大葉大學藥保系師生研發天貝蔭油 榮獲2014台灣食品創新實作競賽佳作

大葉大學研發天貝蔭油  2014台灣食品創新實作競賽佳作

    市面上調味料普遍鹽分含量高，容易造成健康負擔，大葉大學生資學院院長謝昌衛指導學生在蔭油製程添加天然發酵大豆製品「天貝」，歷時一年研發薄鹽、具機能性的「大黑天—天貝蔭油」，榮獲「2014台灣食品產業創新競賽」佳作獎。