大葉大學生科系校友徐偉峻考取食品技師

大葉大學生科系校友徐偉峻考取食品技師

民國105年從大葉大學生物產業科技學系畢業的徐偉峻，第一次參加食品技師考試就通過，他特別返校與師長分享喜悅，感謝老師們大學期間以德國師徒制引導他結合理論與實務，讓他能順利考取食品技師。

大葉大學校友徐偉峻考取食品技師

徐偉峻表示，他退伍後到食品公司當品管，工作一段時間後，有感於擁有食品技師證書才能做更多事，比如規劃教育訓練、參與食品安全管制小組等，他決定準備參加考試。能夠一次就順利考取食品技師，要感謝大葉大學的師徒制教育，念大學的時候，老師跟學生之間沒有距離，有很多學習上的互動，系上也開設了食品檢驗分析輔導班，幫有志考證照的學生打基礎，因此他雖然白天上班、晚上準備考試，複習過程很快就回憶起大學所學。實際考試時，有些題目他大學在柯文慶教授的指導下實際操作過，寫起來得心應手，很開心如願取得食品技師，將來他會持續精進，為守護食安盡一分心力。

徐偉峻(左)回母校大葉大學，感謝柯文慶教授(右)大學的指導，讓他順利考取食品技師

食品暨應用生物科技學系教授柯文慶指出，隨著食安意識抬頭，為預防食品安全事件發生，法規明訂肉品加工、水產品加工、乳品加工、團膳等行業，都必須聘用有食品技師專業人員。食品技師考試共有六科申論題，規定錄取比例最高只可以是考生人數的16％，並且任一科都不能零分，考試難度很高。考取食品技師證書求職機會多，起薪也會比一般人高出新台幣8千元左右。

徐偉峻(左四)與大葉大學食科系師生分享報考食品技師的經驗