南投縣印加果合作社與大葉大學藥保系產學合作 開發印加果油

南投縣印加果合作社與大葉大學藥保系產學合作  開發印加果油

源於祕魯的印加果，果實可榨油，一年四季都是產季，近年開始在台灣彰化、南投等地區種植，有限責任南投縣印加果生產合作社為幫助農民提升農產品價值，與大葉大學產學合作，藥用植物與保健學系助理教授李柏憲帶領博士生曾勇嘉、碩士生吳宗儒、大三生林慧霞、石錡欣，研發印加果油製程，協助南投開創地方產業農業特色。

深耕在地 大葉大學攜手豐崙國小 舉辦茶藝科學營

深耕在地  大葉大學攜手豐崙國小  舉辦茶藝科學營

大葉大學食品暨應用生物科技學系「食尚管理、農法自然－台灣茶(TWT)產業鑫人才培育2.0計畫」獲教育部大學社會責任實踐計畫獎助，秉持深耕在地與茶文化向下扎根的精神，7月20日至31日與彰化縣埤頭鄉的豐崙國小合作，舉辦「夏日樂學夏令營－茶藝科學營」，結合茶道、茶點與科學原理，讓小朋友過一個不一樣的暑假。