

 

彩繪師施定福帶領同學進行彩繪相關作業

彩繪牆創作從7月中旬開始，由老師帶領觀光休閒學系蘇家聖、蔡卓芸、林佩蓁和造藝系何善盈、陳煒皓、張書銘、張嘉良、蘇芳于等多位同學，在彩繪師施定福全力協助下，花了三個月時間，創作了這一幅運送甘蔗的五分車過白沙坑隧道，溪頂刺竹、林投樹婆娑搖曳景色的3D地景彩繪牆。

 

                                                              
                  觀休系副教授林淑芬（左一）和文德社區民眾在五分車3D地景地標前拍照合影

今年78歲的地方耆老廖桂村說:小時侯物資缺乏，加上比較佻皮，每當運送甘蔗的糖廠五分車經過白沙坑隧道時，都會和玩伴偷抽五分車上的甘蔗，這些印象深刻的童年記憶，在看到這幅地景創作時鮮活的浮現眼前。另外，文德村村長林凱意表示:感謝大葉大學的協助，創作這幅糖鐵隧道3D地景彩繪牆，除了是社區新的拍照打卡點之外，對於社區歷史、文化傳承、凝聚居民的向心力有很大的幫助，未來希望可以帶動社區一日小旅行，促進地方繁榮發展。

 

大葉大學觀休系體驗日月潭水域活動

 

                                    大葉大學觀休系帶領學生到日月潭體驗水域活動

大葉大學觀休系體驗日月潭水域活動

 

大葉大學觀光休閒學系「探險觀光」課程，帶領學生走出教室，前往日月潭，進行為期兩天的水域活動體驗，讓學生親身感受探險觀光的核心精神。

 

業師講解龍舟運動

觀休系副教授陳南淇表示，體驗式觀光休閒活動是當前趨勢，「探險觀光」課程獲得大葉大學教學創新課程計畫獎助，帶領學生到日月潭進行兩天的水域活動體驗，結合業界專家的指導，透過探索學習的方式，激勵學生走出舒適圈，挑戰自我，培養在快速變遷的社會裡，所需要的責任感以及解決問題的能力，成為觀光休閒產業未來的優質人才。

 

大葉大學觀休系學生合力操作龍舟

業師邱芳斌過去是划船國手，他指出，此次一方面進行了水域知識安全、日月潭水陸域徒步探索、水域環境與法規的講解，另一方面，帶學生體驗獨木舟、SUP、龍舟的水域實務操作，讓學生深入了解日月潭不只是風景名勝，還可以享受各種水域活動。

 

大葉大學觀休系學生在日月潭體驗獨木舟與SUP

觀休系大一生洪珮瑄認為，龍舟運動需要大家互相配合，一旦方向不一致，就無法順利到達目的地，此次最大的收穫就是在龍舟活動中，學到如何共同完成一件事，體會到團隊合作的重要。

 

大葉大學觀休系學生體驗獨木舟

林貞妮同學說，在獨木舟、SUP、龍舟三個水域活動項目中，她最喜歡SUP，雖然很考驗平衡感，但非常有趣，可以訓練自己勇敢面對恐懼。

大葉大學觀休系舉辦重陽定向健走路跑 混齡運動趣

 

大葉大學舉辦大葉重陽定向健走路跑活動

大葉大學觀休系舉辦重陽定向健走路跑  混齡運動趣

 

大葉大學觀光休閒學系攜手中華民國定向越野協會，9日舉辦「大葉重陽定向健走／路跑」活動，吸引了長青大學、樂齡大學阿公阿媽與大學生共同參與，體驗混齡休閒運動的樂趣。

 

大葉重陽定向健走路跑活動讓大學生與阿公阿嬤混齡運動

活動一開始由觀光休閒學系學生為長青大學、樂齡大學的阿公阿媽奉茶，祝福他們身體健康。大葉大學校長方文昌歡迎大家共同參與「大葉重陽定向健走／路跑」活動，祝福每一位參與者都能享受到運動的樂趣，收穫健康。

 

大葉大學觀休系學生為長青大學、樂齡大學的阿公阿媽奉茶

觀光休閒學系副教授林淑芬表示，此次活動是大學社會責任實踐基地種子計畫(USR Hub)「常民節慶文化與混齡休閒之社會實踐」的一部分，為了推動健康暨永續綠色休閒活動，特別選在重陽節前夕，以「健走／路跑」取代「登高」，策畫了「大葉重陽定向健走／路跑」活動，邀請長青大學、樂齡大學的學員，以及大學生，共同在大自然中鍛鍊身心，享受混齡運動的樂趣。

 

參加者依地圖指示在大葉大學校園各站打卡

林淑芬老師指出，定向運動不僅考驗參加者的體力，還需具備臨場路線規劃及即時判斷能力，讓運動更具挑戰性與趣味性，活動分為定向健走3K與定向路跑5K，參加者在專業教練的指導下，學習「基本技術」、「百米定向」及「九宮格定向」等三項基礎課程。

 

                                                               
                    大葉大學長青大學學員與大學生開心合影

長青大學學員李玉英說，運動有益健康，因此看到活動訊息馬上就跟朋友一起報名參加，謝謝大葉大學準備的活動，給大家健康的重陽體驗。

大葉大學校友詹志強 傳承客家料理榮耀

 

           大葉大學觀休系林擎天主任(右)訪問南投埔里家味香客家廚房餐廳負責人詹志強(左)

大葉大學校友詹志強  傳承客家料理榮耀

 

大葉大學觀光休閒學系主任林擎天執行南投縣文化局客家事務課委託計畫，近日訪問南投埔里家味香客家廚房餐廳，負責人詹志強是大葉大學休閒事業管理學系碩士班的優秀校友，曾擔任台灣客家美食交流協會理事長，在國內外美食大賽中屢獲殊榮。

 

                          南投埔里家味香客家廚房餐廳負責人詹志強是大葉大學的優秀校友

詹志強從十六歲開始就在家中餐廳幫忙，以二十多年的經驗，接下傳承客家菜的重任，將母親的手藝發揚光大，憑著對客家料理的熱情，逐步成為客家廚師中的佼佼者。儘管沒有正式的餐飲背景，詹志強逐步磨練技藝，他從廬山的小吃部開始經營，最終在埔里創立「家味香客家廚房」，提供傳統客家菜及埔里在地山產料理。

 

除了推廣客家美食外，詹志強也不忘回饋社會，他在擔任台灣客家美食交流協會理事長期間，號召全國20家客家餐飲業者，於埔里鎮迦南康復之家舉辦愛心義煮活動，推廣健康飲食觀念，並關懷身心障礙者。他在廚藝方面的努力也在國內外競賽中展露頭角，2017年榮獲「國家級美食最高榮譽FDA -廚師新秀獎」，並於2018年奪得全國客家美食冠軍，更獲得客家委員會頒發的「傑出客家廚師」稱號。他曾率領團隊挑戰「德國IKA奧林匹克廚藝大賽」，將客家菜的傳統元素與創新手法結合，成功將客家料理推向國際舞台。

 

詹志強感謝大葉大學求學期間的培育，特別提到老師們的教導讓他開闊了視野，尤其感謝指導教授施建彬老師的溫馨照顧。林擎天主任也邀請詹志強回校與學弟妹們分享他的工作經驗與職涯發展歷程，期待激勵更多人投入傳承台灣文化與社區發展。

大葉大學觀休系4生考取PADI潛水證照 拓展未來職涯

 

                                       考取證照的大葉大學觀休系學生在水下開心合影

大葉大學觀休系4生考取PADI潛水證照  拓展未來職涯

 

大葉大學觀光休閒學系大三生陳宥銘、大二生蔡卓芸、蘇家聖、林佩蓁，利用暑假到小琉球學習潛水，順利考取PADI Open Water Diver（開放水域潛水員）證照，為未來職涯打開更多可能性。

 

大葉大學觀休系4位學生利用暑假到小琉球學潛水

蔡卓芸同學表示，她以成為潛水教練為目標，因此把握暑假期間跟同學一起去學潛水，在專業潛水教練的指導下，如願取得PADI Open Water Diver證照，這張初階潛水證照是重要的基礎，接下來她還要繼續準備進階的潛水證照，希望能在大學四年期間考取一系列相關證照，讓自己更有職場優勢。

 

大葉大學觀休系學生一起練習潛水

陳宥銘同學認為，擁有證照未來出路會更加寬廣，證照也是實習面試的加分項目，系上與亞果遊艇合作，他希望透過證照加值，未來可以爭取到大四前往亞果實習的機會，進一步實踐所學。

 

大葉大學觀休系學生學習潛水，透過證照讓自己職涯更寬廣

蘇家聖同學指出，持有潛水證照不僅是個人專業技能的展現，也為未來職涯發展提供更多選擇，因此在同學的邀約下，大家一起去小琉球學潛水，剛開始練習時，不習慣怎麼換氣，在教練的帶領下，一步步掌握潛水技巧，收穫很多。

 

大葉大學觀休系4位學生考取PADI的潛水證照

林佩蓁同學說，一開始只是想體驗潛水，得知考取PADI證照可以到世界各地水域進行潛水活動，就決定試試看，讓自己有探索世界的機會，很開心能考取證照。

從健康出發 Sport Fair 健康戲水大村趣 二林鎮公所參訪取經成功經驗

                                                                       

        主辦單位大村鄉公所希望可以串聯南彰化鄉鎮共同合作， 推動地方觀光發展

                   從健康出發 Sport Fair       健康戲水大村趣

二林鎮公所參訪取經成功經驗

 

彰化縣政府、大村鄉民代表會指導，彰化縣大村鄉公所主辦，大葉大學觀光休閒學系承辦的「大村鄉Sport Fair 健康戲水大村趣」活動，活動相當成功一週時間就吸引2500人次前往參與活動。包括彰化縣長王惠美、二林鎮長蔡詩傑也帶領行政團隊前往參觀，了解成功模式。

                   計畫主持人洪文仲向縣長王惠美介紹支架游泳池相關措施
 

二林鎮長蔡詩傑3日帶領主任秘書洪偉書、民政課長、社會課長等行政團隊人員前往大村參訪「大村鄉Sport Fair 健康戲水大村趣」活動，鎮長蔡詩傑表示:今天主要是來考察銀髮長輩防溺自救課程、以及水域運動推廣情形，大村鄉公所和大葉大學可以說是強強聯手，大葉大學觀光休閒學系對於推動休閒產業非常有經驗，特別是對於農村休閒活動設計都能融入在地元素，未來希望有機會借助活動成功模式可以到二林試辦一下，帶動地方觀光發展。

 

二林鎮長蔡詩傑帶領行政同仁下水體驗船舨運動

大村鄉公所主任秘書陳玟伶表示，歡迎二林鎮長率領行政團隊前來交流，今年公所以健康大村出發，舉辦一系列和健康相關的活動，8月25日至9月8日攜手大葉大學觀光休閒學系，推出「大村鄉Sport Fair 健康戲水大村趣」活動，活動叫好又叫座，短短一週時間就吸引銀髮長輩、大朋友、小朋友，超過2500人次參與，未來可以串聯有興趣的鄉鎮公所共同參與，一起推動彰化的觀光行銷。

 

船舨選手陳孟喆開心表示，這項活動讓他可以好好練習，迎接比賽

今年活動中，有一位來自溪湖成功高中的助理救生員陳孟喆，他本身是一名划船選手，他說:彰化縣在水域運動推動上，場域比較受到限制，很開心這次可以一邊來工讀一邊練習船舨運動的技巧，也希望相關單位可以多多重視水域運動的推廣。

  

救生員向二林鎮長蔡詩傑介紹船舨運動注意事項

  計畫主持人、大葉大學觀光休閒學系助理教授洪文仲指出，「大村鄉Sport Fair 健康戲水大村趣」突破傳統，運用國際運動賽事相似的行動式泳池，提供無水域活動場域，讓大村鄉及鄰近地區的居民，特別是年長者，能在友善的水域環境中享受游泳、水適能及水療運動。

從健康出發 Sport Fair 健康戲水大村趣 25日在大村農特產中心廣場熱鬧登場

 

圖一工策會總幹事洪榮章、大村鄉長賴志銘和代表會主席黃錫暉等人熱鬧開場

從健康出發 Sport Fair 健康戲水大村趣

25日在大村農特產中心廣場熱鬧登場

 

由彰化縣政府、大村鄉民代表會指導，彰化縣大村鄉公所主辦，大葉大學承辦的「大村鄉Sport Fair 健康戲水大村趣」活動，8月25日在大村農特產中心前廣場熱鬧登場，包括彰化縣工策會總幹事洪榮章、大村鄉長賴志銘、大村鄉代表會主席黃錫暉、副主席陳珮琳、縣議員曹嘉豪、彰化前市長邱建富和大葉大學總務長汪漢英、公所行政團隊、鄉代會代表和村長等人都到場參加，場面相當熱鬧。

 圖二大村鄉長賴志銘強調健康大村的概念，透過運動讓大家找回健康

彰化縣工策會總幹事洪榮彰表示: 暑假期間，縣府在慶安水道、嬉濱海豚公園舉辦一系列的體驗活動，很高興大村鄉公所在暑假的尾聲和大葉大學產官學合作，推出健康戲水大村趣活動，民眾除了可以戲水之外，還可以學習自救防溺等技巧，可以說是相當有意義。另外，主辦單位也結合清華大學運動科技中心，提供民眾健康足壓檢測，相當有特色。

 

村上長春樂團，表演向前衝啦啦隊舞蹈加上融合太鼓表演再出發，成員皆為60歲以上長輩，展現青春活力的精神！

鄉長也感謝社區長輩提供陽光健康的表演

大村鄉長賴志銘表示，今年公所以健康大村出發，舉辦一系列和健康相關的活動，暑假接近尾聲，大村鄉公所攜手大葉大學觀光休閒學系，推出「大村鄉Sport Fair 健康戲水大村趣」活動，感謝彰化縣警局員林分局村上派出所、彰化縣大村消防分隊、彰化縣大村義消分隊、中華台灣運動科學協會、彰化縣防災協會、中華民國防溺協會等單位共同協辦，這是今年夏天不容錯過的精彩活動，除了有免費的氣墊戲水，還有銀髮水噹噹課程、防溺自救課程、船艇課程開放報名，歡迎民眾帶家人、朋友8月25日至9月8日一起來大村火車站前報名參加，一起同樂。

 

現場教練也提供SUP現場教學

計畫主持人、大葉大學觀光休閒學系助理教授洪文仲感謝村上社區發展協會太鼓表演、過溝社區發展協會舞蹈表演，炒熱現場氣氛。他指出，「大村鄉Sport Fair 健康戲水大村趣」突破傳統，運用國際運動賽事相似的行動式泳池，提供無水域活動場域，讓大村鄉及鄰近地區的居民，特別是年長者，能在友善的水域環境中享受游泳、水適能及水療運動的樂趣。活動期間，設置多樣化的健康運動體驗區，結合運動與觀光，串連地方產業與資源，展現大村的地方特色活動，同時安排了水域安全教育，從清涼戲水到健康知識普及，引導民眾掌握水域運動安全注意事項，提升健康素養。