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| 張誠書(左二)回母校大葉大學，與分生系師生開心合影 |
大葉大學分生系校友返鄉務農 創業隔年年營收突破百萬
青年返鄉務農正夯，大葉大學〈Da-Yeh University〉分子生物科技學系畢業生就有兩個成功例子。民國76年次的張誠書回鄉種柿子，第一年總收入20萬元新台幣，第二年變100萬，成功賺進人生第一桶金；74年次的江啟峰創業魚菜共生的「蔬安鮮農場」，推廣環保農法。
民國98年從大葉大學畢業的張誠書，以前從沒想過要自己當老闆，原本上班領固定薪水的他，從月薪22K做到27K，有一天突然想到，父親年紀越來越大，自己與其賺取有限的月薪，不如回家跟爸媽一起打拼。2013年3月，張誠書接下家中在大雪山的柿園，7月碰到颱風，果子通通被打掉，一整年的營收只有20萬元，當時覺得很氣餒，但也促使他進一步思索如何提升產值。大學就讀分生系，跟著余聰安老師學習，奠定了植物生理學等知識基礎，他邊學邊試，有問題就向其他人請益，隔年業績成長到100萬元，去年更突破150萬，讓他堅信返鄉務農也能闖出一片天。
張誠書說，出社會工作後，常常會聽到熱心的人提供工作建議，但適合別人的工作方式不一定適用每個人，知道自己想做什麼才重要，只要有目標，數度撞牆之後，仍會願意繼續嘗試。臺灣農產品質具口碑，只是農民缺乏通路，大家也比較少關注。大雪山上的柿農幾乎都超過60歲，不懂得網路宣傳，雖然他種柿子的經驗很年輕，但網路行銷是他的優勢，下一步他想為自家的柿子建立品牌。
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| 江啟峰(右二)回母校，探望大葉大學分生系師長 |
另一位大葉大學分生系校友江啟峰，憂心臺灣從2011年塑化劑開始的食安風暴，投入無農藥的魚菜共生研究，2014年9月創業「蔬安鮮農場」，在臺中市政府「摘星青年、築夢臺中」計畫的補助下，目前在霧峰光復新村設點。江啟峰指出，大學時代跟隨江主惠老師做研究，碩士班與醫院產學合作，讓他累積分生技術和經驗。他研發的魚菜共生，上層種植牛奶白菜，栽培床下養魚，抽水馬達會過濾沉澱含有魚排泄物的水，再供給蔬菜當營養液。不僅完全不使用農藥，還比土壤種植的菜提早10天收成。
江啟峰回憶說，當初他從博士班休學，租了一間三坪半的套房試營運，剛開始父母都反對，差點鬧家庭革命，但經過多次溝通，家人逐漸認同他提供健康蔬菜的理念。現在爸爸媽媽都到光復新村的店面幫忙，一個月可以賣出850顆牛奶白菜，甚至有客人特別從台北到霧峰購買。除了販售安心蔬菜，「蔬安鮮農場」也推出親子一日農夫活動，希望把環保農法的觀念推廣給更多人。
