大葉大學觀光地理課 「泰」特別文化體驗
誰說觀光地理課只能在教室排排坐、看課本遊世界，大葉大學（Da-Yeh University）觀光旅遊學系林子欽副教授開設的「觀光地理」課，帶領學生前往泰國曼谷，進行為期一週的文化體驗，學習泰語、泰式料理烹飪，並參訪駐泰辦事處與國際飯店。
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| 大葉大學學生到泰國學習泰式料理 |
「泰」有吸引力 學生從想家到捨不得回家
觀光系三年級的林佳璟說，第一天到泰國時，天氣熱、食物辣，一切都不習慣，只想回家。但經過一個禮拜的課程與文化洗禮，覺得意猶未盡，最後一天根本捨不得離開。此行到泰國博仁大學學泰語，到飯店學泰式料理，並參訪了四面佛、大皇宮、駐泰辦事處、跨國連鎖飯店等地，收穫良多。印象最深的是，他們體驗了泰國宋干節的水燈文化，老師教大家折芭蕉葉做水燈，然後放到水上，祈求平安，這個活動類似台灣放水燈、厄運放水流的習俗，讓大家感受到跨國文化間的異與同。
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| 大葉大學學生開心展示學到的泰式料理 |
料理初體驗 向計程車司機學習服務精神
觀光系大三生張丞儀指出，泰國文化交流與體驗不只是課程，更提供了運用英文和別人溝通的機會，增進了他們的口說能力和文化知識。學習泰式料理時，老師先用泰文和英文介紹食材，再講解泰式鮮蝦酸辣湯、青木瓜絲、綠咖哩的烹飪步驟，老師試吃過同學們製作的料理，也會建議他們口味如何調整會更道地，大部分同學都是第一次下廚，大家都學到很多並且學得很開心。最讓她難忘的是泰國計程車司機的服務態度，有天他們搭上車後，司機才發現不知道他們要去的地方在哪，司機頻頻向他們致歉，並且打電話向其他人詢問那個地點怎麼去，司機盡力完成顧客服務的精神，讓她印象深刻，她期許自己未來投入觀光業也能保持這樣的熱忱。
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| 大葉大學林子欽老師（左六）帶學生與駐泰國代表處大使陳銘政（右六）見面 |
赴駐泰代表處交流 學生開拓國際視野
林子欽副教授表示，全球化社會移工現象日漸頻繁，台灣學生即使不出國，仍有許多接觸到各國人士的機會，「觀光地理」課程為協助學生看見世界的不同，帶領修課學生到熱門旅遊國家泰國體驗當地文化，培養他們的「文化智商」，為未來職場生涯奠定跨文化的協調合作能力。此次泰國文化體驗活動，特別安排學生與駐泰國代表處大使陳銘政先生見面，了解臺灣與泰國雙邊的交流情形，以及駐泰辦事處在當地的主要推動工作，讓學生認識臺灣與東南亞國家間互動的重要性。
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| 大葉大學觀光地理課，帶領學生到泰國體驗當地文化放水燈 |
