青年二水騎趣農村永續 大葉大學國際生體驗台灣文化

 

大葉大學觀休系農村體驗活動，學生開心品嘗玉米

青年二水騎趣農村永續　大葉大學國際生體驗台灣文化

 

大葉大學觀光休閒學系林擎天主任、林淑芬副教授，攜手彰化縣觀光休閒產業協會舉辦「青年二水騎趣X農村永續Ｘ台灣文化體驗」活動，帶領國際學生與台灣學生走訪二水，透過自行車漫遊、歷史導覽、農村體驗與農產品DIY，感受台灣農村文化特色與觀光潛力。

 

活動結合觀光休閒學系「導遊與領隊實務」及「休閒遊憩體驗」課程，由學生擔任小隊輔與導覽人員，帶領來自台灣、越南、印尼、菲律賓、馬來西亞及香港的學生，一同騎乘自行車穿梭鐵道沿線，認識二水的人文歷史與自然風光。學生們也親自體驗砍甘蔗、榨甘蔗汁等農村活動，從勞動過程中感受農作的辛苦與收穫的甘甜。

 

大葉大學國際學生體驗砍甘蔗

觀休系副教授林淑芬指出，此次二水農村體驗內容豐富多元，包含騎自行車、採芭樂、砍甘蔗、品嚐玉米、製作飯糰，以及黑泥田拔河等活動，希望藉由實地參與，讓學生更深入認識地方文物與特色產業。此次特別感謝彰化縣觀光休閒產業協會協助導覽解說，以及學校國際處的支持，讓國際學生透過文化交流，更認識台灣。

 

大葉大學觀休系帶國際生到二水體驗農村採果

觀休系大三越南籍學生范元商說，這是他第一次在台灣騎腳踏車欣賞風景，雖然有點累，但過程非常有趣，還體驗了製作蔥油餅與巧克力米果，此次活動他也擔任導遊與翻譯角色，更加了解台灣觀光旅遊產業，希望未來能把台灣的美景介紹給更多朋友。

 

大葉大學國際生體驗做蔥油餅

越南學生阮文大表示，活動結束後雖然筋疲力盡，一回家便倒頭大睡，但醒來後心中充滿感動與感謝，從騎腳踏車、參觀石硯製作店家、走訪芭樂園，到親手製作點心及下田砍甘蔗，每個過程都是充滿溫度的交流，令人難忘。

 

大葉大學觀休系帶國際生騎車遊二水

越南學生張立成說，大家一起騎腳踏車看台灣風景、採水果和做飯，非常開心，芭樂園的環境整理得十分乾淨舒適，讓他印象深刻。

 

大葉大學觀休系帶學生體驗黑泥田拔河

越南學生何垂銀說，與朋友相約參加此次活動，不但體驗了農產品DIY，也認識到二水的歷史，進一步了解台灣文化。

 

大葉大學國際生開心參加二水農村體驗

大葉大學趣遊青春祭 多元品牌齊聚校園

 

大葉大學方文昌校長(中)鼓勵學生把握旅展機會接觸產業

大葉大學趣遊青春祭　多元品牌齊聚校園

 

為協助學生規劃畢業旅行，並強化理財觀念與生活知識，「趣遊青春祭」校園旅展今年再次走進大葉大學，結合旅遊、消費、金融與生活品牌資源，打造一站式資訊平台，讓學生輕鬆掌握畢旅規劃與未來生活所需。

 

大葉大學旅展活動吸引許多國際學生參加

「趣遊青春祭」校園旅展首場在大葉大學管理學院熱鬧登場，現場規劃多元主題攤位，內容涵蓋國內外旅遊資訊、行程規劃建議、數位支付應用、生活用品選擇，以及防詐騙與金融知識等，提供學生全方位的實用資訊，吸引許多學生參與，現場氣氛熱絡。

 

大葉大學校園旅展活動，攤位提供互動小遊戲

大葉大學校長方文昌表示，觀光休閒學系助理教授洪文仲促成的「趣遊青春祭」活動，一方面是旅遊資訊交流的平台，幫助學生規劃畢旅，另一方面也是學生接觸產業、認識市場的重要機會，透過與各大品牌面對面互動，學生得以提前了解職場趨勢與生活需求，為即將邁入人生下一階段做好準備。

 

大葉大學學生開心參觀旅展

安富整合行銷有限公司負責人李爵安指出，今年參展品牌包括明星3缺1、玩星派對、國泰航空、味王、康乃馨等，透過多元展攤與互動設計，讓學生在輕鬆有趣的氛圍中獲取新知。

 

趣遊青春祭校園旅展首場到大葉大學

 

 

大葉大學觀休系推動永續教育 國際生校園學習碳匯

 

大葉大學國際生到SDGs校園實踐場域學習

大葉大學觀休系推動永續教育　國際生校園學習碳匯

 

為培養學生永續發展觀念，大葉大學觀光休閒學系「休閒遊憩體驗」課程結合校內「碳盤查與森林碳匯校園實踐場域」，帶領國際學生移地教學，了解碳管理與環境永續的重要。

 

大葉大學觀休系帶學生在校園學習森林碳匯知識

大葉大學坐落於參山國家風景區，擁有廣闊綠地與多樣化樹種資源，學校結合校園樹木碳吸存調查，建置兼具教育與實踐功能的場域，讓大眾能以淺顯易懂的方式認識碳盤查與森林碳匯概念。活動從聯合國永續發展目標SDGs概念開始，接著進行森林碳匯知識講解，說明不同樹種吸收二氧化碳的能力與計算方式，最後安排實作體驗，學生實際量測樹木高度與樹徑，並計算其碳吸存能力。

 

大葉大學觀休系學生分組量測樹木

「休閒遊憩體驗」課程授課教師謝佩伶表示，大葉大學擁有得天獨厚的綠色校園，學校鏈結SDGs理念，打造全國首座SDGs校園實踐場域，協助學生接軌國際趨勢。此次移地教學從SDGs觀念切入，透過多元休閒活動與議題探討，讓學生了解如何營造正向的休閒環境與體驗，同時培養面對未來職場的競爭力。

 

大葉大學觀休系帶國際學生學習森林碳匯

觀光休閒學系的馬來西亞學生馮佳銳表示，透過課程學習到SDGs的17項指標，也開始反思如食物浪費等社會議題，並在實際量測樹木與計算碳排的過程中收穫很多。

 

大葉大學國際生量測樹徑

觀光休閒學系的越南學生李氏花認為，SDGs校園實踐場域的活動新鮮有趣，期盼未來能把在台灣所學帶回家鄉，朝觀光導遊方向發展，推廣永續理念。

 

大葉大學國際學生實地量測計算樹木吸碳能力

 

大葉大學觀休系走訪台北在地文化與國際高端酒店 拓展學習視野

 

大葉大學觀休系參訪台北士林萬麗酒店

大葉大學觀休系走訪台北在地文化與國際高端酒店

拓展學習視野

 

大葉大學觀光休閒學系助理教授洪文仲帶領學生走出教室，前往台北展開一日參訪行程，內容包含淡水老街與台北士林萬麗酒店等場域，透過深入觀察在地文化與國際級旅宿環境，強化學生對觀光產業的認識。

 

萬麗酒店向大葉大學學生介紹營運模式

此次活動首站參訪淡水老街，學生以實地走訪及影像拍攝方式探索老街人文風貌，從街區特色、觀光動線到在地文化等面向，觀察觀光景點的形塑。接著前往萬豪國際集團在台灣的首家品牌酒店──台北士林萬麗酒店，在酒店的介紹下，觀摩大型國際酒店的營運模式與品牌策略。

 

大葉大學觀休系帶學生走出教室體驗觀光現場

洪文仲助理教授表示，讓學生親自走入現場，是培養觀光專業素養最直接有效的方式，也能幫助他們貼近產業脈動，此次校外參訪行程特別串聯「老街、人文景點、國際酒店」三大主題，讓學生能在不同場域中進行拍攝與觀察練習，體會文化景點與旅宿空間在觀光產業鏈中的角色與差異。此行也與台北士林萬麗酒店討論未來合作事宜，希望在人才培育、實習、就業等面向進一步合作。

 

萬麗酒店歡迎大葉大學學生前往實習

 

114年度南投縣社區營造期末聯合成果展」圓滿落幕！25個社造點齊聚「藝起造夢．在地共融」，展現南投藝都豐沛能量！

成果展海報

   

114年度南投縣社區營造期末聯合成果展」圓滿落幕！25個社造點齊聚「藝起造夢．在地共融」，展現南投藝都豐沛能量！

         南投縣政府文化局於114年12月6日在半山夢工場舉辦「114年度南投縣社區營造期末聯合成果展」，為年度社區營造計畫畫下精彩句點，全面展現南投縣多元文化與豐沛的社造能量。

        本次活動以「藝起造夢․在地共融」為主題，致力實現「南投藝都」的美好願景，強調透過社造推動文化資產活化、青年創新參與及跨域合作，達成文化與社區的永續發展。活動由「南投藝都六藝薈萃」紅毯走秀揭開序幕，文化局李玉蘭副局長蒞臨致詞，感謝25個參與單位對社造的貢獻，包含13個培力型社造點、7個進階型社造點、2個學校及3個公所行政社造化單位，並鼓勵大家繼續為南投的社區營造注入創意與動能。

        成果展結合動態表演與靜態展示，生動呈現社區成果。現場播放「南投藝都․社造故事」影片，透過影像、文字及實物展示，真實再現南投各地社造點的故事與行動。靜態展覽涵蓋年度執行成果作品、影像紀錄、特色文創商品以及在地特色農特產品等，聚焦文化資源復振、轉譯創新發展及社群凝聚等議題，充分展現年度社造文化扎根之豐富度。

        活動期間，現場規劃線香、園藝工藝與陶藝製作等文化體驗活動，以及傳統樂舞或音樂表演等技藝演藝，讓參觀者能親身體驗南投的文化魅力。食農文化展示區則呈現地方特色小吃與農產品，吸引大小朋友熱烈參與互動，增添趣味與熱度。此外，由大葉大學主持的南投社造專輔中心團隊精心設計融入藝都、食農、母語特色的互動遊戲，讓參與者在寓教於樂中深入認識南投在地文化。

        李玉蘭副局長表示，本年度有更多社區組織、青年、學校及公所等社造夥伴投入南投縣社區營造點計畫的提案與執行，展現社造蓬勃的量能。透過本次成果展，各社造點能彼此互動交流與學習，欣賞對方的優點，也發現各自的不足，並以此凝聚社區共識、達到文化扎根與技藝傳承之目的。

        大葉大學觀光休閒學系系主任、南投社造專輔中心計畫主持人林擎天表示，專輔中心長期深耕社區營造工作，透過舉辦徵選說明會與工作坊，輔導有志投入社區營造的社區、青年、學校與鄉鎮市公所。本年度計畫聚焦文化部社區營造政策的「公共治理」、「世代前進」、「多元平權」與「社會共創」等四大面向，期許透過專業輔導與陪伴，協助各社造點深化在地特色，實踐永續發展目標。

            本次活動圓滿成功，透過多元形式促進社區交流與學習，深化在地文化發展。文化局呼籲更多夥伴加入社造計畫，共同打造「南投藝都」，為社區營造開創更多可能，攜手推動南投文化邁向新境界，實現文化與社區的永續發展。

論壇海報

邀請卡內面(修2)

大葉大學泡泡足球賽 遊戲學管理、練合作

 

大葉大學穿上裝備玩泡泡足球

大葉大學泡泡足球賽　遊戲學管理、練合作

 

大葉大學舉辦「泡泡足球交流賽」，企業管理學系、會計與資訊管理學系、財務金融學系、觀光休閒學系共同參與，參賽學生穿上全身包覆的泡泡足球裝備分組趣味競賽，比體力、比反應，同時比策略，透過遊戲實際體驗管理與合作精神。

 

大葉大學學生開心體驗泡泡足球

企業管理學系主任童惠玲表示，學習除了在教室與書本，更多時候來自真實的體驗與情境，因此與國泰人壽保險（股）公司和鑫通訊處合作「泡泡足球交流賽」，不只是比賽，更是一堂活的管理課。泡泡足球結合了足球以及碰碰車的概念，考驗體能，也挑戰腦力，穿戴泡泡裝後視線與行動受限，想要射門得分並不容易，學生在上場前觀察其他隊伍選手、分析戰術、思考勝負關鍵，十分適合作為團隊合作、問題解決的練習，期盼學生在碰撞與歡笑中突破自我，帶回更成熟的團隊默契與管理思維。

 

大葉大學舉辦泡泡足球交流賽

大專劍道錦標賽 大專劍道好手齊聚大葉大學

 

三十多所學校齊聚大葉大學，挑戰大專劍道錦標賽

大專劍道錦標賽　大專劍道好手齊聚大葉大學

 

由運動部指導、中華民國大專院校體育總會主辦、大葉大學觀光休閒學系承辦的「中華民國大專校院114學年度劍道錦標賽」，11月15日至16日於大葉大學體育館登場。本屆賽事吸引全國三十多所大專校院、眾多劍道好手齊聚一堂，角逐最高榮譽。

 

各校選手把握比賽開始前的時間練習

大葉大學觀光休閒學系助理教授洪文仲表示，大葉大學持續支持推動各項體育活動，鼓勵學生參與多元活動，全方位發展。大專劍道錦標賽是全國劍道選手技術交流的重要舞台，更是展現劍道「以禮修身、以劍育心」精神的文化盛會，競賽項目包含團體得分賽、團體過關賽及個人賽三大項。

 

大葉大學承辦中華民國大專校院114學年度劍道錦標賽，11月15日16日登場

洪文仲助理教授指出，透過比賽，除了強化學生體能，提升運動技術，也能增進校際間的友誼與交流，激勵更多青年學子投入劍道運動，學習劍道的禮儀與精神，並體會團隊合作的重要。

 

大葉大學承辦中華民國大專校院114學年度劍道錦標賽，11月15日16日登場

大葉大學USR計畫前進竹山 推動影像敘事行銷地方產業

 

大葉大學USR計畫為南投竹山雲林社區舉辦影像工作坊

大葉大學USR計畫前進竹山  推動影像敘事行銷地方產業

 

為推動地方創生與產業升級，大葉大學藥用植物與食品保健學系執行教育部大學社會責任（USR）計畫「安心葉興百業 邁（賣）向全世界」，前進南投縣竹山鎮，為雲林社區民眾舉辦影像工作坊，協助茶農與社區居民學習影像拍攝與敘事技巧，運用鏡頭說故事，讓地方好茶與文化產業更具傳播力。

 

USR影像工作坊由大葉大學觀休系洪文仲老師主講

影像工作坊由觀光休閒學系助理教授洪文仲擔任講師，從基礎攝影構圖切入，深入淺出講解如何運用題材、抓住重點、突顯主題，提升照片的可看性與說服力，讓參與者學會以影像捕捉地方產業的魅力。學員表示，透過學習影像語言，讓他們重新看見地方的美好，未來希望用影像吸引更多人走進竹山、認識地方好茶。

 

大葉大學觀休系洪文仲老師介紹攝影構圖

計畫主持人、藥保系教授李世傑指出，大葉大學長期耕耘茶學教育，為臺灣茶產業培育科學化與創新化人才，是茶學領域的高等教育研究重鎮。竹山地區擁有優質茶葉與豐富自然資源，但長期面臨「種好茶、做好茶，卻不易行銷」的困境，傳統行銷手法缺乏故事性與整合性，難以有效傳達茶葉的文化價值，因此特別辦理影像工作坊，希望培育在地社區具備敘事與行銷的能力，結合影像與在地資源，打造茶香、藝術、生態與地景交織的旅遊體驗，吸引國內外遊客探索竹山，開創智慧永續的地方新價值。

雲林社區居民參與大葉大學USR計畫活動

大村有料計畫 大葉大學帶村民體驗客家米苔目

大葉大學透過米食帶領大村居民認識客家文化

大村有料計畫　大葉大學帶村民體驗客家米苔目

 

大葉大學執行大村鄉公所「大村有料-客家三代文化共創計畫」，攜手大村鄉加錫社區發展協會舉辦「米線人生：從米粒到米苔目的一場手感旅程」活動，透過手作米苔目，帶領民眾走進傳統與創新的米食世界，推動在地文化創生，傳承客家米食記憶。

 

大村加錫社區居民體驗客家米食

藥用植物與食品保健學系許文光助理教授指出，米苔目是客家文化中非常有代表性的米食點心，早期農忙時節，割稻子的時候，家家戶戶都會準備米苔目來招待幫忙的鄉親。米苔目口感滑溜彈牙，不論煮成鹹食熱吃，或是加入糖水冰涼享用，都非常可口，這也展現出客家人善於運用米食、變化出各種料理的生活智慧。「米線人生：從米粒到米苔目的一場手感旅程」活動不只是介紹米苔目歷史與文化，更帶領參與者體驗米苔目製作過程，喚起民眾對傳統客家米食的情感連結。

 

大葉大學藥保系許文光老師(右)示範米苔目製作

計畫主持人、觀光休閒學系助理教授洪文仲表示，「大村有料-客家三代文化共創計畫」透過飲食文化的參與式體驗，讓文化成為生活中可以親手觸摸、口中品味的真實感受，民眾一方面在手作中感受文化的溫度，重新認識在地信仰與生活脈絡，另一方面在分享與交流中，串起不同世代對客家文化的共同記憶，共創屬於大村的故事與味道。

 

大村鄉民開心製作米苔目

大村鄉鄉長賴志銘也到場和鄉親互動，他感謝大葉大學結合客家文化與米食傳統，協助地方傳承文化記憶，也期盼未來能為大村創造更多亮點。

賴志銘鄉長(左一)到場與村民互動

大葉大學學生赴美實習 五星飯店學習國際旅館管理

大葉大學學生古易承(左一)、鄭予銨(左二)參與南加州台灣旅館業同業公會暑期實習生計畫

大葉大學學生赴美實習　五星飯店學習國際旅館管理

 

大葉大學英語學系副教授張智惠輔導電機工程學系大一生古易承、觀光休閒學系大一生鄭予銨，獲選參與「南加州台灣旅館業同業公會暑期實習生計畫」，暑假前往美國洛杉磯知名的五星級飯店──威斯汀博納旺蒂爾套房酒店（Westin Bonaventure Hotel）進行為期一個月的實習，深入體驗美國大型酒店的管理實務與專業文化。 

南加州台灣旅館業同業公會歡迎台灣學子到美國實習

古易承同學表示，實習計畫涵蓋前台接待、餐飲服務、會計管理、房務管理等多個部門，採取輪值制度，由飯店資深員工與各部門主管親自帶領他們，從實際工作中學習跨部門協作、客戶服務技巧及酒店營運流程，累積寶貴的職場經驗。 

大葉大學電機系大一生古易承(右)在威斯汀博納旺蒂爾套房酒店實習

鄭予銨同學認為，能夠在美國生活並實習一個月，是非常寶貴的機會，實習過程學到跨部門溝通與協調的技巧，也觀察到美國飯店在服務細節上的用心，這段經歷拓展了國際視野，也更了解國際五星級飯店的營運。 

大葉大學觀休系大一生鄭予銨在威斯汀博納旺蒂爾套房酒店實習.jpg

大葉大學自2018年起與南加州台灣旅館業同業公會合作，為學生創造接軌國際職場的機會，今年有大葉大學、台灣大學、清華大學、中央大學、高雄餐旅大學的6位學生入選實習計畫。

 

推動計畫的大葉大學英語系副教授張智惠指出，威斯汀博納旺蒂爾酒店特別為台灣實習生設計儲備幹部訓練課程，透過部門輪調，讓學生能從中學習大型飯店的運作邏輯與管理系統，不僅能累積實務經驗，更能培養自信與解決問題的能力，對未來進入國際旅館業或相關產業很有幫助。 

大葉大學古易承(中)赴美實習，體驗飯店各部門