2025年7月3日 星期四

大葉大學EMI教學工作坊 強化雙語教育力

大葉大學舉辦EMI教學工作坊

 

大葉大學EMI教學工作坊  強化雙語教育力

 

因應政府「2030雙語政策」,大葉大學持續強化雙語教育環境,榮獲教育部「大專校院學生雙語化學習計畫」112114學年度「普及提升學校」肯定,暑假攜手空中英語教室教育集團,630日至74日舉辦為期五天的EMI精進教學實務工作坊,協助教師提升全英語授課能力,深化雙語課程品質,邁向國際化校園。 

大葉大學透過EMI教學工作坊提升老師英語教學力

葉釋仁副校長表示,大葉大學深耕在地、鏈結產業,協助學生在全球化時代強化國際競爭力。很榮幸入選教育部「大專校院學生雙語化學習計畫」普及提升學校,特別辦理EMI工作坊,協助教師提升雙語授課的教學技巧,透過課程與師資雙軌並進的策略,打造英語學習環境,接軌世界。 

大葉大學攜手空中英語教室教育集團舉辦EMI工作坊

語言教學資源中心主任陳俊福指出,本次與空中英語教室教育集團合作,導入專業的EMI教師訓練課程,內容涵蓋「建立雙語教學心法」、「設計有效課程活動」、「課堂英語應用」與「整合科技教學工具」等主題。透過系統性的訓練,協助教師掌握雙語教學技巧,提升教學互動與創新設計能力,最後一天安排試教環節,讓參與教師在實際演練中接受專業講師即時回饋,強化教學實戰經驗。
大葉大學語言教學資源中心陳俊福主任歡迎學員參加工作坊


員林高中暑期英語營 大葉大學提供沉浸式學習體驗

 

員林高中學生到大葉大學參加英語營

員林高中暑期英語營 大葉大學提供沉浸式學習體驗

 

由正新輪胎羅結教育基金會贊助的「員林高中暑期英語營」,71日至3日在大葉大學熱鬧登場,為期三天的活動由大葉大學英語學系精心規劃,結合專業師資與國際學生,以遊戲互動、分組學習等多元形式,帶領學員探索世界文化與聯合國永續發展目標SDGs 

大葉大學協助員林高中舉辦暑期英語營

大葉大學英語學系主任曹秀蓉表示,英語營是大葉大學落實大學社會責任的具體實踐,透過與員林高中的長期合作,推動在地英語教育深耕,幫助學子培養多元觀點與國際視野。今年營隊內容豐富多元,一方面透過多益口說訓練與英語桌遊提升學生口說能力,另一方面將世界文化與永續議題融入課程設計,讓學生在輕鬆的學習氛圍中激發學習動機與國際關懷。 

大葉大學英語系的國際學生與員林高中學生互動

員林高中教師曹君圓指出,感謝大葉大學每年協助英語營活動營隊,透過全英語授課與數位工具應用,打造沉浸式學習情境,提升學生的英語實力。最難得的是,大葉大學英語系的台灣、法國、印度、越南、菲律賓學生擔任營隊小隊輔,與高中生進行跨文化交流,讓學生有機會在日常中拓展文化理解與溝通能力。 

大葉大學英語系陳俊福老師透過桌遊引導學生說英文

員林高中一年級的吳尚劼說,先前參加英語朗讀比賽未能取得好成績,因此把握暑假時間參加英語營,希望可以增進口說能力,大葉大學的老師很熱情,提供很多體驗活動,他最喜歡陳俊福老師的桌遊課程,明年他還想繼續參加。

員林高中學生玩桌遊學英文


2025年7月2日 星期三

大葉大學攜手鏡電視 菲律賓遊學團前進攝影棚看世界

大葉大學暑期遊學團,菲律賓學員參訪鏡電視認識台灣新聞產業

大葉大學攜手鏡電視 菲律賓遊學團前進攝影棚看世界

 

為推動國際交流與文化體驗,大葉大學國際長李世傑觀光休閒學系助理教授洪文仲71日帶領菲律賓假日學校暑期遊學團參訪鏡電視,前進攝影棚看世界,近距離了解台灣新聞產業的製作流程與工作環境。 

大葉大學帶領菲律賓假日學校暑期遊學團參訪鏡電視

鏡電視團隊安排國際學生參觀攝影棚、副控室等專業設備,同時介紹新聞從採訪到播出的流程,並坐上主播台體驗。菲律賓學員展現出高度興趣,表示很開心在遊學團課程尾聲有這樣難得的機會,此行到台灣不只是在大葉大學學習華語與台灣文化,還走進電視台,了解新聞如何製播,收穫滿滿。

 

大葉大學遊學團的菲律賓學員坐上主播台體驗

大葉大學國際長李世傑指出,學校致力推動國際交流,暑假一開始就迎來菲律賓假日學校暑期遊學團,分成華語學習團與烘焙體驗團,華語課程透過浸潤式的學習環境,讓學生能在真實語境中自然運用華語,烘焙體驗課程讓學生在學習烹飪製作技術與材料應用的同時,融入創意與美學思維。透過暑期遊學營隊,幫助國際學生提升華語能力,同時體驗台灣文化,歡迎來自世界各地的學生加入遊學團隊,透過實地參訪與多元課程,體驗大葉大學跨域學習的特色,拓展國際視野。

大葉大學菲律賓遊學團在鏡電視攝影棚合影留念


大葉大學攜手烏日國中 科學市集開心學

 

大葉大學協助烏日國中舉辦科學市集

大葉大學攜手烏日國中 科學市集開心學

 

大葉大學執行國科會科普計畫「大手攜小手科學齊步走-臺中市偏鄉科普活動:SDGs行動」,由環境與安全工程學系與藥用植物與食品保健學系師生組成的科普團隊,前往臺中市烏日國中舉辦科學市集,透過實作啟發學童對科學的興趣,培養科學素養。

大葉大學引導烏日國中學生認識永續議題

大葉大學環境與安全工程學系、消防安全學士學位學程主任周中祺指出,科學市集結合SDGs永續發展目標,透過實作學習的體驗,讓孩子們在遊戲中理解科學原理。闖關遊戲涵蓋環境教育、潔淨能源、防災等主題,比如「夾子機器人」利用砂紙創造摩擦力,藉由不同斜度與負重變化,讓學生體驗槓桿原理與物理平衡的科學概念;「地震小屋」則透過模擬地震場景,教孩子建築結構與防災知識。 

大葉大學消防學程學生帶領國中生從遊戲認識科學

藥用植物與食品保健學系特聘教授、產學合作中心主任吳建一表示,「我不是水晶寶寶」關卡帶領學生了解微藻技術的應用,透過觀察微藻水晶顆粒,學習其在廢水處理、生質能源、碳捕捉等綠色科技上的潛力,期望能啟發未來綠能科技的生力軍。 

烏日國中學生體驗大葉大學藥保系「我不是水晶寶寶」活動

核能安全委員會也到場參與,推廣生活中游離輻射的概念及科普知識,並深感敬佩大葉大學長期在科普教育上的深耕與付出,讓學童從小培養科學思維,扎根永續發展的理念。 

大葉大學消防學程透過地震小屋讓學生認識防震

烏日國中校長夏梅娟感謝大葉大學為學生提供寓教於樂的學習機會,讓非山非市學校的學生也能享有多元的科學教育資源,烏日國中除了積極推動雙語教育更結合科普教育讓學生們透過動手做,不只是可以理解相關科學原理,更能拓展學習視野。

烏日國中夏梅娟校長(左二)感謝大葉大學把資源帶到國中


2025年6月30日 星期一

大葉大學暑期華語營 印尼、菲律賓學生體驗台灣文化

 

大葉大學舉辦暑期華語營,幫助國際學生認識台灣

大葉大學暑期華語營 印尼、菲律賓學生體驗台灣文化

 

大葉大學舉辦暑期華語營隊,來自印尼與菲律賓的國際學生不只是學習華語,也透過書法、烹飪等文化課程認識台灣。

到大葉大學參加華語營的國際學生開心展示書法作品

此次營隊由大葉大學國際處與華語教學中心共同規劃,課程結合語言學習與文化體驗,內容多元有趣。李世傑國際長表示,大葉大學致力推動國際交流與華語教育,暑期營隊一方面提升國際學生的語言能力,另一方面讓他們深入了解台灣文化,建立對台灣的好感與連結,期待未來能有更多國際青年選擇台灣作為學習與發展的起點。 

大葉大學暑期華語營安排豐富的體驗課程

設計學系主任鄧婉玲表示,為了讓學生更貼近華人文化,書法課特別從寫自己的中文名字開始,進一步練習春聯中常見的「春」與「福」字,除了使用傳統毛邊紙,還讓學生體驗斗方書寫,認識春聯的形式與寓意,感受漢字書藝之美。 

大葉大學設計學系鄧婉玲主任(右)教國際學生寫書法

來自印尼的學生康永福分享,他是第一次接觸書法,覺得非常新鮮有趣,透過老師的講解,不但了解到漢字的結構,也進一步體會到漢字的文化底蘊。 

大葉大學設計學系鄧婉玲主任(左)教學生寫自己的中文名

餐旅管理學系的林言叡老師帶領學生製作翠玉鮮蝦盞,認識台灣料理,學員們開心地說回家要做給爸爸媽媽吃。 

大葉大學餐旅系教國際學生做台灣料理

來自印尼的高中生毛美愛,目前在GROW Education and Business Consulting學習華語,她表示,希望未來有機會來台灣留學,因此參加這次遊學活動,藉此了解台灣的教育環境與教學模式,謝謝大葉大學安排豐富的課程,她最喜歡烹飪課,自己做料理很有成就感。

大葉大學菲律賓假日學校烘焙藝術營 體驗麻糬與擂茶

大葉大學舉辦菲律賓假日學校烘焙藝術營

 

大葉大學菲律賓假日學校烘焙藝術營 體驗麻糬與擂茶

 

大葉大學國際暨兩岸交流處舉辦「菲律賓假日學校烘焙藝術營」,迎來37名菲律賓學員,展開為期十天的文化體驗之旅,其中,藥用植物與食品保健學系結合台灣茶文化,特別設計了茶點麻糬與客家擂茶的教學活動,讓國際學員從實作中認識台灣飲食文化。

大葉大學讓菲律賓學員在動手做中認識台灣文化

藥用植物與食品保健學系助理教授許文光帶領學員體驗傳統麻糬的製作,運用糯米粉、水、冰糖、花生粉等材料,經過蒸煮、搓揉與裹粉等步驟,一顆顆Q彈可口、香甜誘人的花生麻糬順利完成。 

大葉大學藥保系許文光老師(左二)教學生製作麻糬

林芳儀老師介紹具備古人養生保健智慧的客家擂茶,讓學員認識這道兼具藥食同源與文化意涵的傳統飲品。課程中,學員親手使用擂鉢與擂棒,研磨茶葉、黑白芝麻、花生及穀類食材,最後沖入熱水調製成一碗營養豐富的擂茶。 

大葉大學文化體驗課程,各組合作製作擂茶

國際長李世傑表示,藥保系獲教育部114-116年大學社會責任實踐計畫獎助,執行「安心葉興百業邁()向全世界」計畫,此次「菲律賓假日學校烘焙藝術營」特別結合大葉大學實作學習與茶文化特色,透過動手做,學生不僅學到烘焙技巧,也能深入了解台灣米食、台灣茶與多元文化的精髓,菲律賓學員在活動過程積極參與,展現出濃厚的興趣。來大葉大學不只是可以學習華語,更能認識台灣文化,歡迎來自世界各地的學生參加大葉遊學團,體驗學校在國際化教育與特色教學的成果。
大葉大學讓菲律賓學員體驗傳統麻糬的製作


2025年6月27日 星期五

大葉大學打造全國首座SDGs校園實踐場域 榮登THE世界大學影響力排名全台第46名

 

大葉大學結合SDGs,積極推廣永續教育

大葉大學打造全國首座SDGs校園實踐場域

榮登THE世界大學影響力排名全台第46

 

英國泰晤士高等教育特刊(Times Higher Education)公布2025世界大學影響力排名(THE Impact Rankings),台灣僅53所學校入榜,大葉大學列全球1001-1500全台第46名,在SDG12「負責任的消費與生產」項目尤其表現突出,名列全球401-600名。

大葉大學打造全國首座SDGs校園實踐場域

陳郁文校發長指出,THE世界大學影響力排名以聯合國永續發展目標SDGs17個分項為評比標準,評估大學在推動永續發展方面的具體貢獻。大葉大學不只是建構綠色校園,更積極與社會接軌,透過「大彰化地區永續策略聯盟」將永續教育推廣至地方社區、中小學及各級機關團體,擴大永續影響力,因此能夠在國際排名獲得佳績。

大葉大學設計多款教案,讓學員認識廢棄物再利用

陳郁文校發長進一步說,因應全球面臨的氣候變遷與永續挑戰,大葉大學結合校園特色與聯合國永續發展目標,建構全國第一座SDGs校園實踐場域,包含「水循環再利用系統」、「友善栽植與生產」、「碳盤查、森林碳匯」、「日照樂活」、「潔淨能源」五大主題,形成跨領域、多元應用的學習與研究平台,讓學生從實作中深刻理解永續精神,成為具備全球視野的綠色未來人才。

在大葉大學校園可以看到各式植物

陳郁文校發長表示,去年啟用的「友善栽植與生產」SDGs校園實踐場域,以環境友善的種植方式栽培原料,再透過初級加工與功能性分析,應用於食品、保健、美妝甚至醫藥領域,同時將萃取後的廢棄物回收為有機肥料,實現完整的循環經濟與淨零碳排。學校也設計了咖啡渣再利用、葉脈書籤等DIY體驗活動,讓學員製作天然驅蚊蚊香或是撿拾落葉製作吊飾,推廣綠色生活與環保創新,呼應SDG12「負責任的消費與生產」的核心精神。

國小學生參訪大葉大學,製作葉脈書籤

大葉大學獲教育部教學實踐研究計畫獎助10件 應日系創新教學表現亮眼

大葉大學應日系林美秀老師(左)、李美麗老師(中)、洪良倩老師(右)通過教育部114年教學實踐計畫 

大葉大學獲教育部教學實踐研究計畫獎助10

應日系創新教學表現亮眼

 

大葉大學在114年度教育部「教學實踐研究計畫」再創佳績,共有10件計畫獲得獎助。其中應用日語學系就通過3件,展現深耕教學創新的成果,外語學院副院長李美麗更是連續7年獲「教學實踐研究計畫」肯定。 

大葉大學應日系執行教學實踐計畫,課程讓學生分組協作,共同進步

民國108年至114年連續7年榮獲「教學實踐研究計畫」獎助的外語學院副院長、應用日語學系主任李美麗強調,應日系致力於推動教學創新,透過合作學習提升成效,幫助學生接軌實習與留學,每年都有多位老師榮獲教育部「教學實踐研究計畫」補助,新年度的計畫她將運用心智圖、提問、口語表達、學習鷹架等教學方法,深化學生的文法學習,同時搭配異質分組,讓學習成效高與低的學生互助,共同提升語文能力與思辨能力。

大葉大學應日系課程讓學生合作學習

應日系副主任林美秀表示,過去執行「教學實踐研究計畫」時,以合作學習開展,新計畫除了延續合作學習的基礎,還會加入拼圖法,在老師講解文法後,會給學生相關課題,引導小組進行討論與分組,課程也會導入小組競賽與遊戲等元素,提升課堂參與度與學習興趣。 

大葉大學應日系透過教學實踐計畫提升學習成效

洪良倩副教授認為,聽力課程不只是語言輸入,語言輸出一樣重要,課程將結合聽寫、跟讀、個人練習、小組練習等多元活動,協助學生在聽說能力的進步。

 

教務處教學資源中心主任張淑微指出,教育部推動「教學實踐研究計畫」,鼓勵教師從教學現場出發,透過研究與實踐改進課程設計與教學策略,大葉大學歷年來都有不少教師獲得獎助,成果豐碩。 

大葉大學教務處教學資源中心張淑微主任(右)積極推動教學實踐計畫

今年通過的10件計畫包含:應用日語學系李美麗教授的「導入MAPS教學法於日語語法課程之教學實踐研究」、應用日語學系林美秀助理教授的「融入多元合作學習方法提升日語學習成效 之教學實踐研究」、應用日語學系洪良倩副教授的「耳聽為王:日語聽力挑戰實踐計畫」、環境工程學系陳宜清教授的「以問題導向探索教學於淨零綠領人才培育之教學實踐」、歐洲文化與旅遊學士學位學程林亞娟助理教授的「遊戲式與體驗式學習對「遊程規劃與設計」學習成效影響之研究」、設計學系賴建源助理教授的「專案導向學習的實踐力:CAD/CAM技術應用於文化創意設計」、護理學系許貞媛副教授的「融入Zuvio平台對護生孤獨感、自我效能與學習成效之探討」、會計與資訊管理學系常棕盛副教授的「對話式AI與圖像工具應用於專案管理課程:提升學生專案技術與學習之成效」、餐旅管理學系謝惠珉助理教授的「團隊導向學習結合案例教學以提升學生於「運動營養學」學習動機與問題解決能力」、藥用植物與食品保健學系張淑微副教授的「當學生變成老師-結合服務學習於妝品調製課程以提升學生專業知能之教學實踐研究」。
大葉大學應日系老師分享教學實踐計畫心得

大葉人新聞網FB專頁