2013年10月1日 星期二

蘋果日報及爽報報導-大葉大學企管系 楊惠如校友榮獲全球知名 法國藍帶廚藝學院 亞洲圓夢計劃第二名,如願前往日本藍帶學習甜點製作,並獲獎學金63萬元,全校師生同感振奮


藍帶廚藝學院圓夢 大四生獲220萬獎學金
蘋果日報  20130930 

【周昭平/高雄報導】全球知名的法國藍帶廚藝學院首度在亞洲舉辦圓夢計劃,徵選未滿35歲、對廚藝有興趣的年輕人到藍帶廚藝進修,總計有70多人上傳影片報名,經過臉書票選及評審審閱,初選出15人進入複賽,最後5人今在高雄餐旅大學進行最後決賽,在看過法國藍帶主廚示範後,被要求在一個半小時內做出兩道法式道地水波蛋及甜點料理。

比賽結果,來自花蓮台灣觀光學院廚藝管理系四年級的呂昆其獲得第一名,也獲頒價值220萬元的澳洲藍帶學院餐飲管理學士學位三年獎學金;大葉大學企管系畢業、現於環保科技公司擔任業務助理的29歲楊惠如,獲第二名,也如願前往最嚮往的日本藍帶學習甜點製作,獎學金63萬元。

獲第三名的29歲何佳玲,從加拿大返國參賽,大學念會計,現也從事會計工作,因喜歡甜點,大學開始透過食譜、電視節目學做甜點,還在臉書開粉絲頁「Chef Ichigo365天不間斷美食日記」,學習電影《美味關係》,每天張貼一道美食料理,與網友分享美食製作心得與過程,將可前往上海藍帶學西餐廚藝,價值55萬元。
蘋果日報新聞來源網址: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20130930/267082/%E8%97%8D%E5%B8%B6%E5%BB%9A%E8%97%9D%E5%AD%B8%E9%99%A2%E5%9C%93%E5%A4%A2%E3%80%80%E5%A4%A7%E5%9B%9B%E7%94%9F%E7%8D%B2220%E8%90%AC%E7%8D%8E%E5%AD%B8%E9%87%91

爽報新聞來源網址
http://sharpdaily.tw/news/article/headline/20131001/35331839/%E5%A4%A7%E5%9B%9B%E7%94%9F%E7%8D%B2220%E8%90%AC%20%E5%9C%93%E8%97%8D%E5%B8%B6%E5%BB%9A%E8%97%9D%E5%A4%A2



藍帶國際廚藝餐旅學院首次在亞洲並選擇台灣舉辦總價值超過百萬元的「Gourmet TAIWAN 藍帶學院圓夢計畫」
,也將透過網路與世界同步分享,讓更多人認識台灣美食

在大葉大學母校師生的動員支援下,楊惠如校友的候選影片獲得最高投票率


< 楊惠如校友參賽的感人小故事 >

很清楚的記得
前年媽媽因為癌症開了一場很大的手術,
恢復期間很多東西都不太能吃,

有天媽媽突然提及想吃甜食
為了讓媽媽吃到天然沒有負擔的甜食,
於是開始嘗試製做適合媽媽的甜點。

在偶然的機會得知玫瑰跟牛奶一起煮的時候會有芋頭香,
所以選用了台灣的有機玫瑰再加入大甲芋頭增加口感,
雖然技巧比不上大廚,但是希望透過甜點、料理
可以撫慰每一個人的心。

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