苑裡高中參訪大葉大學 體驗數位設計與AI應用
為幫助學子探索未來志向，了解不同學科專業，縣立苑裡高中高二學生參訪大葉大學，空間設計學系安排設計與生成式AI體驗活動，透過實作學習帶領高中生了解人工智慧（AI）在建築與室內設計領域的應用，開拓數位設計新視野。
縣立苑裡高中學生展示自己的AI作品
空設系副主任林志峰指出，空設系結合數位科技與設計專業知識，不只是啟發創新設計思維，更幫助學子迎接未來趨勢的挑戰。有感於隨著科技的快速發展，AI已成為各行各業的關鍵驅動力，此次活動特別以數位設計為主軸，讓縣立苑裡高中學生感受AI在設計領域的應用，並提供實作練習的機會，鼓勵他們激發跨領域思維與創新能力，開啟更廣闊的職涯發展。
參訪活動由空間設計學系的劉凱群老師與高漢瑞老師帶領學生用手機及iPad體驗空間設計與AI的應用，同時參訪數位模型館（Archi.Vision Museum），了解數位建模、AI技術如何在空間設計中發揮作用，以及建築與室內設計的共構特性，透過互動學習與實作，讓學生體會數位與類比操作結合的全新設計體驗。
研究小花蔓澤蘭皮膚保養應用
大葉大學藥保系張瑞瑜錄取多家碩士班
外來種小花蔓澤蘭因生長速度驚人，常常威脅到其他植物生存空間，被稱為「綠癌」，大葉大學藥用植物與食品保健學系大四生張瑞瑜在宋祖瑩教授的指導下，研究小花蔓澤蘭在皮膚保養的應用潛力，開發入侵種植物新用途，相關成果讓她錄取國立嘉義大學食品科學系碩士班、國立屏東科技大學食品科學系碩士班、國立臺灣海洋大學食品科學系碩士班、東海大學食品科學系碩士班。
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大葉大學藥保系宋祖瑩老師(右)指導張瑞瑜同學(左)研究小花蔓澤蘭的應用
藥保系張瑞瑜同學表示，小花蔓澤蘭是外來入侵植物，生長快速，會破壞當地生態，過去的研究顯示它含有多種具有生物活性的成分，包括三萜類化合物、皂苷、多酚和生物鹼等，並且擁有抗氧化、抗發炎等功能，目前已有研究者把小花蔓澤蘭用在防蚊液上，因此跟老師討論後，她透過機能驗證實驗，進一步證實小花蔓澤蘭具有應用在皮膚保養的價值。
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大葉大學藥保系宋祖瑩老師(後)指導張瑞瑜同學(前)做實驗
張瑞瑜回顧自己的學習歷程，感謝宋祖瑩老師以及系上所有老師的指導，她表示，高中的時候對未來的興趣並不明確，雖然是自然組學生，但數學較弱，很多科系讓她卻步，因為喜歡烘焙，在選填志願時得知有食品相關科系，決定試試看。在課堂上接觸到生物統計學時，意外發現數學原來沒有那麼難，加入實驗室後也發現所有跟生物科技有關的知識都很有趣，逐步深入研究，對生物科技的應用產生濃厚興趣。雖然小花蔓澤蘭不能食用，但在研究過程學到很多應用技術，很開心可以如願考取食品領域研究所，未來她想結合大葉學到的生技知識與實驗技巧，往食品開發的方向努力，研發符合現代需求的銀髮族食品，幫助老年人群體保持健康。
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大葉大學藥保系宋祖瑩老師(左)恭喜張瑞瑜同學(右)如願考取食品領域研究所]
指導教授宋祖瑩指出，她的實驗室以植物功能應用開發為主，張瑞瑜是一位非常認真且充滿研究熱忱的學生，除了對食品領域的興趣，她也積極學習生物科技各項知識，在大二下學期加入實驗室時，正好團隊與台中榮總合作，以小花蔓澤蘭為研究對象，她跟隨學長姐一起做實驗，越做越有興趣，因此專題延續小花蔓澤蘭的研究，證實其特性可以應用在皮膚保養，期待她未來在食品與生物科技領域有更多突破。
大專排球聯賽公開女二級決賽 大葉大學開打
教育部指導、中華民國大專院校體育總會主辦、大葉大學承辦的「113學年度大專校院排球聯賽公開女生組第二級競賽」，12日下午在大葉大學展開決賽，季軍戰由陽明交大對決高雄科大，冠軍戰由虎尾科大對陣成功大學。
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大專體總余清芳秘書長(左)與大葉大學方文昌校長(中)、黃宏裕老師(右)合影
大葉大學校長方文昌指出，「大專排球聯賽」與籃球、棒球、足球合稱大專四大聯賽，謝謝中華民國大專院校體育總會把這個重要賽事留在彰化，祝福選手都能創造佳績。大葉大學一直積極推廣體育運動，為了促進體育事業發展，過去學校承辦過多場大型全國賽事，像是民國87年辦理第29屆全國大專校院運動會，近年來，112年度中華桌球國手選拔賽、中華民國大專校院113學年度劍道錦標賽等賽事也都在大葉大學舉辦。
方文昌校長表示，體育不只是提升體能與技巧，更蘊含堅毅品格與團隊精神的養成，無論是在賽場還是人生各個領域，運動家精神都是無價的寶藏。大葉大學除了設立有多個體育類社團，鼓勵學生參與社團、活動與競賽，各學系更是設置有運動績優入學管道，歡迎喜愛運動的同學加入大葉大學，找到發光發熱的舞台，發揮潛力。
選手把握時間練球
大葉大學體育室教授黃宏裕說，「113學年度大專校院排球聯賽公開女生組第二級競賽」計有16支隊伍參加，最後由虎科大勇奪冠軍，成大獲頒亞軍，高科大榮獲季軍，前3名將有機會在下一季進入公開一級賽事，展現更強大的運動實力。
大葉大學藥保系謝佩旂研究抗肥胖與脂肪肝
錄取各大學研究所
隨著現代生活精緻飲食，肥胖與脂肪肝成為患者逐年增加的文明病，大葉大學藥用植物與食品保健學系大四生謝佩旂雖然是女生，卻對動物實驗很感興趣，在蔡明勳教授指導下，投入小鼠抗肥胖與脂肪肝研究，實驗熱忱與專題成果讓她在研究所甄試中受到肯定，同時錄取國立中興大學生命科學系碩士班、國立中正大學生物醫學科學系碩士班(榜眼)及中國醫藥大學生物醫學研究所。
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大葉大學藥保系孫芳君主任(左)與蔡明勳老師(右)
恭喜謝佩旂同學(中)研究所考試有好成績
謝佩旂同學雖然是女性，卻不畏懼動物實驗，與實驗小鼠一起度過長時間的實驗過程。她表示在就讀雲林縣立斗南高中時便對食品方面感興趣，選擇了大葉大學藥用植物與食品保健學系，在系上老師們的引領下，發現生技領域有很多面向，她也發現自己對動物實驗特別有興趣，因此大二時就加入蔡明勳教授生物醫學研究室，剛開始跟著實驗室學姊做酒精性肝炎的動物研究，不只是學到保定、管餵、注射、採血等實驗技巧，更讓她確定未來想要繼續深耕研究領域，往成為研究人員發展的目標。蔡老師鼓勵她申請113年國科會大專學生研究計畫，在跟老師討論後，決定延續護肝主題，做代謝相關性脂肪肝病的研究，因而選定利用植物精油與中藥材萃取緩解以高脂飼料誘導的肥胖與脂肪肝做為研究主題，很開心專題成果幫助她錄取各大學研究所，謝謝蔡明勳老師帶領她發掘興趣、找到目標，一步步往自己的理想前進。
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大葉大學藥保系蔡明勳老師(後)指導謝佩旂同學(前)做實驗
指導教授蔡明勳指出，粗估世界上有8億人面臨肥胖問題，肥胖可以說是當前最普遍的健康問題，並且與多種慢性疾病密切相關，像是癌症、心血管疾病、腦血管疾病、糖尿病、腎病、肝病等。脂肪肝是肝臟內的脂肪比例超過5%，脂肪過多可能會影響到肝臟的正常功能，同樣與肥胖和三高問題有關。謝佩旂同學從大三開始進行緩解肥胖與脂肪肝的專題研究，相關計畫也獲得國科會113年大專學生研究計畫補助，她透過動物實驗來驗證植物精油與中草藥材萃取能改善實驗小鼠肥胖與脂肪肝問題，證實精油可以透過降低三酸肝油脂與增加好的膽固醇(HDL)；中草藥萃取物可以降低三酸肝油脂與壞的膽固醇(LDL)，達到緩解高脂飼料誘導的肥胖與腹部脂肪堆積，兩者皆具有商業價值與後續保健食品或植物新藥開發的潛力。也期待謝佩旂同學進入研究所就讀後，繼續深化學習與研究。
大葉大學視光VR未來教室 助力學生接軌臨床
隨著「驗光人員法」推動，2026年1月6日起，眼鏡行必須設有驗光所，並聘用通過國考的專業驗光人員，視光專業成為藍海市場的搶手人才。大葉大學視光學系前瞻時代脈動，導入智慧教學，建置全台首座視光VR未來教室，提供更高層次的專業訓練，幫助學生接軌臨床專業，提升就業競爭力。
大葉大學視光學系學生操作VR設備
視光學系主任許又文指出，大葉大學是全國第一所設立VR教室的視光系，期望能利用虛擬實境技術，協助學生更生動、直觀地學習專業知識。VR（虛擬實境）技術透過穿戴裝置與電腦模擬立體空間，提供學生跨越現實與虛擬的學習體驗，舉例來說，學生在學習解剖學時，能夠透過VR設備，觀察並拆解虛擬的人體模型，深入了解肌肉、骨骼及眼球構造等內容。這種3D立體呈現方式，提高了學習的互動性和臨場感，讓一些平面教材無法呈現的細節，能夠在虛擬空間中更生動地展示出來。
大葉大學視光學系擁有全國第一個視光VR教室
許又文主任表示，視光學系學生在大四的第一學期會進行為期四個月的職場實習，包括兩個月的醫院眼科實習和兩個月的驗光所實習。透過視光VR未來教室，學生可以提前在虛擬環境中進行臨床情境模擬，提升實務技能，為日後的實習做好充分準備，歷屆學生的專業表現都深獲業界肯定。
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大葉大學視光學系許又文主任(左)指導學生操作VR設備
碩士生王敏軍說，視光VR未來教室的3D教材，讓他對肌肉、骨骼及眼球結構有了更立體的理解，這樣的教學方式也讓他對學習更有興趣和信心。系上師資好、設備好，因此他大學畢業後選擇繼續在大葉攻讀碩士班，讓自己未來有更寬廣的就業選擇。
台越環保技術交流工作坊 大葉大學登場
大葉大學環境與安全工程學系3月10日至12日辦理「台越環保技術交流工作坊」，邀請台灣、越南專家學者進行專題論壇，促進雙方在環保科技領域的交流與發展。
方文昌校長在開幕致詞表示，在全球經濟快速發展的同時，環境保護已成為國際社會高度關注的議題，永續就是新時代最強大的競爭力，大葉大學結合綠能永續與創新思維，幫助學生接軌產業脈動。環保科技的發展不只是要解決當前環境問題，更需要全球合作，創造永續未來的基礎，隨著環保科技的迅速進步，東南亞在環保領域的影響力逐漸擴大，越南近年來在環保政策與技術應用取得顯著進步，台灣在環境治理、廢棄物資源化及循環經濟領域也累積了豐富經驗，「台越環保技術交流工作坊」是提供學術界與產業界交流的平台，更是台越共同因應永續挑戰的契機。台越雙方各有所長，希望透過工作坊的交流，能夠促進雙方深入探討環保科技的最新發展，將來在實務應用有更多合作機會，為永續議題的研究與創新注入新能量，攜手邁向永續未來。
台越環保專家齊聚大葉大學交流
大葉大學工學院李清華院長指出，工作坊前兩天為專題論壇，由他與環境與安全工程學系陳宜清教授擔任主持人，邀請致力於電子廢棄物處理、油污處理、貴金屬回收及廢水處理技術的河內建築大學環工系阮有水博士，在水資源供應、污水處理及糞污管理領域擁有近二十年研究經驗的河內土木大學環工系阮越英教授，分享越南廢棄物管理和處理的相關經驗，並安排大葉大學環境與安全工程學系沈善鎰助理教授、王麒維助理教授、曾韋斌助理教授、林雅雯助理教授介紹台灣在土污、水污整治，以及環保材料的研究成果。第三天將參訪大葉大學產學合作夥伴——優勝奈米科技股份有限公司，讓越南學者進一步了解台灣環保鋰電池及貴金屬回收技術發展與應用，促進學術與產業界的合作與交流。
健康美麗一條龍產學聯盟
良冠生技新廠落成 預約大葉大學人才
大葉大學藥用植物與食品保健學系推動健康美麗一條龍產學聯盟，聯盟夥伴之一的良冠生化科技有限公司於雲林縣斗六工業區新建廠房，三月份正式落成啟用，特別向大葉大學預約未來的人才，期盼藉由產學合作，帶動產業技術升級，創造新價值。
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良冠生技吳彥恆董事長(左)感謝大葉大學吳建一主任(右)對公司的協助
值得一提的是，良冠生化科技有限公司為大葉大學國科會產學小聯盟－健康美麗一條龍聯盟的鑽石會員，雙方合作關係密切。藥用植物與食品保健學系教授吳建一不僅擔任良冠生化科技有限公司的微生物專業員工教育訓練專業講師，其實驗室也承接該公司美粧產品的防腐檢測委託案，展現學校研發能量與產業需求的完美結合。
良冠生化科技有限公司董事長吳彥恆表示，良冠生技在四十多年前，從香皂代工起家，是諸多國際知名品牌的合作夥伴，隨著企業技術日益成熟，良冠專注於護膚保養品領域，並在台中仁化工業區成立第二廠區—良冠生技仁化廠，成為台灣首間全廠GMP認證的保養品代工廠。今年三月全新落成的斗六廠房，引入先進的自動化產線、廠務監控系統及智能倉儲，提升生產效率，期盼引領美粧產業朝向智慧化發展。良冠生技重視環境永續、節能減碳等議題，持續精進研發技術，對未來發展充滿信心，大葉大學深耕美粧研發與循環經濟，藥保系培育出的學生擁有豐沛的實作能量，期待與大葉大學有更多合作，此外企業求才若渴，歡迎大葉大學畢業生加入良冠！
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新廠啟用典禮，大葉大學吳建一主任(左一)與良冠生技吳彥恆董事長(左二)，
以及頂郁企業林峰鈺總經理(右二) 、謝怡禎副總經理(右一)合影
吳彥恆董事長不僅是企業領導者，同時也擔任大葉大學產學研發顧問，透過產學雙向交流，為學校提供產業實務觀點，協助學校培育更符合業界需求的專業人才。
大葉大學產學中心主任、藥保系教授吳建一表示，學校為企業提供全面的原料研發、功能驗證與產品開發服務，輔導美粧業者引進新技術和新產品。因應永續趨勢，學校也積極結合在地農產品或農業廢棄物，開發美粧新原料，幫助傳統企業轉型，提升市場競爭力。
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荖葉新生 大葉大學藥保系陳育蓁金榜題名多所碩士班
荖葉除了包檳榔，還有其他用途！大葉大學藥用植物與食品保健學系大四生陳育蓁相關應用研究在碩士班考試獲得肯定，金榜題名國立陽明交通大學生物科技學系碩士班、國立中央大學生醫科學與工程學系碩士班、國立中興大學生物科技學研究所、國立台灣海洋大學生命科學暨生物科技學系碩士班。
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大葉大學藥保系吳建一教授(左)與陳育蓁同學(右)討論實驗
陳育蓁同學表示，就讀成功高中時就對食品領域特別感興趣，她認為要選系不選校，比較過不同學校的食品相關科系後，最後選擇了大葉大學。系上提供很多實作學習的機會，她期許自己可以有更寬廣的視野，因此在大一學期末就加入吳建一的實驗室，在實驗室度過暑假。當時跟隨實驗室做農廢與發酵方面的實驗，老師也鼓勵她探索想做的主題，大二時看到文向基金會「向學築夢計畫」的訊息，她本身是永靖人，在地種植很多荖葉，她思考除了包檳榔，有沒有其他用途，因此提出研究企劃，希望能結合生物科技，為荖葉找新出路，翻轉未來。
大葉大學藥保系陳育蓁同學同時錄取多家國立碩士班
陳育蓁說，她查閱文獻發現荖葉有抗菌和美白的特性，在吳建一老師的指導下，進行功能驗證研究，確認荖葉經過萃取，具備開發為新興保養品原料的潛力。完成第一階段研究後，吳建一老師鼓勵她提出大專生國科會計畫做延伸研究，剛開始寫計畫並不順利，反覆找老師討論修改，到了送件截止前一週，幾乎是每天都找老師討論，很謝謝老師的耐心指導，讓她獲得國科會計畫獎助，大學期間跟老師一起辦理論壇和科普活動，也讓她學習到不同的經驗，一點一滴成為她升學考試的助力。
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大葉大學藥保系孫芳君主任(左)與吳建一老師(右)恭喜陳育蓁同學(中)考取多家研究所
指導教授吳建一指出，藥保系提供多元的學習場域，引導學生透過各式活動與產學計畫累積實務經驗，陳育蓁同學對食品、微生物、美粧等領域充滿興趣，很早就加入實驗室後，除了跟學長姐一起做實驗，她也積極嘗試申請計畫，先後獲得文向基金會向學築夢計畫，以及國科會113年大專學生研究計畫獎助，以荖葉植物為主題進行研究，相關研究成果讓她順利考取多所國立大學碩士班，期待她未來在生科領域持續探索、發光發熱。
大村國小教師研習移師大葉大學
大自然綠教室永續新契機
大村國小與大葉大學合作，將教師研習活動移師到大葉大學，大葉大學結合聯合國永續發展目標SDGs議題，帶領教師們巡禮大自然綠教室，認識友善栽植，體驗葉子書籤與種子名牌手作，探索環境教育新思維。
大村國小教師參觀大葉大學友善栽植與生產場域
大村國小教師研習移師大葉大學，體驗手作課程
校務發展暨品保處校務發展組組長、企業管理學系助理教授陳曜鴻指出，大葉大學積極推動高等教育的社會責任，建置了全國首座以SDGs為核心的校園實踐場域，包括「水循環再利用系統」、「日照樂活」、「友善栽植與生產」、「碳盤查、森林碳匯」、「潔淨能源」五大主題，並與大彰化地區國教端的永續策略聯盟，為各級學校規劃一系列永續教育教案與活動，促進師生對SDGs世界趨勢的理解，推動永續理念向下扎根。歡迎大村國小到校辦理教師研習，學校安排了葉子書籤與種子名牌的體驗活動，以及友善栽植與生產場域參觀，希望透過親身體驗，幫助教師們把SDGs的概念融入教學活動，激發教學創新。
大葉大學帶領大村國小老師巡禮綠教室
大村國小老師開心展示自己作的葉子書籤與種子名牌
大村國小校長吳偉誠感謝大葉大學提供完善的學習場域與資源，讓老師們透過實作活動，豐富對SDGs的認識，希望這次的研習能激發教師們在日常教學中，成為永續發展的種子，帶領學生實踐SDGs。