大葉人新聞網: 大葉大學攜手國際品牌Charlie Brown Café 餐旅系國際金牌學生上菜展現實戰力

2016年9月20日星期二

大葉大學攜手國際品牌Charlie Brown Café 餐旅系國際金牌學生上菜展現實戰力

大葉大學攜手國際品牌Charlie Brown Café

餐旅系國際金牌學生上菜展現實戰力

人才是企業升級的關鍵，最關心年輕人職涯發展的大葉大學，9月20日下午與風靡全球的史奴比家族國際品牌「查理布朗」，在Charlie Brown Café秋紅谷店舉辦產學合作記者會，宣布國際品牌將和在地學府攜手，提供年輕學子接軌職場、發光發熱的舞台。

大葉大學校長歐嘉瑞(右二)與查理布朗咖啡執行長于玲燕(左二)簽約

記者會現場，曾獲泰國國際廚藝賽金牌的大葉大學餐旅管理學系學生邱姿雅、王宣凱，端出創意料理「開心牛排」，展現與國際舞台接軌的跨界能力與職場實戰力。觀光餐旅學院院長葉忠興強調，未來金牌廚師也將發揮年輕人的創意，協助餐廳設計菜單。

大葉大學與史奴比家族國際品牌「查理布朗」產學合作

設計暨藝術學院院長黃俊熹也帶來工業設計學系學生鄭敘慈、張醫凡、黃宓謙獲頒德國iF海爾設計獎、德國紅點設計大獎殊榮的作品「視鮮保鮮膜」和餐盤「Manners」。黃俊熹院長指出，結合試紙的保鮮膜能即時顯示食物細菌情形，為食用者健康把關；餐盤邊緣的四處凹弧設計，可改善餐具滑落問題，同時引導使用者達到用餐禮儀。

大葉大學與查理布朗咖啡產學合作(右二為大葉觀光餐旅學院葉忠興院長;左一為大葉設藝學院黃俊熹院長)

大葉大學校長歐嘉瑞表示，大葉大學以「企業夥伴型大學」為辦學特色，除了致力於學生專業能力的培養，更鼓勵學生積極投入職場實習及國內外競賽。很榮幸可以跟國際知名品牌「查理布朗」產學合作，相信在產學攜手的引導下，不只是提供實習、實作場域，讓學生發揮潛能，更能協助產業找到優質人才，同時提供顧客更好的服務。

大葉大學餐旅系邱姿雅(左)王宣凱(右)為查理布朗咖啡上菜

歐嘉瑞校長也說，大葉大學秉持「學用合一、產學合作、在地紮根、國際接軌」四大治學方向，讓學生在畢業前就提早接受企業洗禮，完成就業準備。另一方面，大葉大學與國外知名大學合作雙聯學制，讓有志深造的學生可以大學畢業同時取得兩校學位，與國際無縫接軌。

大葉大學餐旅管理學系學生邱姿雅(右)、王宣凱(左)，為查理布朗餐廳端出創意料理「開心牛排」

Charlie Brown Café執行長于玲燕，以企業主的角度，提出國際品牌與在地學校合作的多元創意及方向。于執行長強調，Charlie Brown Café是世界品牌，如果能夠結合臺灣在地的創意，一定會更有意義！未來公司將以企業平台，提供大葉大學觀光餐旅學院、設計暨藝術學院、管理學院職場實習的機會。

于玲燕執行長認為，興趣、嗜好可以成為商業上的武器，溝通力可以傳播自己的想法，與他人建立聯繫。她希望Charlie Brown Café不只可以提供大葉大學餐旅系學生實作舞台，也希望設計系所的學子可以在這個國際品牌的基礎上，以「設計力」與消費者溝通。Charlie Brown Café與大葉大學已擬定一系列跨界創意規劃，請大家拭目以待！

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