大葉大學謝昌衛院長研發絲瓜水新技術
大葉大學〈Da-Yeh University〉生物科技暨資源學院院長謝昌衛帶領學生陳又瑄、李欣蘋、李旻研發「增加絲瓜水保濕能力之奈米過濾薄膜」，透過薄膜技術進行濃縮，增加保濕度同時減少運送過程的耗能，不僅取得專利，更將技術轉移森田生醫。
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| 大葉大學研發的「增加絲瓜水保濕能力之奈米過濾薄膜」，已取得專利並技轉森田生醫 (左至右：李欣蘋、陳又瑄、李旻) |
謝昌衛院長指出，中醫稱絲瓜水為「添活水」，是廣受婆婆媽媽喜愛的保濕聖品，國內絲瓜水年產值高達新臺幣5到10億。他觀察到市面上含絲瓜水成分的保養品幾乎都標榜原料由日本進口，覺得很納悶，臺灣很多地方種植絲瓜，為什麼必須從國外進口原料。
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| 大葉大學發明「增加絲瓜水保濕能力之奈米過濾薄膜」技術 |
謝院長進一步說，與廠商接洽後，得知絲瓜水的水分含量高，運送過程容易變質，加上種絲瓜的地方跟工廠有距離，未經濃縮處理的絲瓜水體積大，運費相當可觀，因此業者從日本進口濃縮處理的原料，品質較穩定。促使他思考如何透過技術的改良，提供業者更有效率的生產加工模式，讓台灣農產品躍上國際美妝市場。
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| 大葉大學生資學院師生團隊研發絲瓜水新技術(左謝昌衛院長) |
藥用植物與保健學系大三生李旻表示，歷時兩年多發明的「增加絲瓜水保濕能力之奈米過濾薄膜」技術，以奈米薄膜過濾技術取代傳統的濃縮方式。薄膜過濾的原理類似RO逆滲透，能將一噸絲瓜水濃縮為100公克的原料，不僅降低了90％運費，多出來的水可以留在菜園供農用。此技術經實驗證實，能提高絲瓜水的天然多醣含量，製成產品的保濕度更好。
