大葉大學泰國名廚慈善餐會 樂捐助彰化家扶

大葉大學泰國名廚慈善餐會  樂捐助彰化家扶

    彰化家扶中心要為員林、溪湖等地的千名兒童蓋新館，建館經費急需各界捐款，適逢泰國廚藝學院創辦人梁世安（Willment Leong）主廚到大葉大學示範教學，在大葉觀光餐旅學院的促成下，家扶16日到大葉大學舉辦南洋料理慈善餐會，邀集熱心公益的婦女團體與大葉大學傑出校友，到校品嘗國際大師風味料理，並將餐會募集到的新台幣22萬2千元，全數捐贈彰化家扶興建員林兒少館用。

彰化縣新女性關懷協會理事長郭美卿(左二)代表大家把慈善餐會愛心捐款捐給彰化家扶王震光主任(右一)

    大葉大學校長歐嘉瑞表示，大葉大學全方位打造國際級學習環境，不只是積極與世界知名學府合作雙聯學制，提供學生接軌國際的機會，更邀請各國名廚到大葉大學示範教學，協助學生提升實務力與文化視野。「公益大葉」也是學校重要辦學方向，泰國名廚梁世安主廚一向熱心公益，在世界各國教學時，常常會搭配公益活動，此次梁世安主廚到大葉大學教學南洋料理，學校也特別提供場地、贊助食材，協助彰化家扶舉辦慈善餐會。謝謝彰化縣婦女會、新女性關懷協會、花之鄉國際蘭馨協會、彰化縣工商婦女協會、員林婦聯會等團體，以及大葉大學傑出校友的熱情響應，期盼愛心午宴的公益行動能拋磚引玉，分享溫暖給家扶的孩子們，同時號召更多人一起捐助彰化家扶「筑夢築館」計畫。

泰國主廚梁世安(右一)義賣刀具，由卓瀧助(右二)、梁瑞珍(左二)得標(左一歐嘉瑞校長)

    彰化家扶中心主任王震光指出，彰化家扶中心幫助的孩童數量多達三千多名，是全台第二高的，為提供更好的服務，彰化家扶推動「筑夢築館」計畫，興建員林新館服務南彰化地區。去年9月11日員林兒少館正式動土，但建館基金預估一億元，至今只募得四千五百多萬，仍需各界力量資助，謝謝大葉大學與婦女團體的熱心公益與共襄盛舉，幫助家扶小朋友迎向更好的未來。

彰化家扶王震光主任(左一)致贈感謝狀，感謝大葉大學歐嘉瑞校長(右一)協辦慈善餐會

彰化縣婦女會理事長楊秀霞說，彰化家扶規劃的員林兒少館，將造福上千名孩童，需要大家的支持，謝謝大葉大學秉持公益的精神，全力支持家扶舉辦慈善餐會，婦女團體抱持「關懷弱勢，成長自己」的信念來響應，希望能發揮拋磚引玉的效果，鼓舞社會各界共同支持家扶。

梁世安主廚也準備了兩套台灣製造、行銷國際的刀具組現場義賣，分別由彰化縣前縣議員卓瀧助、彰化縣新女性關懷協會理事梁瑞珍，以一萬元、一萬三千元得標，義賣所得與慈善餐會樂捐合計22萬2千元，由彰化縣新女性關懷協會理事長郭美卿代表捐贈彰化家扶。

來自彰化縣婦女會、新女性關懷協會、花之鄉國際蘭馨協會、彰化縣工商婦女協會、員林婦聯會等團體的近70位來賓共同參與16日午宴，泰國廚藝學院創辦人、曼谷川登喜大學顧問梁世安主廚為大家獻上泰式涼拌海鮮青木瓜、泰式香茅雞等料理，道地的南洋風味讓與會來賓都讚不絕口。

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