廢木屑回收當菇類培養基 開創億元商機 大葉大學獲專利
大葉大學〈Da-Yeh University〉生物資源學系教授梁志欽從民國95年開始，帶領學生投入菇類培養基研發，希望找出環保又經濟的菇類栽種配方。「菇類生長促進物、其製備方法及應用其之菇類液態培養基」近日取得專利，將廢木屑回收再製為液態培養基，一方面降低太空包成本每包1到2元，另一方面提升每包產值3元以上，可望開創億元商機。
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| 大葉大學「菇類生長促進物、其製備方法及應用其之菇類液態培養基」取得專利 |
生資系教授梁志欽指出，很多栽種菇類的木屑培養基採收一次就丟掉，木屑內的營養成分其實還沒全部用完，他試著將菇類廢木屑以不同的溶劑萃取，成為液態培養基，培養香菇、木耳、秀珍菇、杏鮑菇、舞菇、猴頭菇、金針菇、珊瑚菇、靈芝等菇類，都可促進菌絲生長。液態培養基除了可以加在木屑培養基栽種菇類外，也可以用來培育菌絲體，供生技公司當保健食品原料，減少生產成本，同時提高產值。
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| 大葉大學生資系大三生洪伍陽(前排)說，培養箱裡的菇類就像自己的小孩(後排梁志欽老師) |
梁志欽教授表示，臺灣一年用掉約5億包菇類太空包，每年產生超過35萬噸的廢木屑。這些木屑都只能一次性使用，然而，樹木長成卻需要花費7到8年的時間，這促使他思考，如何減少樹木砍伐，同時提高生產效益。民國95年開始，他歷時兩年成功研發，以低海拔地區的牧草搭配木屑當培養基，降低木屑的使用，同時提升菇的產量，獲得臺灣、大陸專利，農糧署也極力推廣，但菇農表示農場沒有牧草切割器，還是習慣用木屑；民國98年他著手研發廢木屑的回收再利用，將菇類培養基內的廢木屑回收、消毒、重新配方，不僅製程環保，還能減少成本，相關技術已技術轉移給彰化縣食用蕈生產合作社。
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| 大葉大學生物資源學系教授梁志欽(左二)將廢木屑回收再製為液態培養基 |
生資系大三生洪伍陽說，菇類太空包培育在恆溫的培養箱裡，如果一直開門會破壞環境條件，剛開始栽培時，會很好奇菇類長得如何，很想打開培養箱觀察，但又很擔心開門太多次會死掉，感覺這群小菇就像是自己的寵物或小孩。
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| 大葉大學生物資源學系教授梁志欽(左二)，帶領學生研發廢木屑回收當菇類培養基 |
生物產業科技學系碩士生劉育淇說，她從大學一年級開始跟著梁志欽老師研發菇類培養基，這幾年老師跟南投魚池鄉的菇農產學合作，讓她除了在實驗室做實驗外，還有機會接觸大規模的杏鮑菇農場，了解產業生產現況，學到很多東西。
◎梁志欽教授0936-243329
