大葉大學餐旅管理學系師生於今年營養學課程，透過104-2 教學型專案計畫【服務學習類】，讓學生「學以致用」，應用營養學課程所學養生保健之知識與技能，由吳淑姿老師協助規劃，楊垂勳老師技術指導，於6月1日特別製作符合銀發族營養需求的養生粽，分送彰化社區獨居老人，學生充分展現出餐旅專業服務學習的熱忱。大葉健康養生粽，由餐旅系鄭信男主任代表致贈，並在彰化縣大村鄉平和村村長賴居林夫人協助下，帶領餐旅系同學分送社區獨居老人。學生藉由參與養生粽之製作與分送，來認知並實踐「吃得健康」與關懷社區獨居老人，展現大葉大學餐旅管理學系學生之專業形象與愛心。
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| 大葉餐旅系學生快樂做愛心粽 |
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| 餐旅系鄭主任(前排左)致贈愛心粽,由平和村村長賴居林夫人代表接受 |
