2019年11月19日 星期二

大葉大學開發柚子醬油、柚香白蘭地 果皮再利用 農業減廢




大葉大學開發柚子醬油、柚香白蘭地  果皮再利用  農業減廢



    大葉大學食品暨應用生物科技學系教授柯文慶獲農委會種苗場補助,帶領研究生簡如紜、呂育慧、林智翔、郭昀臻,研究如何運用食品加工,讓柚子果皮可以再利用,開創農業廢棄物的新價值,成功研發柚子醬油、柚香白蘭地等產品。
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