大葉大學華語中心美境之旅 國際學生體驗高雄藝文
大葉大學華語教學中心舉辦「美境．高雄藝文體驗之旅」，帶領國際學生參訪旗津彩虹教堂、旗津老街、駁二藝術特區，深入了解台灣文化的背景、歷史和特色。華語教學中心主任蔡幸娟表示，不只是透過參訪提升文化素養，更透過分組活動，培養學生跨文化交流和合作的能力，國際學生在台灣學生的帶領下，探索台灣景色，並完成指定地點的拍照任務，培養團隊默契與合作精神，同時藉由活動擴大社交圈，讓同學們與各個不同文化背景的人交流，體驗不同文化，拓展全球視野，開拓思維。
大家在旗津老街旁的海灘開心合影
誰與爭鋒 大葉大學華語中心國際生象棋賽
大葉大學華語教學中心舉辦「國際生誰與爭鋒-象棋爭霸賽比賽」，華語教學中心主任蔡幸娟表示，象棋比賽是一個多元文化的活動，邀請不同國家和文化背景的境外學生參加，促進跨文化交流和友誼，藉由中國象棋遊戲和比賽，讓他們深入中國文化和智慧，提高思維能力、戰略規劃和解難能力，在比賽中也能互相交流，促進跨文化交流和友誼的建立。
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大葉大學華語中心蔡幸娟主任(左二)頒獎給象棋比賽勝出的選手
大葉大學護理系攜手弘道基金會 促進銀髮健康
大葉大學護理學系執行大學社會責任實踐基地種子計畫(USR Hub)「青銀共創永續健康老化服務模式」，與弘道老人福利基金會合作，到社區辦理健康促進活動，幫助阿公阿嬤得更健康。
大葉大學消防學程文資教師工作坊
觀摩東勢林業文化園區永續教育
大葉大學消防安全學士學位學程副教授周中祺榮獲「2023文化部文化資產學院」獎助，推動「中彰山海線鐵道文資推廣：大手攜小手古蹟防災樂學趣」計畫，辦理文化資產教師社群工作坊，帶領小學老師實地走訪東勢林業文化園區，認識台灣林業發展與觀摩園區的永續教育素材，進而發展教案，實踐於教學現場。
大葉大學創意出招 用民俗交加戲推廣彰化社區母語
近年來推廣母語教學在國內可說是方興未艾，推廣的方法也包羅萬象，但是想到用民俗戲劇教學的方式在彰化社區國小推廣母語，讓學童同時學到母語，又了解到民俗戲曲文化內涵，大葉大學通識中心的創意可說是先驅之舉。
怡利電子、帝寶工業預約大葉大學英語人才
彰化縣勞工薪資在全國排名最低，為改善就業條件，彰化縣政府攜手社團法人彰化縣中小企業協會，推動「112 年度彰化縣校園職擊就業促進計畫」，邀請怡利電子工業股份有限公司、帝寶工業股份有限公司與大葉大學英語學系學生互動，預約未來員工。
淨零排放全民推廣訓練 大葉大學登場
國家環境研究院主辦、財團法人環境資源研究發展基金會協辦的112年度淨零排放全民推廣訓練推廣課程，11日在大葉大學登場，透過專家學者分享，引導師生思考生活中哪些行動來落實減碳，進而成為淨零種子。
大葉大學英語系國際生歡迎會 熱絡交流
大葉大學英語學系舉辦國際生歡迎會，歡迎新加入大葉大家庭的境外學生，來自印尼、史瓦帝尼、蒙古、越南、法國、日本的學生齊聚一堂，交換學習心得。
茶業低碳生活大學館 大葉大學茶博會展成果
大葉大學執行大學社會責任實踐基地種子計畫(USR
Hub)「大葉培小葉、一鑫創二業、台灣茶世界鄉」，10月7日至15日獲邀參與2023南投世界茶業博覽會，在茶業低碳生活大學館展出從食品安全與永續觀念出發，結合科學與文化的茶產業育才成果。
從詩歌認識植物 知名作家康原大葉大學藥保系開講
不論是花草樹木，還是果實、香料，都是植物精油的萃取來源，大葉大學藥用植物與食品保健學系副教授張淑微「精油基礎調理與實務應用」課程，特別邀請曾獲磺溪文學特別貢獻獎、吳濁流文學獎新詩獎的知名作家康原，以「植物的詩歌」為題，帶領學生認識植物的特性與文化。
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康原(前排右二)受邀到大葉大學藥保系演講
作家康原現場演唱了〈日月潭的情歌〉、〈玉山〉等詩作，引領學生從詩歌認識台灣，他同時鼓勵學生觀察植物的生態，欣賞台灣的花草樹木，嘗試以植物為題來書寫。康原指出，諺語可以觀察到地方的文化性格，從茶諺也可以認識茶區的生活，比如農業社會請客時會準備香菸和茶，所以有「請人無菸茶，算啥請人客」的諺語，向陽、林彧都是生長在凍頂茶區的詩人，在他們的詩作中可以看見鹿谷地區的自然之美與茶香。
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大葉大學藥保系張淑微老師(左)頒發感謝狀給作家康原(右)
藥保系副教授張淑微表示，植物散發出的香味有助於紓壓，「精油基礎調理與實務應用」課程不只是介紹精油萃取與調配技術，更希望學生結合科學與文化，開拓精油的新興領域，因此特別安排康原老師暢談「植物的詩歌」，透過老師豐富的文史工作經驗，以諺語與詩歌為材料，介紹植物背後的台灣文化，幫助學生豐富視野。
康原帶領藥保系學生認識植物背後的文化
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大葉大學管理學院邀請在印尼瀾滄昆明大學（Universitas
Lancang Kuning）任教的夫妻檔校友Muhammad Rasyid Abdillah與Rizqa Anita，回母校經驗分享，和企業管理學系碩士生、管理學院博士班學生暢談他們的學習及研究之路，幫助學生開拓國際視野。