中國國際烹飪藝術賽 大葉大學師生3銀9銅
大葉大學餐旅管理學系、烘焙暨飲料調製學士學位學程師生，赴上海挑戰「第19屆FHC中國國際烹飪藝術賽」，與俄羅斯、菲律賓、韓國、日本、澳門等國家，將近1,300名廚藝高手同台競技，勇奪3銀9銅。
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| 大葉大學餐旅系學生開心展示中國國際烹飪藝術賽獎牌 |
指導學生參賽的大葉大學餐旅管理學系副教授彭建治表示，「FHC中國國際烹飪藝術賽」比賽不限國籍，也沒有年齡限制，選手不乏職業廚師，是大陸規模最大、亞洲參賽人數最多的國際西餐競賽，獲世界廚師協會（WACS）認證，具有高度公信力。11月14至16日在上海登場的賽事，多達1,300人次報名，余姈靜老師勇奪中式素食銀牌、西式牛肉銅牌，賴瑞榮老師榮獲中式豬肉銅牌、中式雞肉銅牌，蔡振彰老師獲頒巧克力裝飾銅牌，大三生林孟澤獲義大利麵銀牌、牛肉銅牌，大二生謝杰儒獲鴨肉銀牌、比目魚銅牌，大二生賴怡君獲義大利麵銅牌，大二生黃筠雯獲羊鞍銅牌，大一生林昌靖獲比目魚銅牌。
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| 大葉大學餐旅系與烘焙學程師生挑戰中國國際烹飪藝術賽，獲3銀9銅 |
10月剛在吉隆坡廚藝挑戰賽榮獲銀牌的餐旅系三年級生林孟澤，11月參加中國國際烹飪藝術賽，再獲一銀一銅殊榮。林孟澤指出，義大利麵是中國國際烹飪藝術賽才有的項目，有指定義大利麵類型，必須靠口味勝出，他特別報名義大利麵，希望能激勵自己精進廚藝，作品「蝦子干貝慕斯餡雙色麵餃／蘑菇鮭魚餡雙色麵餃、鮭魚脆脆及季節時蔬和貝爾西醬」，提供兩種海鮮口味的麵餃，豐富味覺饗宴。
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| 大葉大學餐旅系學生相約明年再次參賽，希望能抱回金牌 |
第一次參賽就勇奪一銀一銅的餐旅系大二生謝杰儒說，為了比賽能有好成績，除了在廚房反覆練習，他也查閱書籍、網路資料，觀摩學習別人的作法。很開心能獲得評審的肯定，大家約好明年要再次挑戰，希望能抱回金牌。
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| 大葉大學餐旅系與烘焙學程師生挑戰中國國際烹飪藝術賽，獲3銀9銅 |
