大葉人新聞網: 大葉大學校友論壇青年返鄉翻轉茶香

2020年12月4日星期五

大葉大學校友論壇青年返鄉翻轉茶香

大葉大學校友論壇青年返鄉翻轉茶香

大葉大學公關事務暨校友服務處與觀光餐旅學院3日下午合辦「從青出發校友論壇」，以「青年返鄉，翻轉茶香」為題，邀請吟鴻茶業負責人洪鈺雯、耘野青耕負責人陳聖樺、女兒不懂茶負責人林廷瑀三位青年校友，分享投身茶業的甘苦談。

大葉大學舉辦青年校友論壇，邀請茶農子弟分享

大葉大學主秘侯雪娟表示，迎接三十一週年校慶，學校推出「從青出發校友論壇」，規劃了三大主題，合計邀請十位青年校友，與學弟妹面對面，暢談三十世代在職場的酸甜苦辣。第二場講座主題是「青年返鄉，翻轉茶香」，邀請到三位茶農子弟，吟鴻茶業的洪鈺雯從小在茶園長大，畢業後原本在珠寶公司上班，記憶裡的茶香召喚她返鄉幫忙，她發揮造藝系所學，用美學讓傳統產業升級；耘野青耕的陳聖樺，就讀大葉大學後，在德國師徒制的引導下，運用生物技術將自家種的四季春茶茶葉，以紅茶發酵的方式，開發為新產品「小葉紅茶」，畢業後也在大葉育成中心輔導下創業；女兒不懂茶的林廷瑀，同樣在職場工作一段時間後選擇返鄉，一方面跟神農獎父親學習，另一方面結合大學的美術專業，打造「女兒不懂茶」品牌。三位校友都從本科系出發，往跨領域發展，是值得大家學習的榜樣，相信經由他們分享畢業至今的職涯歷程，一定能帶給學弟妹許多啟發。

吟鴻茶葉公司負責人洪鈺雯，勇敢飛往中國廣州開拓茶業版圖

吟鴻茶葉公司負責人洪鈺雯，結合所學，為家裡的茶葉商品注入新的美學與創意，吸引年輕族群喜歡品飲台灣茶，認識台灣傳承百年的茶文化。洪鈺雯指出，她在造形藝術學系畢業後，在珠寶公司學習到客服、導覽、會計、展銷等不同面向，但她念念不忘小時候和外婆一起包便當，送給採茶工人時聞到的茶香，因此決定回家幫忙。她在24歲時跳脫舒適圈，獨自前往大陸廣州為家中拓展茶業生意，在大陸期間不斷精進自己的茶藝技術，分別考取了廣州及杭州的評茶員資格，期間也曾到澳洲當背包客，提升了英文與設計能力，她鼓勵學弟妹們，每一次的訓練都是經驗累積，每一次的累積，都會成為茁壯的養分。

大葉大學造藝系畢業的林廷瑀，創立女兒不懂茶品牌

生物產業科技學系畢業的陳聖樺，從大學部、碩士班就開始研發小葉紅茶，一直到返鄉承接家業進而自創品牌，現任「耘野青耕」負責人。陳聖樺說，他是青農、是研發員，也是產品的行銷者，務農這條路雖然辛苦，面臨人才斷層、原料品質不穩定等問題，但是他透過所學，翻轉傳統農業，一路從校內的創業競賽，比到全國戰國策創業競賽冠軍，甚至參加兩岸的京台青年創業大賽，一路過關斬將，實踐創業夢想，目前他也積極導入智慧農業，希望讓茶業升級，吸引更多青農加入。

大葉大學造藝系畢業的林廷瑀，創立女兒不懂茶品牌

造形藝術學系畢業的林廷瑀，在神農獎父親的指導下，25歲首次參賽就拿下台東縣製茶技術競賽冠軍，她不僅是延續自家的茶園精神，更創立「女兒不懂茶」品牌，開創不一樣的茶文化，成功讓更多人愛上鹿野紅烏龍。林廷瑀認為，自己是一個喜歡說故事的人，從小她就喜歡畫畫，在台東長大的她看見台東有很多好故事、好產品，但西部似乎對台東很陌生，因此她透過插畫設計、品牌形塑、網路行銷，把台東的好東西介紹給大家。

大葉大學校友論壇邀請洪鈺雯(左四)、陳聖樺(右三)、林廷瑀(右二)分享茶業甘苦談

觀光餐旅學院院長李世傑說，大葉大學位於彰化縣，鄰近茶葉產區南投，學校開設茶科學、茶文化一系列課程，並打造符合勞動部製茶技術丙級技術士考場標準的「製茶技術暨產品研發基地」，培養出很多優秀的茶農，更是各大茶葉競賽的常勝軍，獲教育部109年至111年獎助的大學社會責任計畫，也以培育茶產業人才為主軸。

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2010年大葉大學造形藝術學系畢業的洪鈺雯，是茶農二代，畢業後她沒有馬上接手家裡的茶生意，反而是先進入珠寶公司工作，工作期間，她學習了設計、導覽、客服、銷售、會計等部門的事務，協助公司在各地拓店。雖然如願投入珠寶行業工作，但也在當中發現自己念念不忘家中的茶香，重新思考自己的職涯，是不是離當初選擇造藝系的初衷越來越遠。經過一段長時間的沉澱後，她下定決心辭職，在 24歲那年，隻身一人到中國廣州，協助家裡開拓茶葉市場。