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2025年7月16日星期三

茶改場2025全國創意茶飲調製競賽大葉大學登場

2025全國創意茶飲調製競賽在大葉大學登場

茶改場2025全國創意茶飲調製競賽 大葉大學登場

為推廣國產茶葉與鮮乳的多元應用，大葉大學執行教育部大學社會責任實踐計畫（USR），與農業部茶及飲料作物改良場合作舉辦「2025全國創意茶飲調製競賽」，現場決賽7月15日在大葉大學登場，透過參賽選手的創意發揮，帶動台灣茶文化創新發展，讓更多人看見在地農產的潛力。

全國創意茶飲調製競賽吸引許多選手參加

茶改場場長蘇宗振指出，中部地區為台灣重要茶產區，感謝大葉大學長期推廣茶科學研究與茶文化，已連續三年承辦創意茶飲競賽。今年賽事分為「學生組」與「業界組」，每組再細分為「茶飲創意調飲組」與「國產鮮乳調飲組」，評分標準涵蓋整體風味表現、創意理念、商品化可行性及技術專業度，將選出冠軍、亞軍及季軍，分別頒發獎金新台幣15,000元、10,000元及5,000元，頒獎典禮預定在11月南港展覽館茶博會舉辦。

茶改場場長蘇宗振(右一)到大葉大學擔任決賽評審

農業部畜產試驗所畜產加工組組長郭卿雲說，好的原料才能製作好的產品，台灣鮮乳品質優良，95%為A級奶，鮮乳可以調節風味，增加茶飲層次，期待選手們的創意。

茶改場與大葉大學合辦調茶賽

大葉大學校長方文昌表示，大葉大學長期投入茶產業人才培育與技術研發，設立製茶技術暨產品研發基地與烘焙暨飲料調製學士學位學程，持續強化與在地產業鏈結，此競賽是執行教育部大學社會責任實踐計畫（USR）「安心葉興百業邁（賣）向全世界」的重要成果，感謝農業部茶及飲料作物改良場的大力支持與協辦，也感謝農業部畜牧司的經費挹注。期望參賽者都能盡情發揮，把對台灣茶飲的熱情，轉化成令人驚豔的作品，藉由比賽的平台，促進產學交流、激發市場潛力，共同推動台灣茶葉與鮮乳產品走向國際舞台，為台灣茶飲文化的創新與傳承努力，為在地農產開創新價值。

選手們發揮創意角逐全國創意茶飲調製競賽榮耀

計畫主持人、大葉大學藥用植物與食品保健學系教授李世傑說，很榮幸再次承辦本次全國賽事，今年競賽核心理念為「天然、健康、少糖、零化學添加」，鼓勵選手結合台灣在地茶葉、國產鮮乳與天然草本或水果等素材，開發出兼具創意與市場潛力的健康茶飲，希望透過比賽，激發年輕世代對茶飲創新的熱情，為台灣茶產業注入新思維與新活力。

選手發揮創意調製茶飲

2025年7月14日星期一

大葉大學會資系助力學生接軌產業畢業生錄取安永會計師事務所

安永聯合會計師事務所張乃翎經理(右一)歡迎大葉大學會資系畢業生黃郁欣(中)加入

大葉大學會資系助力學生接軌產業

畢業生錄取安永會計師事務所

大葉大學會計與資訊管理學系培養學用合一、接軌產業的專業人才，透過系統化的課程設計、企業參訪與職場實習，提升學生實務能力與就業競爭力。今年6月剛從會資系畢業的黃郁欣同學，順利錄取全球四大會計師事務所之一的安永聯合會計師事務所，未來將於智慧稽核部門擔任電腦審計人員。

大葉大學會資系楊秉森副主任(後排左二)帶學生拜訪安永聯合會計師事務所

楊秉森副主任率領學生拜訪安永聯合會計師事務所，感謝企業對學系的肯定與支持。安永聯合會計師事務所除了聘任黃郁欣同學，也預約另兩位應屆畢業生完成碩士班學業後留任，顯示大葉會資培育人才深受產業青睞。

黃郁欣同學表示，會資系提供豐富的實務操作課程與業界參訪，讓她提早熟悉職場環境，感謝老師們的指導與系上安排的實習機會，讓她可以能將所學應用於實務，順利銜接職場。

會資系副主任楊秉森指出，會資系課程設計強調理論與實務並重，從大一的企業參訪與見習、大二與大三的在職實習，到大四的全職實習，幫助學生逐步累積業界實戰經驗。根據人力銀行資料顯示，台灣每年對會計與資管相關專業人才的需求高達2萬人以上，具備資訊科技能力的複合型人才更是各大企業爭相延攬的對象，系上積極培養具備創新思維的資管人才與跨領域能力的會計專業人才，助力學生因應AI時代挑戰，提升畢業即就業的實力。

大葉大學會資系畢業生黃郁欣(中)錄取安永聯合會計師事務所

2025年7月10日星期四

大葉大學胡志明市國際高專華語研習團烹飪認識台灣文化

大葉大學安排胡志明市國際高專華語研習團體烹飪驗台灣文化

大葉大學胡志明市國際高專華語研習團

烹飪認識台灣文化

大葉大學華語教學中心暑期舉辦「越南胡志明市國際高專華語短期研習團」，結合華語學習與文化體驗，餐旅管理學系林言叡老師指導學生製作「酥脆白玉蝦仁捲」，透過台灣料理實作，加深學生對台灣飲食文化的理解。

越南學生將餡料放入黃豆皮

烹飪課由餐旅系林言叡老師指導，林老師表示，「酥脆白玉蝦仁捲」的材料包含黃豆皮、蝦仁、培根、豆腐等，沾濕粉油炸後撒上香菜提味，其中香菜是台灣料理的特色元素，透過這道菜學生可以更認識台灣的飲食文化。

大葉大學餐旅系林言叡老師(左)教學員做蝦仁捲

越南學生黃杜重說，他很喜歡台灣，因此報名參加為期兩週的暑期遊學活動，大葉大學安排的研習課程他都非常喜歡，尤其是烹飪課，這是他第一次下廚做菜，過程新鮮又有趣。

越南學生開心展示自己做的料理

越南學生范國傑說，他未來想到台灣留學，所以透過研習團活動先到台灣看看，了解台灣的教育與生活方式，很開心可以透過料理體驗台灣文化。

越南學生展示烹飪課程成果，與大葉大學餐旅系林言叡老師(左)合影

華語教學中心主任彭涵梅指出，學校積極推動國際交流與華語教育，國際處與華語教學中心暑期攜手舉辦多場營隊，研習團課程不只是華語教學，更安排了豐富的文化體驗活動，學員一方面深入認識台灣文化，另一方面可以在互動中練習華語表達，在沉浸式環境自然學習，提升語言能力，拓展文化視野。

越南學生開心體驗台灣料理製作

大葉大學連續七年攜手豐崙國小辦理夏日樂學營隊食農教育連結SDGs永續理念

豐崙國小小朋友介紹營隊學習內容

大葉大學連續七年攜手豐崙國小辦理夏日樂學營隊

食農教育連結SDGs永續理念

大葉大學藥用植物與食品保健學系今年暑假再度與豐崙國小攜手合作，舉辦為期兩週的「夏日樂學」營隊，已邁入第七年。營隊結合食農教育與聯合國永續發展目標SDGs，帶領學童認識在地農作，並透過烘焙與料理實作，拓展多元學習的視野。

大葉大學帶豐崙國小小朋友開心做麵包

食農科學營隊由大葉大學藥保系的李世傑老師、許文光老師、林芳儀老師帶領師生團隊，自民國108年開始，每年暑假在豐崙國小辦理。「安心葉興百業邁(賣)向全世界」計畫主持人李世傑教授表示，大葉大學積極推動教育部大學社會責任（USR）實踐計畫，與豐崙國小長期合作，平時將茶文化與茶科學導入校園，教小朋友茶道，暑假透過夏日樂學活動，以營隊方式推廣食農教育與食品安全知識。

大葉大學藥保系許文光老師(右一)教小朋友做料理

許文光助理教授指出，今年的營隊以埤頭鄉在地農作物為主題，規劃了蔥花麵包烘焙課、品德教育陶藝課、茶道體驗課，以及傳統美食手作課程，如筒仔米糕、白菜餃子、九層米糕與梨子茶等。課程不僅讓學童了解家鄉農業，也學會如何料理食材。最特別的是今年邀請英語學系曹秀蓉主任加入團隊，由來自台灣及國際學生共同擔任小隊輔，藉由小朋友與國際學生的互動，提供更豐富的學習體驗，提升英語表達與跨文化交流能力。

大葉大學攜手豐崙國小，營隊不只做料理，也做陶藝

四年級的張辰璇說，很開心可以自己動手做食物，學到很多課本沒有的東西，老師教大家把麵包編成辮子做蔥花麵包，帶回家給奶奶吃，奶奶很感動，給她很多鼓勵．她以後也想繼續做麵包給家人吃。

豐崙國小小朋友與自己做的麵團合照

五年級的劉承潤說，他以前也參加過夏日樂學活動，覺得很好玩，學到很多新知識，回家會跟家人分享當天學到什麼，每次把做好的食物帶回家，家人都說很好吃，讓他很開心。

豐崙國小學童在大葉大學的指導下，製作特色米食

退輔會、矽品、大葉大學啟動封測設備工程人才培訓計畫歡迎退役官兵投入半導體產業

退輔會、矽品、大葉大學合作的封測設備工程人才培訓計畫，將在大葉大學電機系與半導體學程專業教室上課

退輔會、矽品、大葉大學啟動封測設備工程人才培訓計畫

歡迎退役官兵投入半導體產業

因應半導體封測產業持續蓬勃發展以及中彰投地區對科技人才的高度需求，國軍退除役官兵輔導委員會攜手矽品精密工業股份有限公司與大葉大學，三方合作開辦「封測設備工程人才培訓班」，協助退除役官兵及眷屬提升職場競爭力，無縫接軌高科技產業，歡迎報名！

大葉大學半導體研究基地提供接軌產業的學習環境

大葉大學電機工程學系助理教授黃榮鑫指出，「封測設備工程人才培訓班」的特色是結訓即就業，進入科技業第一線，結訓後直接銜接到矽品精密公司上班。課程以培育半導體設備操作與維修之專業人才為目標，透過系統性的專業課程與實作訓練，協助退除役官兵及其眷屬無縫接軌高科技產業，提升就業競爭力。矽品精密工業彰化二林廠提供多項就業職缺，包括設備技術員與助理工程師，月薪範圍新台幣35,000至42,000元，另含三節獎金、季績效獎金與生產獎金等完整福利。此外，公司提供四星級宿舍、完善交通補助，是開啟職涯新篇章的好機會。

大葉大學學生在半導體研究基地做實驗

黃榮鑫老師表示，本次培訓班預計招收35名學員，訓練期間自114年8月18日起至9月19日止，總時數達175小時，課程涵蓋基本電學、電子電路、半導體元件、製程與設備、真空系統、薄膜與蝕刻技術等，並融入企業參訪與實務演練，讓學員深入了解產業脈動與實際工作場域。課程也將安排企業參訪與專題演講，使學員更貼近產業現場，熟悉製程設備操作與管理，並建立正確的職場態度與倫理觀念，結訓學員可勝任半導體製程工程師、設備工程師、製程整合助理工程師等職務。

大葉大學培育半導體產業人才

課程地點為大葉大學電機工程學系、半導體學士學位學程、半導體研究基地，課程錄訓程序分為三階段，首先由退輔會職業訓練中心進行履歷初審，報名資格包括屆退之志願役官兵、符合第一類或第二類退除役官兵及其眷屬，具大專以上學歷者（理工科系尤佳）優先錄取。接著由廠商矽品安排專業面試，最終名單將於8月5日公告於退輔會職訓中心網站並以電郵通知，報名期限至114年8月3日止，歡迎踴躍報名參加，報名網址https://eis.vac.gov.tw/ClassSearch/Result?CLASS_ID=30271902&CONTROLLERNAME=ClassSearch。詳情請見退輔會職業訓練官網、召訓DM、或撥打退輔會職訓招訓報名專線(0800233333#503，702)、大葉課程諮詢專線(04-8511888#2163，2171) ，受訓學員資格審核以退輔會職業訓練中心為主。

大葉大學封測設備工程人才培訓班招生資料

大葉大學方文昌校長赴國訓中心慰勉黃宏裕教練

大葉大學方文昌校長(右二)拜訪國訓中心，肯定黃宏裕教練(左一)的能量

大葉大學方文昌校長赴國訓中心慰勉黃宏裕教練

大葉大學體育室黃宏裕教授借調至國家運動訓練中心，擔任台灣男子排球國家隊總教練，日前率隊赴巴林參加亞洲男子排球國家盃，獲得第七名佳績，賽後返國遇上以伊衝突，行程一度受到影響，所幸全隊平安返國。大葉大學方文昌校長特別南下高雄，前往國訓中心向黃宏裕教練表達關心。

大葉大學方文昌校長(右)前往國訓中心關心帶領國家隊比賽歸國的黃宏裕教授(左)

方文昌校長表示，大葉大學鼓勵師生多元發展，黃宏裕教授不僅是大葉大學優秀的教師，能領軍台灣男子排球國家隊出征，為國爭光，更是大葉的驕傲。面對此次突發情況，黃教授沉著應對，確保選手安全返國，是一位非常負責任的教練，期待他繼續帶領國家隊創下佳績。

黃宏裕教授(中)向大葉大學方文昌校長(右)介紹訓練場地

黃宏裕教授感謝母校全力支持，讓他有機會為國家隊服務，每一次帶隊出征他都告訴球員們不要膽怯，全力去打，為國家拼搏也是為自己人生努力。談到巴林的突發空襲狀況，黃教練坦言當晚幾乎無法闔眼，時時關注情勢，感謝外交單位的聯繫與協助，以及各方的關心。

大葉大學方文昌校長(左三)等人為台灣選手加油

2025年7月3日星期四

大葉大學EMI教學工作坊強化雙語教育力

大葉大學舉辦EMI教學工作坊

大葉大學EMI教學工作坊 強化雙語教育力

因應政府「2030雙語政策」，大葉大學持續強化雙語教育環境，榮獲教育部「大專校院學生雙語化學習計畫」112至114學年度「普及提升學校」肯定，暑假攜手空中英語教室教育集團，6月30日至7月4日舉辦為期五天的EMI精進教學實務工作坊，協助教師提升全英語授課能力，深化雙語課程品質，邁向國際化校園。

大葉大學透過EMI教學工作坊提升老師英語教學力

葉釋仁副校長表示，大葉大學深耕在地、鏈結產業，協助學生在全球化時代強化國際競爭力。很榮幸入選教育部「大專校院學生雙語化學習計畫」普及提升學校，特別辦理EMI工作坊，協助教師提升雙語授課的教學技巧，透過課程與師資雙軌並進的策略，打造英語學習環境，接軌世界。

大葉大學攜手空中英語教室教育集團舉辦EMI工作坊

語言教學資源中心主任陳俊福指出，本次與空中英語教室教育集團合作，導入專業的EMI教師訓練課程，內容涵蓋「建立雙語教學心法」、「設計有效課程活動」、「課堂英語應用」與「整合科技教學工具」等主題。透過系統性的訓練，協助教師掌握雙語教學技巧，提升教學互動與創新設計能力，最後一天安排試教環節，讓參與教師在實際演練中接受專業講師即時回饋，強化教學實戰經驗。

大葉大學語言教學資源中心陳俊福主任歡迎學員參加工作坊

員林高中暑期英語營　大葉大學提供沉浸式學習體驗

員林高中學生到大葉大學參加英語營

員林高中暑期英語營　大葉大學提供沉浸式學習體驗

由正新輪胎羅結教育基金會贊助的「員林高中暑期英語營」，7月1日至3日在大葉大學熱鬧登場，為期三天的活動由大葉大學英語學系精心規劃，結合專業師資與國際學生，以遊戲互動、分組學習等多元形式，帶領學員探索世界文化與聯合國永續發展目標SDGs。

大葉大學協助員林高中舉辦暑期英語營

大葉大學英語學系主任曹秀蓉表示，英語營是大葉大學落實大學社會責任的具體實踐，透過與員林高中的長期合作，推動在地英語教育深耕，幫助學子培養多元觀點與國際視野。今年營隊內容豐富多元，一方面透過多益口說訓練與英語桌遊提升學生口說能力，另一方面將世界文化與永續議題融入課程設計，讓學生在輕鬆的學習氛圍中激發學習動機與國際關懷。