台灣紅藜怎麼吃才安全 大葉大學生科系宋祖瑩研究有成

台灣紅藜怎麼吃才安全  大葉大學生科系宋祖瑩研究有成

    原住民食物台灣紅藜是近期興起的養生食物，大葉大學生物產業科技學系副教授宋祖瑩研究團隊透過大鼠實驗，推估出台灣紅藜一日安全劑量，以未烹煮的乾重來看，脫殼紅藜一日不可超過1.5杯米杯，帶殼紅藜則是一天3杯米杯為限，研究成果也將發表在台灣農業化學與食品科學期刊。

彰化縣首屆青年諮詢委員 大葉大學師生三人獲聘

彰化縣首屆青年諮詢委員  大葉大學三人獲聘

    彰化縣第一屆青年諮詢委員會三月底正式成軍，大葉大學英語學系大四生陳觀宇、人力資源暨公共關係學系大三生吳東哲，以及人資系校友、兼任講師楊文慶，獲聘為彰化縣青年諮詢委員。