大葉大學植物工廠研發成功 哈密瓜一年四季吃得到
植物工廠種生菜不稀奇，大葉大學〈Da-Yeh University〉分子生物科技學系余聰安老師成功研發植物工廠種植哈密瓜，不僅完全不用農藥、一年四季都可收成高單價的哈密瓜，原本一株只能留一顆果實的哈密瓜，也增加為每株可留三顆、一年採收五期。
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| 大葉大學成功研發植物工廠種哈密瓜 |
大葉大學分子生物科技學系副教授余聰安表示，哈密瓜是非常高級的水果，傳統以露天或溫室的方式栽培，雖然這兩款種植哈密瓜的技術純熟，但深受天候影響無法全年生產，再加上哈密瓜病蟲害多，一來品質容易良莠不齊，二來農藥殘留是常見問題，因此臺灣的哈密瓜一直無法像日本頂級哈密瓜那樣，賣到很高的售價。
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| 大葉大學分生系學生跟隨老師研發植物工廠哈密瓜種植技術 |
余聰安老師指出，哈密瓜是季節性（秋冬）水果、單價高，如果能以植物工廠種植，商機無限。他們經過2年不斷地研發，運用LED光源技術搭配環境溫控，建立整套植物工廠哈密瓜栽培技術。植物工廠種出的哈密瓜，完全不需要農藥，每顆平均重量可達2公斤，平均糖度16度以上，健康無毒。跟溫室栽種的哈密瓜相比，溫室必須疏果，每株只能生產一顆哈密瓜，大葉植物工廠的哈密瓜每株可保留3個果實，且植株壽命可達一年，可連續採收5期，全年都能生產高品質的哈密瓜。
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| 大葉大學植物工廠哈密瓜，武東星校長（左）也說讚 |
余聰安進一步說，以種植坪數1坪為例，溫室哈密瓜只能種植3株、每株1個果實，可採收3期﹔植物工廠以層架式栽種，每坪可種5株、每株3個果實，可採收5期。以一年來看，植物工廠每坪生產的哈密瓜數量是溫室的八倍多，產值相當可觀。
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| 大葉大學植物工廠發表哈密瓜(左二校長武東星、左一余聰安老師) |
大葉大學校長武東星強調，食安問題日益受到消費者的重視，利用植物工廠生產健康無毒的蔬菜逐漸成為潮流。學校一方面作為產業研發基地、培訓生技人才，另一方面肩負起捍衛全民健康的責任，透過大學的研發能量，幫助產業開發安全無毒的產品。植物工廠就是利用科技能量，協助產業升級的最佳例證，除了種植大家熟知的生菜，近年來學校也投入植物工廠種植水果的研發，為農產品開拓「人定勝天」的新局面。
分生系碩士班一年級學生陳奕有說，實驗室研發的植物工廠哈密瓜種植技術，去年一月開始已有中部的廠商和他們接洽，雙方除了技術交流，正在洽談進一步的產學合作，廠商規劃要打造百坪植物工廠生產。
