2025少年頭家養成學院開訓 大葉大學培育新世代接班人

 

2025少年頭家養成學院16日晚間在大葉大學開訓

2025少年頭家養成學院開訓　大葉大學培育新世代接班人

由彰化縣政府指導、彰化縣工商發展投資策進會主辦、大葉大學承辦的「2025少年頭家養成學院」，7月16日晚間在大葉大學舉辦開訓典禮，彰化縣工商發展投資策進會總幹事洪榮章、彰化縣卓創精英會理事長鄭曉愉、彰化縣青年全球匯聯盟秘書長葉建偉等人都親臨現場，為即將展開訓練的年輕經理人加油打氣。 

台灣華陀酒業公司二代接班人謝松穎(左一)已經四度參加少年頭家

彰化縣工商發展投資策進會總幹事洪榮章表示，彰化縣作為中小企業重鎮與隱形冠軍的故鄉，企業永續經營與世代傳承是重要課題，面對數位科技迅速發展等挑戰，企業必須具備前瞻思維與轉型能力。為協助在地企業培育接班人，縣府與工策會自2011年起推動「少年頭家養成學院」，結合學界資源，打造一系列實務與理論並重的專業課程，感謝大葉大學團隊精心籌畫，讓課程一年比一年更豐富，而少年頭家養成學院也是拓展人脈的重要管道，期許學員成為彼此人生的貴人。 

工策會洪榮章總幹事(左)頒發講師聘書給林建甫講座教授(右)

大葉大學校長方文昌指出，少年頭家養成學院自創辦以來，培育出無數具潛力的新世代接班人，大葉大學不只是與產業緊密連結，這幾年來也積極協辦培訓課程。當前社會正面臨世代交替與科技革新的雙重挑戰，家族企業的永續經營，需要的是能夠融合傳統價值與創新思維的接班人，因此，今年「2025少年頭家養成學院」由推廣教育處與資訊工程學系共同規畫，從7月16日至8月17日，課程涵蓋全球趨勢解析、AI應用、跨部門溝通、品牌行銷、危機應變、談判技巧等多元主題，並邀請各領域專家學者及業界實戰者擔任講師，協助年輕經理人強化領導力、創新思維與實務能力。 

大葉大學方文昌校長歡迎少年頭家養成學院學員

「2025少年頭家養成學院」首場課程由曾任台灣經濟研究院院長的林建甫講座教授主講「川普2.0來襲：掌握全球亂局中的商機轉折」。已經第四次參加少年頭家的台灣華陀酒業公司二代接班人謝松穎認為，每一年參加都收穫滿滿，不只是可以聽到講師們的真知灼見，學員們也很樂於分享自己經營企業的甘苦與各種經驗，帶給他許多啟發。 

林建甫講座教授暢談全球市場

彰化縣卓創精英會理事長鄭曉愉說，彰化縣卓創精英會協辦少年頭家養成學院已經十四個年頭，少年頭家養成學院不只是提供資源整合的平台，更讓大家認識跨領域的夥伴，提供各方面協助。

年輕經理人到大葉大學參加2025少年頭家養成學院

驗證仙人掌果美粧新可能 大葉大學藥保系獲專利

 

大葉大學藥保系張淑微老師(左二)仙人掌果研究成果取得發明專利

驗證仙人掌果美粧新可能　大葉大學藥保系獲專利

 

大葉大學藥用植物與食品保健學系副教授張淑微指導學生蔡嘉臻，以澎湖盛產的仙人掌果為研究對象，開發其美粧潛力，不只是在學期間獲得國科會計畫補助，研究成果「仙人掌發酵物的製備方法及改善皮膚狀態的組合物」更在近期取得發明專利。

 

仙人掌果粉末發酵物

張淑微副教授表示，專利「仙人掌發酵物的製備方法及改善皮膚狀態的組合物」以澎湖盛產的仙人掌果為材料，研究如何透過發酵技術提升其生理活性，發現經由逆境刺激處理的仙人掌果實，具有更高的抗氧化與美白功能。藥保系透過師徒制教學模式，鼓勵學生從實作中探索興趣與潛能，參與專利研發的蔡嘉臻同學自大一就進入實驗室，參與海藻加工副產物再利用等計畫，累積紮實的研究經驗，這些成果也讓她一舉考取三所國立大學碩士班，最終進入陽明交大深造，持續朝生技領域邁進。

 

大葉大學藥保系張淑微老師(右)指導蔡嘉臻同學(左)做實驗

蔡嘉臻目前就讀於國立陽明交通大學生物科技研究所，回憶起大學期間的研究歷程，她表示自己從小對中藥材有濃厚興趣，因此選擇大葉大學藥保系就讀，希望能結合理論與實務，探索中草藥在生活中的應用。大一她就加入指導教授張淑微老師的實驗室，在張淑微老師的引導下，找到對學術的熱情與方向，並且在大二下申請國科會大專學生研究計畫，以「以農漁業副產物為原料，進行仙人掌果發酵製程開發」展開研究，文獻指出仙人掌果具有抗氧化與降血糖特性，過去被運用在食品方面，她進一步驗證美粧潛力，很開心可以獲得專利。

大葉大學藥保系張淑微老師(前排中)實驗室驗證仙人掌果美粧潛力

茶改場2025全國創意茶飲調製競賽 大葉大學登場

 

2025全國創意茶飲調製競賽在大葉大學登場

茶改場2025全國創意茶飲調製競賽  大葉大學登場

為推廣國產茶葉與鮮乳的多元應用，大葉大學執行教育部大學社會責任實踐計畫（USR），與農業部茶及飲料作物改良場合作舉辦「2025全國創意茶飲調製競賽」，現場決賽7月15日在大葉大學登場，透過參賽選手的創意發揮，帶動台灣茶文化創新發展，讓更多人看見在地農產的潛力。 

全國創意茶飲調製競賽吸引許多選手參加

茶改場場長蘇宗振指出，中部地區為台灣重要茶產區，感謝大葉大學長期推廣茶科學研究與茶文化，已連續三年承辦創意茶飲競賽。今年賽事分為「學生組」與「業界組」，每組再細分為「茶飲創意調飲組」與「國產鮮乳調飲組」，評分標準涵蓋整體風味表現、創意理念、商品化可行性及技術專業度，將選出冠軍、亞軍及季軍，分別頒發獎金新台幣15,000元、10,000元及5,000元，頒獎典禮預定在11月南港展覽館茶博會舉辦。 

茶改場場長蘇宗振(右一)到大葉大學擔任決賽評審

農業部畜產試驗所畜產加工組組長郭卿雲說，好的原料才能製作好的產品，台灣鮮乳品質優良，95%為A級奶，鮮乳可以調節風味，增加茶飲層次，期待選手們的創意。 

茶改場與大葉大學合辦調茶賽

大葉大學校長方文昌表示，大葉大學長期投入茶產業人才培育與技術研發，設立製茶技術暨產品研發基地與烘焙暨飲料調製學士學位學程，持續強化與在地產業鏈結，此競賽是執行教育部大學社會責任實踐計畫（USR）「安心葉興百業邁（賣）向全世界」的重要成果，感謝農業部茶及飲料作物改良場的大力支持與協辦，也感謝農業部畜牧司的經費挹注。期望參賽者都能盡情發揮，把對台灣茶飲的熱情，轉化成令人驚豔的作品，藉由比賽的平台，促進產學交流、激發市場潛力，共同推動台灣茶葉與鮮乳產品走向國際舞台，為台灣茶飲文化的創新與傳承努力，為在地農產開創新價值。 

選手們發揮創意角逐全國創意茶飲調製競賽榮耀

計畫主持人、大葉大學藥用植物與食品保健學系教授李世傑說，很榮幸再次承辦本次全國賽事，今年競賽核心理念為「天然、健康、少糖、零化學添加」，鼓勵選手結合台灣在地茶葉、國產鮮乳與天然草本或水果等素材，開發出兼具創意與市場潛力的健康茶飲，希望透過比賽，激發年輕世代對茶飲創新的熱情，為台灣茶產業注入新思維與新活力。

選手發揮創意調製茶飲

大葉大學會資系助力學生接軌產業 畢業生錄取安永會計師事務所

 

安永聯合會計師事務所張乃翎經理(右一)歡迎大葉大學會資系畢業生黃郁欣(中)加入

大葉大學會資系助力學生接軌產業

畢業生錄取安永會計師事務所

 

大葉大學會計與資訊管理學系培養學用合一、接軌產業的專業人才，透過系統化的課程設計、企業參訪與職場實習，提升學生實務能力與就業競爭力。今年6月剛從會資系畢業的黃郁欣同學，順利錄取全球四大會計師事務所之一的安永聯合會計師事務所，未來將於智慧稽核部門擔任電腦審計人員。

 

大葉大學會資系楊秉森副主任(後排左二)帶學生拜訪安永聯合會計師事務所

楊秉森副主任率領學生拜訪安永聯合會計師事務所，感謝企業對學系的肯定與支持。安永聯合會計師事務所除了聘任黃郁欣同學，也預約另兩位應屆畢業生完成碩士班學業後留任，顯示大葉會資培育人才深受產業青睞。

 

黃郁欣同學表示，會資系提供豐富的實務操作課程與業界參訪，讓她提早熟悉職場環境，感謝老師們的指導與系上安排的實習機會，讓她可以能將所學應用於實務，順利銜接職場。

 

會資系副主任楊秉森指出，會資系課程設計強調理論與實務並重，從大一的企業參訪與見習、大二與大三的在職實習，到大四的全職實習，幫助學生逐步累積業界實戰經驗。根據人力銀行資料顯示，台灣每年對會計與資管相關專業人才的需求高達2萬人以上，具備資訊科技能力的複合型人才更是各大企業爭相延攬的對象，系上積極培養具備創新思維的資管人才與跨領域能力的會計專業人才，助力學生因應AI時代挑戰，提升畢業即就業的實力。

大葉大學會資系畢業生黃郁欣(中)錄取安永聯合會計師事務所

大葉大學胡志明市國際高專華語研習團 烹飪認識台灣文化

 

大葉大學安排胡志明市國際高專華語研習團體烹飪驗台灣文化

大葉大學胡志明市國際高專華語研習團

烹飪認識台灣文化

 

大葉大學華語教學中心暑期舉辦「越南胡志明市國際高專華語短期研習團」，結合華語學習與文化體驗，餐旅管理學系林言叡老師指導學生製作「酥脆白玉蝦仁捲」，透過台灣料理實作，加深學生對台灣飲食文化的理解。

 

越南學生將餡料放入黃豆皮

烹飪課由餐旅系林言叡老師指導，林老師表示，「酥脆白玉蝦仁捲」的材料包含黃豆皮、蝦仁、培根、豆腐等，沾濕粉油炸後撒上香菜提味，其中香菜是台灣料理的特色元素，透過這道菜學生可以更認識台灣的飲食文化。

 

大葉大學餐旅系林言叡老師(左)教學員做蝦仁捲

越南學生黃杜重說，他很喜歡台灣，因此報名參加為期兩週的暑期遊學活動，大葉大學安排的研習課程他都非常喜歡，尤其是烹飪課，這是他第一次下廚做菜，過程新鮮又有趣。

 

越南學生開心展示自己做的料理

越南學生范國傑說，他未來想到台灣留學，所以透過研習團活動先到台灣看看，了解台灣的教育與生活方式，很開心可以透過料理體驗台灣文化。

 

越南學生展示烹飪課程成果，與大葉大學餐旅系林言叡老師(左)合影

華語教學中心主任彭涵梅指出，學校積極推動國際交流與華語教育，國際處與華語教學中心暑期攜手舉辦多場營隊，研習團課程不只是華語教學，更安排了豐富的文化體驗活動，學員一方面深入認識台灣文化，另一方面可以在互動中練習華語表達，在沉浸式環境自然學習，提升語言能力，拓展文化視野。

越南學生開心體驗台灣料理製作

大葉大學連續七年攜手豐崙國小辦理夏日樂學營隊 食農教育連結SDGs永續理念

 

豐崙國小小朋友介紹營隊學習內容

大葉大學連續七年攜手豐崙國小辦理夏日樂學營隊

食農教育連結SDGs永續理念

 

大葉大學藥用植物與食品保健學系今年暑假再度與豐崙國小攜手合作，舉辦為期兩週的「夏日樂學」營隊，已邁入第七年。營隊結合食農教育與聯合國永續發展目標SDGs，帶領學童認識在地農作，並透過烘焙與料理實作，拓展多元學習的視野。

 

大葉大學帶豐崙國小小朋友開心做麵包

食農科學營隊由大葉大學藥保系的李世傑老師、許文光老師、林芳儀老師帶領師生團隊，自民國108年開始，每年暑假在豐崙國小辦理。「安心葉興百業邁(賣)向全世界」計畫主持人李世傑教授表示，大葉大學積極推動教育部大學社會責任（USR）實踐計畫，與豐崙國小長期合作，平時將茶文化與茶科學導入校園，教小朋友茶道，暑假透過夏日樂學活動，以營隊方式推廣食農教育與食品安全知識。

 

大葉大學藥保系許文光老師(右一)教小朋友做料理

許文光助理教授指出，今年的營隊以埤頭鄉在地農作物為主題，規劃了蔥花麵包烘焙課、品德教育陶藝課、茶道體驗課，以及傳統美食手作課程，如筒仔米糕、白菜餃子、九層米糕與梨子茶等。課程不僅讓學童了解家鄉農業，也學會如何料理食材。最特別的是今年邀請英語學系曹秀蓉主任加入團隊，由來自台灣及國際學生共同擔任小隊輔，藉由小朋友與國際學生的互動，提供更豐富的學習體驗，提升英語表達與跨文化交流能力。

 

大葉大學攜手豐崙國小，營隊不只做料理，也做陶藝

四年級的張辰璇說，很開心可以自己動手做食物，學到很多課本沒有的東西，老師教大家把麵包編成辮子做蔥花麵包，帶回家給奶奶吃，奶奶很感動，給她很多鼓勵．她以後也想繼續做麵包給家人吃。

 

豐崙國小小朋友與自己做的麵團合照

五年級的劉承潤說，他以前也參加過夏日樂學活動，覺得很好玩，學到很多新知識，回家會跟家人分享當天學到什麼，每次把做好的食物帶回家，家人都說很好吃，讓他很開心。

豐崙國小學童在大葉大學的指導下，製作特色米食

退輔會、矽品、大葉大學啟動封測設備工程人才培訓計畫 歡迎退役官兵投入半導體產業

 

退輔會、矽品、大葉大學合作的封測設備工程人才培訓計畫，將在大葉大學電機系與半導體學程專業教室上課

退輔會、矽品、大葉大學啟動封測設備工程人才培訓計畫

歡迎退役官兵投入半導體產業

因應半導體封測產業持續蓬勃發展以及中彰投地區對科技人才的高度需求，國軍退除役官兵輔導委員會攜手矽品精密工業股份有限公司與大葉大學，三方合作開辦「封測設備工程人才培訓班」，協助退除役官兵及眷屬提升職場競爭力，無縫接軌高科技產業，歡迎報名！

 

大葉大學半導體研究基地提供接軌產業的學習環境

大葉大學電機工程學系助理教授黃榮鑫指出，「封測設備工程人才培訓班」的特色是結訓即就業，進入科技業第一線，結訓後直接銜接到矽品精密公司上班。課程以培育半導體設備操作與維修之專業人才為目標，透過系統性的專業課程與實作訓練，協助退除役官兵及其眷屬無縫接軌高科技產業，提升就業競爭力。矽品精密工業彰化二林廠提供多項就業職缺，包括設備技術員與助理工程師，月薪範圍新台幣35,000至42,000元，另含三節獎金、季績效獎金與生產獎金等完整福利。此外，公司提供四星級宿舍、完善交通補助，是開啟職涯新篇章的好機會。

 

大葉大學學生在半導體研究基地做實驗

黃榮鑫老師表示，本次培訓班預計招收35名學員，訓練期間自114年8月18日起至9月19日止，總時數達175小時，課程涵蓋基本電學、電子電路、半導體元件、製程與設備、真空系統、薄膜與蝕刻技術等，並融入企業參訪與實務演練，讓學員深入了解產業脈動與實際工作場域。課程也將安排企業參訪與專題演講，使學員更貼近產業現場，熟悉製程設備操作與管理，並建立正確的職場態度與倫理觀念，結訓學員可勝任半導體製程工程師、設備工程師、製程整合助理工程師等職務。

 

大葉大學培育半導體產業人才

課程地點為大葉大學電機工程學系、半導體學士學位學程、半導體研究基地，課程錄訓程序分為三階段，首先由退輔會職業訓練中心進行履歷初審，報名資格包括屆退之志願役官兵、符合第一類或第二類退除役官兵及其眷屬，具大專以上學歷者（理工科系尤佳）優先錄取。接著由廠商矽品安排專業面試，最終名單將於8月5日公告於退輔會職訓中心網站並以電郵通知，報名期限至114年8月3日止，歡迎踴躍報名參加，報名網址https://eis.vac.gov.tw/ClassSearch/Result?CLASS_ID=30271902&CONTROLLERNAME=ClassSearch。詳情請見退輔會職業訓練官網、召訓DM、或撥打退輔會職訓招訓報名專線(0800233333#503，702)、大葉課程諮詢專線(04-8511888#2163，2171) ，受訓學員資格審核以退輔會職業訓練中心為主。

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大葉大學封測設備工程人才培訓班招生資料