大葉大學培育跨境電商人才 響應淘寶台灣新電農計劃

大葉大學培育跨境電商人才  響應淘寶台灣新電農計劃

新冠肺炎重挫實體門市消費，然而電商消費卻逆勢成長，如何整合線上、線下，互助相成，是中小企業轉型必要戰略，大葉大學管理學院「跨境電商人才培育中心」結合產業資源，培育學生實戰力，特別與知名電商平台「淘寶台灣」與社團法人玉山網商協會，合辦「淘寶台灣新電農計劃全國大專校院新零售創業競賽」，鼓勵青年學子發揮創意，為地方小農與特色商品開創電商市場。

大葉大學與彰濱秀傳合作 證實蛹蟲草有助腸道好菌增加

大葉大學與彰濱秀傳合作  證實蛹蟲草有助腸道好菌增加

    大葉大學食品暨應用生物科技學系助理教授許文光帶領研究生邱俊諺、大三生林裕博、古鎧瑋，與秀傳醫療財團法人彰濱秀傳紀念醫院顏聖烈醫師與產學合作「蛹蟲草益生元小鼠動物飼養與動物實驗血清免疫分析產學合作計畫」，以動物實驗探討蛹蟲草發酵液與體內菌種變化的關係，證實蛹蟲草發酵液有助於腸道好菌的增加，具有開發為益生菌配方的潛力。

大葉大學藥保系獲教育部教學實踐研究計畫獎助 學生到護理之家幫阿公阿媽化妝

大葉大學藥保系獲教育部教學實踐研究計畫獎助

學生到護理之家幫阿公阿媽化妝

    大葉大學藥用植物與保健學系主任張淑微「不只是教學-當科學實作遇上探索教學法時的實踐研究」計畫獲教育部教學實踐研究計畫獎助，「藥妝美容概論」課程帶領學生到南投竹山鎮的聖恩護理之家服務，幫阿公阿媽化妝，傳遞溫暖給長輩們。

大葉大學企管系郭芷菲成立社團 推廣永續時尚

大葉大學企管系郭芷菲成立社團  推廣永續時尚

「快時尚」雖然快速提供便宜的衣物，但也帶來環境汙染、勞工剝削等問題，大葉大學企業管理學系大四生郭芷菲觀察到「快時尚」的缺點，在校內成立社團「永續時尚社」，一方面推廣環保永續，另一方面傳承縫紉技術。

大葉大學校友聯誼室暨校友企業優質商品推薦平台啟用 商品部分所得捐助弱勢助學

大葉大學校友聯誼室暨校友企業優質商品推薦平台啟用

商品部分所得捐助弱勢助學

學校是校友永遠的家，校友是學弟妹最堅強的後盾！大葉大學17日舉辦大葉大學校友聯誼室暨校友企業優質商品推薦平台啟用儀式，透過校友資源串聯，一方面學校協助校友推廣優質商品，另一方面，校友將捐出10至30％商品販售所得給大葉大學「完善弱勢助學計畫」，幫助弱勢學生完成學業，透過教育翻轉人生。

大葉大學長青大學學員 縫製口罩套送境外學生

大葉大學長青大學學員  縫製口罩套送境外學生

大葉大學積極防範新型冠狀病毒肺炎的同時，也關心到境外學生是否有充裕的口罩使用，大葉大學長青大學「長青手作班」課程帶領學員縫製口罩套，免費贈送給有需要的境外學生。

彰南農村再生 大葉大學獲教育部大學社會責任獎助

彰南農村再生  大葉大學獲教育部大學社會責任獎助

大葉大學「彰南農村再生－文化扎根成就永續(優質)教育。食農教育拓展慢食觀光」計畫，榮獲教育部民國109至111年大學社會責任實踐計畫獎助，將以文化扎根、多元文化、藝文教養、食農教育為主軸，協助芳苑鄉與二林鎮以「值得信賴的農漁生產」建立「慢食體驗經濟」的品牌形象。

臺灣藜澱粉物化特性 大葉大學相關成果發表至國際期刊

臺灣藜澱粉物化特性  大葉大學相關成果發表至國際期刊

大葉大學藥用植物與保健學系助理教授李柏憲指導生物科技與產業博士學位學程博士生曾勇嘉，以擁有「穀類紅寶石」美譽的臺灣藜為研究對象，分析不同萃取方式提取出的臺灣藜澱粉特性，研究成果〈臺灣藜澱粉分離程序與物化性質研究〉發表於瑞士學術期刊《Foods》。

大葉大學校友薛蘢富 青年返鄉菊島 打造夢想部落

大葉大學校友薛蘢富  青年返鄉菊島  打造夢想部落

大葉大學國際企業管理學系畢業的薛蘢富，民國100年回到家鄉澎湖，創業「夢想部落館」，從社區營造出發，串聯在地資源，並開發寓教於樂的澎湖在地桌遊，不只是成功開創個人餐飲店特色，他也透過文化創意，讓世界看見澎湖。

師徒共同成長 大葉大學蔡仁傑老師獲選優良導師

師徒共同成長  大葉大學蔡仁傑老師獲選優良導師

大葉大學以德國師徒制培育學生，老師帶領學生共同成長，藥用植物與保健學系助理教授蔡仁傑一方面指導有志升學的學生做研究、參加研討會，另一方面帶領學生參與產學計畫，與產業接軌，找到職涯方向，獲頒大葉大學108學年優良導師。