大葉大學休閒食品文創會展「食悅展」 15日起跑
大葉大學造形藝術學系陳振訓老師為增加學生實務經驗，帶領「會展實務與理論」修課學生與廠商合作，自10月15日 起在大葉大學設藝學院1樓，舉辦為期三天的休閒食品文創會展「食悅展」。
「會展實務與理論」課程授課老師陳振訓表示，為了增進學生操作面的學習，他特別規畫了休閒食品文創會展，讓學生從活動企畫、廠商接洽、展場呈現全程參與，希望透過產學合作的落實，讓學生學習到如何以整合行銷的模式推動文創產業，如何辦理一個成功的展覽。「食悅展」邀請到台灣文創學會台中分會九個會員廠商參加，包含小林煎餅、黃粒紅、菇菇部屋、吉豐茶莊、上力食品、元龍咖啡、吉仕寶jsbao、幸福漾，以及捏麵人蔡老師。現場除了產品試吃、走秀外，並有多位達人蒞臨現場示範手工煎餅秀、捏麵藝術、茶道表演、拉麵道以及煎餅彩繪教學製作，小林煎餅、元龍咖啡和幸福漾也將舉辦文創講座，和大家暢談文創與整合行銷。
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| 大葉大學休閒食品文創會展「食悅展」，共有九間廠商參展 |
開幕式當天，台灣文創學會會長王義勇、大葉大學藥用植物與保健學系講座教授何偉真等人都到場致意。何偉真講座教授指出，大眾對食品的觀念已跳脫以往，從飽足提升到保健的層次，隨著健康訴求的出現，許多過去少用的食材開始被重視，比如咖哩的主要香料「薑黃」，原本是台灣人很少用在料理的香料，因研究指出薑黃具有保健功能，近年來開始有人將其應用到糕點等食品中。
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| 大葉大學休閒食品文創會展「食悅展」，由學生和廠商攜手走秀揭開序幕 |
負責策畫活動的造藝系大三生林高宇強調，會展佈置和一般作品展覽的佈置不同，展覽藝術創作時多半使用展示台，很少會用桌子和椅子，但是會展現場不但需要展示產品，甚至還要料理食品，牽涉到水電等問題，對他們而言是新的嘗試，從中學習到很多。
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| 小林煎餅推出的煎餅彩繪教學製作，是大葉「食悅展」的熱門活動之一 |
參與走秀的造藝系三年級學生楊霈說，以前都是自己創作作品，這次是要把別人的作品介紹出去，感覺很新鮮。這是她第一次走秀，得知自己被選為走秀代表時非常緊張，所幸廠商幸福漾婚禮服務很熱情的幫大家做造型，並敎大家走秀技巧，減緩了她的緊張。
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| 大葉大學造形藝術學系陳振訓老師（左八）帶領學生與廠商合作，舉辦為期三天的休閒食品文創會展「食悅展」（右七紅外套者為台灣文創學會會長王義勇） |
此次活動的行政組總召，造藝系三年級的劉蓉認為，籌備「食悅展」不僅讓她對會展有更多了解，同時訓練了大家的策畫力、執行力，以及團隊合作的精神。
