2022年2月25日 星期五

大葉大學餐旅系協助台南白河發展社區特色 連續五年獲農委會計畫補助

 

大葉大學餐旅系協助台南白河發展社區特色

連續五年獲農委會計畫補助


台南白河擁有豐富的觀光資源,但當地社區與農特產卻無法跟觀光相連結,農民常為農作物銷路擔憂,大葉大學餐旅管理學系主任鄭信男從民國106年開始,帶領學生走入社區,協助白河農民導入加工及烹調技術,讓外觀受損或生產過剩的農產品變成糕餅餡料、果醋等商品,連續五年獲農委會水保局大專院校農村實踐校園共創計畫補助。

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