藥用真菌蛹蟲草應用發展研討會暨蛹蟲草應用發展協會成立大會
23日大葉大學登場
產官學研專家齊聚ㄧ堂 學者直言衛生署冬蟲夏草管理辦法不合時宜
大葉大學邀請產、官、學、研專家，23日在學校外語大樓國際會議廳，召開第一屆「藥用真菌蛹蟲草應用發展」研討會暨蛹蟲草應用發展協會成立大會，探討藥用真菌蛹蟲草在生技產業的發展和未來性。大榮生技游富華總經理、衛生署食品藥物管理局顧祐瑞博士、彰化縣藥師公會周錫洋理事長、財團法人中醫藥發展基金會李元才董事等人都到場參加，共同為「藥用真菌蛹蟲草應用發展協會」的成立剪綵。
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| 大葉大學23日舉辦「藥用真菌蛹蟲草應用發展」研討會 |
大葉大學生物科技暨資源學院院長徐泰浩指出，冬蟲夏草的學名「Cordyceps sinensis」早在2007年就修正為「Ophiocordyceps sinensis」，衛生署的冬蟲夏草菌絲體食品標示相關規定，使用冬蟲夏草舊學名，未隨學界正名而修訂。此外，依據國際真菌命名法規，一種真菌只能有一個學名，衛生署新法同時存在冬蟲夏草舊學名和「冬蟲夏草無性型－中華披毛孢（Hirsutella sinensis）」，應該要根據一真菌一學名的國際法規來修正。另一方面，目前冬蟲夏草全球市場超過600億元，大量挖採造成產量銳減、售價上揚，品質佳的冬蟲夏草每公斤售價甚至超過100萬元。明年2月新法規執行後，市面上相關產品可能大部分都要下架，因應法規、產量、價格等影響，產業界積極尋找替代菌種，「蛹蟲草」是目前最常見也最被看好的冬蟲夏草替代菌種，將逐漸取代冬蟲夏草藥材市場。
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| 大葉大學生物科技暨資源學院院長徐泰浩強調，葉大學早在1993年就投入「蛹蟲草」的研究， 是目前國內最早從事相關研究的學術單位 |
徐院長強調，近年來許多科學研究都以「蟲草素」（cordycepin）的免疫調節、抗腫瘤、降血糖功能為探討主題，蛹蟲草所含的生物活性成分「蟲草素」是冬蟲夏草藥材的30倍，蛹蟲草可說是目前產學界最看好的冬蟲夏草替代菌種。大葉大學早在1993年就投入「蛹蟲草」的研究，是目前國內最早從事相關研究的學術單位，並多次獲行政院國家科學委員會產學計畫補助，相關研發成果也技術轉移給國內知名保健食品廠大榮生技公司。
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| 多位貴賓出席「藥用真菌蛹蟲草應用發展協會」成立大會剪綵(左二大葉大學藥保系張世良主任，左三中醫藥發展基金會李元才董事，左四衛生署食品藥物管理局顧祐瑞博士，中為大葉大學生資院徐泰浩院長，右四大榮生技游富華總經理，右三彰化縣藥師公會周錫洋理事長) |
大葉大學藥用植物與保健學系主任張世良補充說，此次活動由大葉大學生物科技暨資源學院、台灣中醫研精醫學會主辦，大榮生物科技、彰化縣藥師公會、財團法人中醫藥發展基金會協辦。邀請到各界專家學者針對「蛹蟲草國際研究現況與發展趨勢」、「藥用真菌相關中藥法規管理與發展」、「蛹蟲草栽培與生產」、「蛹蟲草中醫學理與現代研究」、「蛹蟲草與冬蟲夏草成分比較」、「蛹蟲草安全性分析」、「蛹蟲草產業技術與發展」、「蛹蟲草與冬蟲夏草中醫典籍記載與運用」、「蛹蟲草臨床應用」等議題進行討論，希望透過藥用真菌蛹蟲草應用發展研討會的舉辦、藥用真菌蛹蟲草應用發展協會的成立，促使產、官、學、研相互了解，讓學術研究成果能和產業界實際需求結合，增加產學合作機會。今年七月也將出版台灣第一本蛹蟲草專書《蟲草之王──蛹蟲草專業論文集》，讓更多人了解蛹蟲草的價值和研究趨勢。
