大葉大學「行銷管理」課程 觀摩產業行銷實務
小美冰淇淋工廠體驗零下25度冷凍庫
二林鎮農會、台灣酒窖學習產業行銷
大葉大學人力資源暨公共關係學系「行銷管理」課程，不僅重視學生理論知識的奠定，更希望學生能累積實務經驗。29日下午，卓仕文老師和楊文慶老師特別帶學生走出教室，參訪小美冰淇淋工廠、二林鎮農會、台灣酒窖，觀摩產業如何做行銷。
 |
| 大葉大學「行銷管理」課程走出教室，帶學生造訪台灣酒窖 |
「行銷管理」課程由卓仕文老師和楊文慶老師合開，任課老師之一的卓仕文老師強調，課程除了教學生行銷學和管理學的理論，他們同時引導學生回顧自己的消費經驗、觀摩企業經驗，思考什麼是好的服務、好的行銷。俗話說百聞不如一見，此次參訪小美冰淇淋工廠、二林鎮農會和台灣酒窖，就是希望學生能走出教室和書本，親自看看企業在做什麼、怎麼做，進而了解行銷不單是要有創意，還需要審視每個細節，並具有執行力，才能真正做到面面俱到的全方位行銷。
 |
| 大葉大學「行銷管理」課程，人資系卓仕文老師和楊文慶老師帶學生參觀小美冰淇淋工廠 |
目前就讀人資系一年級的林霙如表示，參觀小美冰淇淋生產線、體驗零下25度的冷凍庫，是很特別的經驗。過去都以為冰淇淋的製作很簡單，參觀冰淇淋工廠，才知道看似簡單的產品，其實是經過很多程序和品管檢核才完成的。另一方面，冰淇淋雖然在夏季很暢銷，冬天卻容易滯銷，小美冰淇淋因此開發了冬季商品──羊肉爐和薑母鴨，他們不只是觀察市場趨勢，也透過實際行動，為自己開創商機，這是值得大家學習的。
 |
| 大葉大學人資系學生參訪台灣酒窖，不少學生看到葡萄園都覺得很新鮮 |
人資系大一生呂靜憓認為，二林鎮農會的產品走精緻化路線，產品放在玻璃櫃裡，看起來就像是百貨公司的專櫃品牌，能夠親眼看到這個行銷案例，思考如何做、為什麼成功，比看理論書籍還受用。
另一位人資系學生邱育萱指出，「行銷管理」課程讓大家分組，選一個彰化特色當主題，進行行銷企劃，同時帶大家實地走訪彰化的產業，觀摩企業的生產流程和行銷手法，兼具理論和實務，同學都覺得很實用。修過這門課再回頭看家鄉台南，她認為台南除了現有的古蹟模型文創商品，還可以把神明或當地歷史人物設計成Q版公仔，吸引年輕族群蒐集。
|
| 大葉大學人資系學生參訪二林鎮農會，觀摩農會如果用包裝設計，提升農產品價值 |
人資系一年級的曹伊婷說，舅舅家裡也有種葡萄，過去她對葡萄的印象是紫色、大顆的，台灣酒窖種的葡萄是釀酒用的，大部分都是綠色、小顆的品種。此次參訪活動除了讓她對葡萄有更多認識，更讓她看到，二林鎮農會如何透過設計包裝，提升農產品的經濟價值。
