絲素蛋白膜當燃料電池質子交換膜
大葉大學食生系江育昌獲國際研討會第一名
大葉大學食品暨應用生物科技學系副教授吳建一指導碩士生江育昌，用絲素蛋白膜代替質子交換膜，應用於微生物燃料電池發電，相關論文參加逢甲大學綠能科技暨生技產業發展研究中心辦理的「國際生物氫能暨生物程序研討會」，獲頒論文第一名。
大葉大學食生系碩士生江育昌獲國際研討會第一名
食生系碩士生江育昌表示，過去絲素蛋白主要用於紡織工業和醫療材料工業，而絲也是奈米級電容器材料之一，因此嘗試把絲素蛋白應用到微生物燃料電池上。絲素蛋白是由蠶絲被製程淘汰的蠶繭萃取出的，他將不同比例的絲素蛋白做成薄膜，並與標準質子交換膜實驗對照，證實絲素蛋白膜的生物相容性，使用在一端細菌、一端藻類的微生物燃料電池時，不會影響藻類的汙水處理效果，發電效益也是可行的。
大葉大學食生系研發絲素蛋白膜，可以當燃料電池的質子交換膜
食生系副教授吳建一指出，實驗室獲教育部「潔能系統整合與應用人才培育計畫」，研發可以淨化廢水又能發電的「綠藻電精靈：微生物燃料電池」。微生物燃料電池的原理是微生物經厭氧作用，把汙水裡面有機物的化學能轉換成電能，陽極、陰極之間有一片質子交換膜，目前國際大廠有生產燃料電池使用的質子交換膜，但單價相對高，為提高大家使用綠色潔淨能源的意願，實驗室進一步思考有沒有可能用農業廢棄物來製作質子交換膜，讓整個製程更友善環境。
大葉大學食生系副教授吳建一(左)指導碩士生江育昌(中)，研發絲素蛋白膜在微生物燃料電池的應用
