2022年11月14日 星期一

翻糖蛋糕詮釋狸貓故事 大葉設藝學院碩士生陳奕廷 新加坡國際廚藝賽奪金

 


翻糖蛋糕詮釋狸貓故事 

大葉設藝學院碩士生陳奕廷  新加坡國際廚藝賽奪金


當狸貓出現在日本庭園,會是什麼畫面?大葉大學設計暨藝術學院碩士班學生陳奕廷,從小時候讀過的日本民間故事進行發想,創作了翻糖蛋糕「庭園嬉戲」,參加2022 FHA新加坡國際廚藝挑戰賽「藝術雕塑-糖」組,榮獲金牌。這也是他近年來所贏得的第五個國際大賽金牌。

大葉大學烘焙學程邀請唐和家和菓子教學

 


大葉大學烘焙學程邀請唐和家和菓子教學

不用出國也能學習道地的日式甜點技巧!大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程邀請唐和家和菓子講師王慈禪、鄭酋仲到校教學,帶領學生體驗日本和菓子製作。

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