培育茶產業人才 大葉大學參與南投世界茶業博覽會 展出多元成果
大葉大學食品暨應用生物科技學系因應產業需求，整合生物科技、藝術文化、行銷等面向，全方位培育學員成為茶產業人才，2019南投世界茶業博覽會10至20日在中興新村登場，大葉大學也獲邀參展，於茶業生活應用館展出台灣特色茶的製作工藝，以及學校豐碩的研發成果。
 |
| 大葉大學食生系參加南投世界茶業博覽會，展出神農獎得主利展豐（右）的專利萎凋技術 |
食品暨應用生物科技學系主任李世傑表示，台灣茶聞名世界，但如何精進製茶技術是許多茶農遇到的問題，南投縣是台灣相當重要的茶葉產地，因應中彰投地區的產業特色，大葉大學一方面開設製茶、品保、包裝行銷等系列課程，同時推出「茶文化與產業經營跨域碩士學分專班」，培育茶產業高階人才。另一方面，斥資打造「製茶技術暨產品研發基地」，結合學校的研發能量與廠商的實務經驗，輔導產業技術革新、產品創新，共同推廣台灣好茶。食生系的「食尚管理、農法自然－公益大葉食安小草養成計畫」連續兩年獲得教育部大學社會責任實踐計畫獎助，為善盡大學社會責任，帶動產業升級，師生也走出教室，參加2019南投世界茶業博覽會。
 |
| 大葉大學食生系李世傑主任(右)向民眾介紹 |
 |
| 大葉大學造藝系劉秋固教授將在茶博會示範茶藝文化 |
