大葉大學觀光餐旅學院勇奪國際競賽多項殊榮

 

大葉大學觀光餐旅學院勇奪國際競賽多項殊榮

大葉大學觀光餐旅學院學生在近期舉辦的多個國際美學競賽中，展現卓越的專業素養和技術能力，抱回多個獎項，在2024國際萊茵盃德國葡萄酒與餐飲服務競賽勇奪銀牌，在2024亞洲美學美饌職能創意大賞獲得三面銀牌，在2024HBC國際盃美業美饌選美精油技藝競賽榮獲冠軍和季軍。

 

大葉大學餐旅系大四生郭宜靜在德國葡萄酒與餐飲服務競賽榮獲第二名

餐旅管理學系四年級的郭宜靜參加德醲企業有限公司舉辦的2024國際萊茵盃德國葡萄酒與餐飲服務競賽，在比賽中展現了細膩的侍酒技巧，以及對紅酒品種、年份及莊園的深入了解，為客人提供優質用餐體驗，勇奪國際葡萄酒Sommelier服酒愛勤競賽第二名。

 

大葉大學烘焙飲調學程陳俊華老師(右二)帶領學生參加各項賽事

桃園市政府與社團法人中華美容美髮技能協會共同舉辦的2024亞洲美學美饌職能創意大賞，餐旅系大三生劉若琳榮獲傳統調酒動態組銀牌，烘焙飲調學程一年級的李嘉玉、藥保系大四生王嘉儀分別獲得了調茶師潮飲酒賽組銀牌。 

彰化縣政府與中華民國女子燙髮美容業職業工會全國聯合會舉辦的2024HBC國際盃美業美饌選美精油技藝競賽，烘焙飲調學程大一生洪怡婷榮獲國際無酒精調飲組冠軍，藥保系大四生王嘉儀國際無酒精調飲組季軍。

 

大葉大學藥保系大四生王嘉儀調製飲品沁涼盛夏

王嘉儀同學說，因為修烘焙暨飲料調製學士學位學程當輔系，讓她可以結合藥保系的茶學知識與飲調技術，設計製作創新飲品，2024亞洲美學美饌職能創意大賞獲獎作品「沁涼盛夏」選用台茶18號紅玉紅茶，搭配新鮮鳳梨汁等配方，帶給人們清新的感受。

 

大葉大學鄭信男副院長(右)與陳俊華老師(左)恭喜王嘉儀同學(中)在兩個比賽獲獎

大葉大學觀光餐旅學院副院長、餐旅管理學系主任鄭信男表示，這些競賽不僅是技能展示的平台，更是學生們與來自亞洲各國專業人士交流的機會，幫助他們拓展國際視野和職涯發展機會，獎項榮耀也是對學院培養學生專業素養和全球競爭力的肯定。 

指導老師、烘焙暨飲料調製學士學位學程助理教授陳俊華指出，學院對於學生參與國際競賽的積極支持和培訓不遺餘力，希望透過這些機會，提升學生的專業技能和全球視野，為他們未來在餐旅業界的發展奠定堅實基礎。