大葉大學暑期華語營 印尼、菲律賓學生體驗台灣文化

 

大葉大學舉辦暑期華語營，幫助國際學生認識台灣

大葉大學暑期華語營　印尼、菲律賓學生體驗台灣文化

 

大葉大學舉辦暑期華語營隊，來自印尼與菲律賓的國際學生不只是學習華語，也透過書法、烹飪等文化課程認識台灣。

到大葉大學參加華語營的國際學生開心展示書法作品

此次營隊由大葉大學國際處與華語教學中心共同規劃，課程結合語言學習與文化體驗，內容多元有趣。李世傑國際長表示，大葉大學致力推動國際交流與華語教育，暑期營隊一方面提升國際學生的語言能力，另一方面讓他們深入了解台灣文化，建立對台灣的好感與連結，期待未來能有更多國際青年選擇台灣作為學習與發展的起點。 

大葉大學暑期華語營安排豐富的體驗課程

設計學系主任鄧婉玲表示，為了讓學生更貼近華人文化，書法課特別從寫自己的中文名字開始，進一步練習春聯中常見的「春」與「福」字，除了使用傳統毛邊紙，還讓學生體驗斗方書寫，認識春聯的形式與寓意，感受漢字書藝之美。 

大葉大學設計學系鄧婉玲主任(右)教國際學生寫書法

來自印尼的學生康永福分享，他是第一次接觸書法，覺得非常新鮮有趣，透過老師的講解，不但了解到漢字的結構，也進一步體會到漢字的文化底蘊。 

大葉大學設計學系鄧婉玲主任(左)教學生寫自己的中文名

餐旅管理學系的林言叡老師帶領學生製作翠玉鮮蝦盞，認識台灣料理，學員們開心地說回家要做給爸爸媽媽吃。 

大葉大學餐旅系教國際學生做台灣料理

來自印尼的高中生毛美愛，目前在GROW Education and Business Consulting學習華語，她表示，希望未來有機會來台灣留學，因此參加這次遊學活動，藉此了解台灣的教育環境與教學模式，謝謝大葉大學安排豐富的課程，她最喜歡烹飪課，自己做料理很有成就感。

大葉大學菲律賓假日學校烘焙藝術營 體驗麻糬與擂茶

大葉大學舉辦菲律賓假日學校烘焙藝術營

 

大葉大學菲律賓假日學校烘焙藝術營　體驗麻糬與擂茶

 

大葉大學國際暨兩岸交流處舉辦「菲律賓假日學校烘焙藝術營」，迎來37名菲律賓學員，展開為期十天的文化體驗之旅，其中，藥用植物與食品保健學系結合台灣茶文化，特別設計了茶點麻糬與客家擂茶的教學活動，讓國際學員從實作中認識台灣飲食文化。

大葉大學讓菲律賓學員在動手做中認識台灣文化

藥用植物與食品保健學系助理教授許文光帶領學員體驗傳統麻糬的製作，運用糯米粉、水、冰糖、花生粉等材料，經過蒸煮、搓揉與裹粉等步驟，一顆顆Q彈可口、香甜誘人的花生麻糬順利完成。 

大葉大學藥保系許文光老師(左二)教學生製作麻糬

林芳儀老師介紹具備古人養生保健智慧的客家擂茶，讓學員認識這道兼具藥食同源與文化意涵的傳統飲品。課程中，學員親手使用擂鉢與擂棒，研磨茶葉、黑白芝麻、花生及穀類食材，最後沖入熱水調製成一碗營養豐富的擂茶。 

大葉大學文化體驗課程，各組合作製作擂茶

國際長李世傑表示，藥保系獲教育部114-116年大學社會責任實踐計畫獎助，執行「安心葉興百業邁(賣)向全世界」計畫，此次「菲律賓假日學校烘焙藝術營」特別結合大葉大學實作學習與茶文化特色，透過動手做，學生不僅學到烘焙技巧，也能深入了解台灣米食、台灣茶與多元文化的精髓，菲律賓學員在活動過程積極參與，展現出濃厚的興趣。來大葉大學不只是可以學習華語，更能認識台灣文化，歡迎來自世界各地的學生參加大葉遊學團，體驗學校在國際化教育與特色教學的成果。

大葉大學讓菲律賓學員體驗傳統麻糬的製作