大葉大學柯文慶教授運用生物科技,讓彰化二林特產紅薏仁變身風味酒

大葉大學柯文慶教授開發國產薏仁特色酒  二林特產紅薏仁變身風味酒

    台中三號紅薏仁是彰化縣二林鎮特產，大葉大學生物產業科技學系柯文慶教授為幫助農民提升農產品價值，帶領學生投入薏仁酒研發，歷時兩年，成功開發出薏仁釀造黃酒、薏仁蒸餾酒、薏仁淡酒三種酒品。國產薏仁特色酒的研究計畫不僅獲得農委會「研究開發農產品之加工技術」計畫補助，更受到廠商青睞，即將技術轉移給崧榮股份有限公司。

彩色路跑、時空膠囊 大葉大學繽紛迎新生

彩色路跑、時空膠囊  大葉大學繽紛迎新生

    大葉大學10、11日舉辦「彩色大葉  繽紛樂學」新生啟發營，結合Facebook平台中最流行的Candy Crush遊戲元素，打造時空膠囊、彩色路跑等多元活動，歡迎新生加入。

大葉大學推廣部開設養生月餅DIY班 , 學生送愛大村鄉獨居老人

大葉大學推廣部開設養生月餅DIY班  學生送愛大村鄉獨居老人

    食品安全備受質疑的現在，不少人選擇自己動手做，好讓全家人都吃得安心。適逢中秋佳節前夕，大葉大學進修推廣部推出「養生月餅DIY班」，教大家如何做出少油少糖的健康月餅。休閒事業管理學系特別利用此次做月餅的機會，和弘道老人福利基金會結合，將大家親手做的養生月餅，分送給大村鄉大橋社區的獨居老人。

2013少年頭家養成學院結業式, 彰縣林田富副縣長親臨大葉大學頒發證書

2013少年頭家養成學院結業式

林田富副縣長親臨大葉大學頒發證書

    中部最夯的企業第二代培訓活動「2013少年頭家養成學院」，8日中午在大葉大學舉辦結業式，彰化縣副縣長林田富蒞臨大葉大學，親自頒發結業證書給53名年輕企業菁英，期許他們持續充實自我，做一個榮耀父母、榮耀地方的企業接班人。