大葉大學獲教育部學海計畫補助 美國實習接軌世界

 

大葉大學獲教育部學海計畫補助　美國實習接軌世界

 

大葉大學入選南加州台灣旅館業同業公會暑期實習生計畫，並榮獲教育部學海築夢補助，戴伊岑、黃楷鈞2名學生暑假期間前往美國洛杉磯，於威斯汀博納旺蒂爾套房酒店(Westin Bonaventure Hotel) 展開為期五週的實習，體驗學習酒店各部門的管理。

 

今年剛從資訊管理學系畢業的戴伊岑表示，威斯汀博納旺蒂爾套房酒店安排實習生到各部門歷練，讓他們了解到飯店經營管理以及人員調度，如何讓最少人力發揮最大作用，讓她成長的最多的是電話應對，置身全英文的環境，加上外國人語速相當快，剛開始是很大的挑戰，但是美國的工作夥伴沒有否定她的語言能力，而是鼓勵她勇敢去嘗試，她也在一次一次的經驗累積下提升口說能力。謝謝事業有成的南加州台灣旅館業同業公會前輩傳授職場經驗，謝謝張智惠老師輔導她強化英語能力，順利入選美國實習，很開心在大四最後階段可以參加海外實習，不僅是難得的學習機會，也讓她的履歷增加一筆亮眼的經歷。

 

應用日語系大三生黃楷鈞說，他想把握在學期間去看看世界，因此得知有美國實習機會，就很感興趣，也如願通過實習生面試。實習過程學習到如何服務客人，如何應對客訴，也了解到清潔部門如何維持整潔，廚房部門如何調理菜餚。印象最深的是，美國人總是保持正面的工作態度，鼓勵他繼續前進，此行也在南加州台灣旅館業同業公會的安排下，體驗了觀賞棒球比賽、玩水等活動，充分感受異國文化。

 

輔導學生參與海外實習的英語系副教授張智惠指出，大葉大學積極為學生爭取國際化學習和實習機會，自2018年起，學生就開始參加南加州台灣旅館業同業公會的暑期實習生計畫，威斯汀博納旺蒂爾套房酒店更是為台灣實習生設計了儲備幹部訓練計畫，讓學生在五個禮拜的實習生活，觀摩飯店各部門的經營管理，除了可以深入了解旅館業的運作，也能學習大規模飯店不同部門之間如何溝通，這段經歷有助於學生未來在全球化職場的發展。

清流部落攜手大葉大學環教中心 南投漫遊採果樂 促進國際交流與永續發展

 

清流部落攜手大葉大學環教中心

南投漫遊採果樂　促進國際交流與永續發展

 

南投縣仁愛鄉清流社區發展協會邀請大葉大學環境教育中心參與部落漫遊採果樂活動，來自日本、韓國的大葉大學國際學者也共襄盛舉，與部落居民一起體驗採果、DIY、美食，並深入了解部落傳統文化。

 

清流社區發展協會理事長温信德指出，南投縣仁愛鄉互助、新生村為青梅、楊梅及檸檬主要產區，由於產期連貫，近幾年部落積極推廣「三酸產業」，全新推出的部落漫遊採果樂活動，希望能吸引遊客一年四季造訪，提升部落經濟與文化價值。他目前正在就讀大葉大學企業管理學系碩士班，大葉大學不只是一所綠色大學，更積極推廣環境教育，因此活動特別攜手大葉大學環境教育中心，藉由國際學者的參與，讓部落對於生態保護的關注與實踐被更多人看見，歡迎民眾前來清流社區觀光採果兼避暑，一起當部落的頭號「酸民」。

 

大葉大學造形藝術學系的日本籍老師吉田敦帶韓國朋友一起參加活動，他說，此次體驗了採檸檬、DIY檸檬飲品，大家和原住民朋友一起跳舞，非常開心。在部落不只是欣賞到美麗的風景，感受到清新的空氣與微風，更看到當地使用友善環境種植，因此農產新鮮，環境生態豐富，讓他覺得很感動。

 

環工系教授陳宜清表示，大葉大學環境教育中心團隊長期深耕中部地區偏鄉永續環境教育與里山聚落精神實踐，善盡大學社會責任跨領域合作投入教育資源，今年度與清流社區發展協會温信德理事長率領在地耆老與青年組織，攜手積極推動生態保護與環境永續。清流部落位於南投縣仁愛鄉互助村，東鄰中原、眉原部落，擁有多樣化的自然生態環境，北港溪與眉原溪溪畔周邊有著豐富的野生動物與植栽，提供了絕佳的生態學習平台，大葉大學環境教育中心期望通過合作，幫助原鄉部落生態保護。

 

大葉大學烘焙飲調學程檳城廚藝賽勇奪銀牌

 

大葉大學烘焙飲調學程檳城廚藝賽勇奪銀牌

 

大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程再傳佳音！大二生曹斐嬿在蔡振彰助理教授的指導下，赴馬來西亞挑戰2024第十九屆檳城國際廚藝競賽，榮獲盤飾甜點靜態組銀牌。

 

烘焙暨飲料調製學士學位學程曹斐嬿同學表示，盤飾甜點靜態組一共要準備三道甜點，美感與商品化可能性都是評分重點，她在事前反覆練習，做出最好的成品，以花園為主題，設計了名為「月圓花好」的莓果蛋糕、名為「甘之如飴」的地瓜塔、名為「烈焰柔情」的巧克力香堤，很開心能獲得評審肯定。她很喜歡烤餅乾、做點心，因此選擇就讀大葉烘焙，烘焙領域包含麵包、蛋糕、中式點心、巧克力等，在老師的帶領下學習到多方面的烘焙技術，她希望可以拓展學習面向，因此參加比賽，謝謝蔡振彰老師的指導，謝謝學校提供工讀機會與獎助學金，幫她減輕經濟壓力，她也期許自己能夠繼續拓展學習範疇，未來挑戰更多賽事。 

指導老師蔡振彰指出，由檳城廚藝協會主辦的檳城國際廚藝競賽，是世界廚師協會認證的國際廚藝賽事，吸引了來自馬來西亞、台灣、越南、印尼、南韓、印度、新加坡、菲律賓等國，超過一千名選手參加，競爭激烈，曹斐嬿同學以出色的表現獲獎，實屬不易。系上訓練學生從基礎開始，一步一步學習各式蛋糕技法，同時鼓勵學生參加比賽，不只是在練習過程累積實務經驗，也能在賽事現場觀摩世界選手的技巧，成就更好的自己。

 

大葉大學連續三年協助大園國小辦理夏日樂學計畫 推動英語學習與永續發展教育

 

大葉大學連續三年協助大園國小辦理夏日樂學計畫

推動英語學習與永續發展教育

 

大葉大學英語學系副教授張智惠協助大園國小7月29日至年8月9日辦理113年夏日樂學計畫，透過英語主題式課程，引導小朋友認識聯合國永續發展目標SDGs，提升英語能力。營隊8月9日移師大葉大學SDGs校園實踐場域，帶領小朋友體驗節水節能裝置，認識永續議題。

            

英語學系副教授張智惠表示，大葉大學重視大學社會責任，攜手在地各級學校推動英語教育向下扎根，已經連續三年協助大園國小辦理夏日樂學英文營。隨著天然資源減少，全球都在關注環境永續議題，此次夏日樂學計畫以環境永續為核心主題，小朋友們在營隊中不僅學習到英語，更透過講述、遊戲、實作學習等多元活動，增進對環境的認識，大葉大學SDGs校園實踐場域的體驗課程選用與生活息息相關的水，導入SDGs14保育水域生態，帶領大園國小小朋友了解水資源及其保護，進而思考環境保護的重要。

 

大園國小劉緯綸校長指出，大園國小致力發展雙語教育與環境教育，近年來持續與大葉大學合作，在張智惠老師的協助下，推動英語營隊課程，計畫也獲得國教署夏日樂學計畫補助，已經連續三年。營隊除了英語學習，更融入SDGs議題與觀念，並在營隊的最後一天帶小朋友走出教室，到大葉大學的綠色校園深度學習，透過動手做實驗認識水資源的重要性。

 

五年級的陳宥丞小弟弟說他已經連續三年參加大葉大學協助的夏日樂學營隊，不只是學習英語，還體驗到好多有趣的DIY課程。

 

四年級的蘇羽靖小妹妹說，營隊帶領大家認識不同生物，也介紹了不同國家的文化，很開心最後一天可以到大葉校園參觀，學習水資源相關知識。

 

大葉大學獲教育部學海築夢補助 加拿大海外實習

                

                           

                大葉大學獲教育部學海築夢補助　加拿大海外實習

          

大葉大學致力於幫助學生拓展國際視野，機械與自動化工程學系大二升大三的曹景舜同學，榮獲教育部學海築夢補助，暑假前往加拿大Roots 2 STEM進行為期五週的實習，帶領小朋友體驗科普教案。曹同學嚮往成為機師，此次海外實習也讓他有機會教學員使用電腦模擬駕駛飛機，距離夢想更進一步！ 

                                                     

機械系曹景舜同學表示，他認為到不同地方體驗生活是很棒的學習機會，他去年到北海道打工換宿，跟老師分享這段經驗，老師鼓勵他可以參加暑假實習。此次到加拿大實習，主要是協助教育機構Roots 2 STEM科學夏令營的教學活動，帶領小朋友做作品，體驗飛機、車輛、焊接等教案，印象最深的是他也用英文講解，教小朋友操作模擬飛機，這是他自己很感興趣的課程，每個禮拜遇到不同小朋友，他們都勇於嘗試，並且樂於表達意見，讓他覺得很有成就感。此行他剛好遇上加拿大卡加利一年一度的盛會牛仔節，前往擔任了三天志工，協助導引工作，遇到了來自不同國家的朋友，讓他更了解異國文化。

     

輔導學生參與海外實習的英語學系副教授張智惠指出，大葉大學積極爭取並提供學生海外實習機會，鼓勵他們走出舒適圈，開拓眼界。Roots 2 STEM是一家位於加拿大的非營利科普教育機構，大約從9年前就開始提供實習機會，今年是第7次有學生暑假過去實習，曹景舜同學認真參與實習活動並且珍惜每一次機會，認真、熱忱、耐心的實習表現深受肯定，這段實習經歷不僅提升了他的英語能力，更幫助他拓展文化視野，為未來職涯奠定基礎。

   

2024少年頭家養成學院 大葉大學開訓 強化企業永續競爭力

2024少年頭家養成學院

  大葉大學開訓  強化企業永續競爭力

彰化縣政府指導、彰化縣工商發展投資策進會主辦，大葉大學承辦的「2024少年頭家養成學院」，21日在大葉大學舉辦開訓典禮，彰化縣副縣長林田富、彰化縣工商發展投資策進會總幹事洪榮章、彰化縣卓創精英會理事長林庭暐、彰化縣青年文教活動推廣協會楊曜聰理事長等人都到場勉勵年輕少年頭家提升接班實力，帶領企業邁向永續經營。

大葉大學觀光餐旅學院勇奪國際競賽多項殊榮

 

大葉大學觀光餐旅學院勇奪國際競賽多項殊榮

大葉大學觀光餐旅學院學生在近期舉辦的多個國際美學競賽中，展現卓越的專業素養和技術能力，抱回多個獎項，在2024國際萊茵盃德國葡萄酒與餐飲服務競賽勇奪銀牌，在2024亞洲美學美饌職能創意大賞獲得三面銀牌，在2024HBC國際盃美業美饌選美精油技藝競賽榮獲冠軍和季軍。

《博觀通識》出版 全人培育新思維 通識教育里程碑

 

《博觀通識》出版  全人培育新思維 通識教育里程碑 

教育部提升大學通識教育中程計畫(IGER)聚焦21世紀臺灣的大學通識教育，由IGER計畫和大葉大學主辦，並與國家圖書館合辦，於7月18日下午假國家圖書館舉行「《博觀通識》講座暨專書出版發表會」暨開幕會。考試院院長黃榮村、前教育部部長蔣偉寧、國家圖書館館長王涵青、政治大學校長李蔡彥、大葉大學校長方文昌、亞東科技大學校長黃茂全、臺灣海洋大學副校長李明安、金門大學副校長陳奇中、臺東大學前校長劉金源、成功大學榮譽講座教授羅竹芳、高雄科技大學院長楊碧藍，多位通識學會會士以及多校通識教育主管共襄盛舉，一同見證臺灣通識教育邁向下一個嶄新格局的20年！

便攜型筆式快拆扳手 大葉大學工業設計系師生獲新型專利

 

便攜型筆式快拆扳手

大葉大學工業設計系師生獲新型專利

DIY拆裝時所使用到的手工具繁多，大葉大學工業設計學系師生從生活中觀察到同時攜帶多種工具的不便，設計出結合多種功能的便攜型筆式快拆扳手，並取得「鎖附工具」的新型專利。 

大葉大學資管系陳至楷獲歐盟獎學金 將赴波蘭交換學習

 

大葉大學資管系陳至楷獲歐盟獎學金  將赴波蘭交換學習 

大葉大學資訊管理學系畢業班學生陳至楷，將繼續攻讀會計與資訊管理學系碩士班，他獲選姊妹校交換學生，並成功申請到歐盟Erasmus+獎學金，9月赴波蘭卡托維茲經濟大學（University of Economics in Katowice）當一學期的交換學生。