共慶團圓中秋節素烤植物肉
中秋佳節，慶祝家庭和共圓的時刻，然而在這個特別的中秋節，大葉大學華語中心主任帶領著外籍學生和在外的游子，攜手參與一場有別於傳統的慶祝活動，並連結在地社區居民，共同探索環保蔬食文化，連結聯合國可持續發展目標（SDGs）的環保。
大葉大學國際學生開心烤肉
植物肉素烤活動目標是將中秋節的團圓精神與SDGs的環保理念相結合。大葉大學華語中心一直以來都致力於推廣多元文化，並尊重環境。因此，我們決定在今年的中秋節，舉辦一場特別的素烤植物肉活動，邀請外籍學生、國際游子和在地社區居民一同參與。
大葉大學華語中心帶領境外學生體驗中秋烤肉
大葉大學華語中心主任蔡幸娟表示：「我們希望通過提倡環保蔬食觀念，減少肉類消耗，期許參加的國際學生們有機會品嚐到各種美味的素烤植物肉，同時分享各個國家的家鄉節慶傳統和故事，實現文化的交流和融合。」
參加此活動的外籍生包含五個國家，史瓦帝尼、日本、法國、香港、越南，參加的同學表示：「這次的活動非常有趣，雖然沒有真的肉，我們一樣可以感受到中秋節的熱鬧氣氛，同時了解了台灣的文化。這是一次難得的機會，我們可以一起學習，支持環保。」
