2016年9月20日 星期二

大葉大學攜手國際品牌Charlie Brown Café 餐旅系國際金牌學生上菜 展現實戰力



大葉大學攜手國際品牌Charlie Brown Café
 餐旅系國際金牌學生上菜  展現實戰力


    人才是企業升級的關鍵,最關心年輕人職涯發展的大葉大學,920日下午與風靡全球的史奴比家族國際品牌「查理布朗」,在Charlie Brown Café秋紅谷店舉辦產學合作記者會,宣布國際品牌將和在地學府攜手,提供年輕學子接軌職場、發光發熱的舞台。


大葉大學校長歐嘉瑞(右二)與查理布朗咖啡執行長于玲燕(左二)簽約

記者會現場,曾獲泰國國際廚藝賽金牌的大葉大學餐旅管理學系學生邱姿雅、王宣凱,端出創意料理「開心牛排」,展現與國際舞台接軌的跨界能力與職場實戰力。觀光餐旅學院院長葉忠興強調,未來金牌廚師也將發揮年輕人的創意,協助餐廳設計菜單。

大葉大學與史奴比家族國際品牌「查理布朗」產學合作

設計暨藝術學院院長黃俊熹也帶來工業設計學系學生鄭敘慈、張醫凡、黃宓謙獲頒德國iF海爾設計獎、德國紅點設計大獎殊榮的作品「視鮮保鮮膜」和餐盤「Manners」。黃俊熹院長指出,結合試紙的保鮮膜能即時顯示食物細菌情形,為食用者健康把關;餐盤邊緣的四處凹弧設計,可改善餐具滑落問題,同時引導使用者達到用餐禮儀。

大葉大學與查理布朗咖啡產學合作(右二為大葉觀光餐旅學院葉忠興院長;左一為大葉設藝學院黃俊熹院長)

大葉大學校長歐嘉瑞表示,大葉大學以「企業夥伴型大學」為辦學特色,除了致力於學生專業能力的培養,更鼓勵學生積極投入職場實習及國內外競賽。很榮幸可以跟國際知名品牌「查理布朗」產學合作,相信在產學攜手的引導下,不只是提供實習、實作場域,讓學生發揮潛能,更能協助產業找到優質人才,同時提供顧客更好的服務。

大葉大學餐旅系邱姿雅(左)王宣凱(右)為查理布朗咖啡上菜

歐嘉瑞校長也說,大葉大學秉持「學用合一、產學合作、在地紮根、國際接軌」四大治學方向,讓學生在畢業前就提早接受企業洗禮,完成就業準備。另一方面,大葉大學與國外知名大學合作雙聯學制,讓有志深造的學生可以大學畢業同時取得兩校學位,與國際無縫接軌。

大葉大學餐旅管理學系學生邱姿雅(右)、王宣凱(左),為查理布朗餐廳端出創意料理「開心牛排」

Charlie Brown Café執行長于玲燕,以企業主的角度,提出國際品牌與在地學校合作的多元創意及方向。于執行長強調,Charlie Brown Café是世界品牌,如果能夠結合臺灣在地的創意,一定會更有意義!未來公司將以企業平台,提供大葉大學觀光餐旅學院、設計暨藝術學院、管理學院職場實習的機會。


于玲燕執行長認為,興趣、嗜好可以成為商業上的武器,溝通力可以傳播自己的想法,與他人建立聯繫。她希望Charlie Brown Café不只可以提供大葉大學餐旅系學生實作舞台,也希望設計系所的學子可以在這個國際品牌的基礎上,以「設計力」與消費者溝通。Charlie Brown Café與大葉大學已擬定一系列跨界創意規劃,請大家拭目以待!

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