愛因斯坦冬令營 小小科學家齊聚大葉
大葉大學食品暨應用生物科技學系與愛因斯坦實驗教育機構1月31日至2月2日舉辦「2018愛因斯坦冬令科學營」，20位小學生跟隨大哥哥、大姊姊變身小小科學家，觀察校園生態，自己動手做防蚊液、天氣瓶，從實做中認識科學。
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| 小朋友開心展示在大葉大學教他們做的防蚊液（後排左一食生系主任李世傑） |
大葉大學食生系主任李世傑指出，為期三天的科學營安排了防蚊液DIY、烤餅DIY、顯微鏡體驗、天氣瓶製作、茶道等體驗活動，同時帶領學員探訪大葉大學綠色校園，認識環境生態，透過微生物科學、氣象科學、發酵科學、力量科學、物理科學等多元角度，讓小朋友認識科學的奧秘，培養對科學的興趣。
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| 小學生與大葉大學師生開心互動 |
小學二年級的黃小弟弟說，大葉大學的營隊帶大家用顯微鏡看植物細胞，自己做防蚊液，都是他以前沒有嘗試過的事，很新鮮很好玩。
擔任營隊值星官的大四生王足維說，第一次帶這麼小的小朋友做實驗，剛開始很緊張，擔心小朋友會不會不受控制，但看到孩子們純真的反應，感覺很開心，是很難忘的經驗。
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| 大葉大學食生系主任李世傑用小朋友喜歡的可樂來解釋科學原理 |
食生系助理教授許文光表示，愛因斯坦實驗教育機構先前曾參訪過大葉大學，有意願與大葉大學進一步合作，食科系也希望能發揮高等教育的社會責任，讓科學教育向下扎根，促成了「2018愛因斯坦冬令科學營」。
