轉載新聞--后里仁美社區大葉大學­餐旅管理系產學合作水梨,開發創意料理

來源:

大台中新聞-后里仁美社區水梨創意料理

https://www.youtube.com/watch?v=4o76RkKSEnU

發佈日期：2014年8月6日

為了增加水梨銷售市場及開發食材市場商機，后里貓仔坑仁里社區發展協會特別和大葉大學­〈Da-Yeh University〉餐旅管理學位學程產學合作，結合當地梨產，以宴會餐的形式，進行水梨創意料理發表會，­讓富含水分及甜度的高接梨，充分融入再開胃菜、主餐甚至飯後甜點裡，主辦單位希望藉此­增加水梨農友的收益，建立后里農業特色。
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