大葉大學生物產業科技學系畢業的情侶檔碩士陳聖樺、張芷瑜，開發「小葉紅茶」，去年12月創業耘野青耕有限公司，獲評為教育部青年署105年度「大專畢業生創業服務計畫」(U-start)績優創業團隊，獲頒獎金40萬元，將於23日前往台北領獎。
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| 大葉大學生物產業科技學系畢業的情侶檔碩士陳聖樺、張芷瑜，開發「小葉紅茶」被各界看好 |
家住南投縣名間鄉的陳聖樺，從小幫忙家裡種茶，在大葉大學柯文慶教授的指導下，他和女友張芷瑜從大四開始嘗試將自家種的四季春茶茶葉，以紅茶發酵方式，開發為「小葉紅茶」，希望能幫助茶農提高茶葉經濟價值。2015年開始在學校育成中心試賣，獲得許多迴響；2016年5月育成中心進一步輔導他們角逐戰國策全國創業競賽，榮獲創業類公開組第1名，2016年12月正式創業。
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| 大葉大學生科系柯文慶教授(左一)與育成中心吳建一主任(右一)，輔導陳聖樺(左二)、張芷瑜(右二)創業 |
大葉大學生科系碩士張芷瑜表示，謝謝大葉大學柯文慶老師、洪榮澤老師的指導，讓他們通過教育部青年署105年度「大專畢業生創業服務計畫」第一階段50萬創業補助後，再獲第二階段「績優創業團隊」40萬獎助。剛成立的耘野青耕公司，目前有「小葉紅茶」、「長青烏龍」兩種產品，都是以名間鄉的四季春茶製成的。過去茶農生產的茶菁只能低價販售給茶廠，耘野青耕運用生技發酵技術，打造種植、生產、行銷一條龍，生產品質與品牌兼具的茶品，茶農利潤約可提高15倍，希望透過他們的創業，提升四季春茶經濟價值，幫助名間鄉茶農。
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| 畢業於大葉大學生科系的陳聖樺將自家種的四季春茶開發為小葉紅茶 |
陳聖樺說，名間鄉的茶種以四季春為主，但海拔較低，採收茶菁價格不高，一公斤大概只能賣20至25元。從小家裡跟鄰居都在種茶，他曾看過茶農因收成不好、售價不好，一把火把茶都燒了，雖然種茶很辛苦，但繼承家業的爸爸總是說：「當年阿公阿媽用茶養大一家人，他不能讓父母留下來的田荒廢！」大三那年，父親生病，換他接下茶園管理的責任，就讀生科系的他，反覆思索如何透過生技的方式，提升四季春茶的經濟價值，幫助名間鄉的茶農們，因而興起做紅茶的念頭。
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| 教育部姚立德政務次長(左二)頒獎給陳聖樺(右二)、張芷瑜(右一) |
指導老師柯文慶教授指出，茶產業是台灣重要農產，面對國際市場競爭，茶業的現代化與科學化是現階段要改進的目標，耘野青耕以全新的台灣茶葉管理形態，從茶樹種植開始管理，建立良好茶園控管系統，以新製程、新技術、新品牌，一條龍的整合營運模式，比傳統作法更快速掌握茶葉發酵技術。張芷瑜、陳聖樺擁有茶葉栽種及生物科技專業背景，前前後後經過兩年多的嘗試及調整，成功開發「小葉紅茶」，不只是顛覆傳統製作製茶方式，更為台灣茶產業開創新契機。
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| 大葉大學生科系畢業的情侶檔碩士陳聖樺(左)、張芷瑜(右)，以求學階段研發的小葉紅茶成功創業 |
育成中心主任吳建一強調，育成中心提供完整的創業輔導及教育訓練，包含財務管理，租稅規劃、智慧財產權、法律諮詢等課程，耘野青耕有限公司在育成中心的逐步輔導下，順利創立公司並登記商標，短短5個月內的產品試銷，總銷售額就達60萬元。
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大葉人新聞網: 大葉大學情侶檔小葉紅茶戰國策全國創業競賽第1名
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2016年6月13日 - 大葉大學〈Da-Yeh University〉生物產業科技學系畢業的情侶檔碩士陳聖樺、張芷瑜，大葉人新聞網: 大葉大學小葉紅茶生科系情侶檔碩士生攜手研發
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2015年2月16日 - 在柯文慶教授的指導下，他和女友張芷瑜一起做實驗，歷時一年成功將自家種的四季春茶茶葉，以紅茶發酵方式，開發為「小葉紅茶」。大葉人新聞網-小葉紅茶- YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=dRykn18jSFI
2015年9月30日 - 上傳者：dyuers dyu
聖樺，家住南投縣名間鄉，小時候就在茶園裡幫忙工作，主要種植四季春茶，因為產量大價格被剝削，因此積極尋求轉型，進而攻讀大葉大學生物科技 ...碩士情侶檔開發生技紅茶茶葉身價狂翻40倍- 生活- 自由時報電子報
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2016年5月31日 - 碩士情侶檔陳聖樺、張芷瑜為幫助茶農提升茶葉產值，透過生技方式，將低海拔的四季春茶葉，以紅茶發酵方式，開發為「小葉紅茶」，兩人組隊參加 ...大葉大學陳聖樺、張芷瑜情侶檔小葉紅茶翻轉茶葉身價-社會-HiNet新聞
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2015年2月17日 - 陳聖樺、張芷瑜是以四季春茶完全發酵成紅茶的第1人。 ... 陳聖樺與張芷瑜（左二、右二）研發小葉紅茶，校長武東星（右一）與指導教授柯文慶喊讚。
