大葉大學成立台灣最大規模烏靈參研究團隊,開發本土烏靈參藥用潛力

台灣最具規模的烏靈參研究團隊 

大葉大學開發本土烏靈參藥用潛力

    大葉大學徐泰浩教授率領的烏靈參研究團隊，共有7位老師，是台灣學界陣容最大、最具規模的烏靈參研究團隊，其「本土藥用真菌烏靈參生產技術開發、生物活性評估與應用」計畫榮獲科技部3年1,500萬元補助。

烏靈參子實體與液態發酵培養成果

    大葉大學生物產業科技學系徐泰浩教授表示，大葉大學從事烏靈參研究的教師人數多達7人，不僅居台灣學界之冠，更是台灣第一個研究烏靈參降血糖、降血壓特性的團隊，未來烏靈參可開發為保健食品和醫藥品原料，市場商機預估高達新台幣10億元。

    徐泰浩教授指出，2012年8月開始的「本土藥用真菌烏靈參生產技術開發、生物活性評估與應用」計畫，研究發現烏靈參具有多樣生物活性成分，包括多醣體、腺苷、類黃酮、總三萜類及總多酚。在第一年的計畫中，他們已證實烏靈參具有免疫調節與降血糖的生物活性，第二年更發現烏靈參菌絲體有抗憂鬱的作用，目前正在進行的第三年計畫，則是探討烏靈參在抗失智方面的功用。烏靈參相關研究成果已在國內外期刊和研討會發表，部分技術也提出專利申請。

大葉大學徐泰浩教授(第二排右)帶領師生投入烏靈參研究(第二排左張世良教授)

    徐教授進一步說，烏靈參是白蟻巢廢棄後長出的藥用真菌，外型類似冬蟲夏草，過去是治療神經方面疾病的民間藥物，可惜缺乏學理證據支持，因此他和謝昌衛教授、何偉真教授、張世良教授、梁志欽副教授、葉靜華副教授、林芳儀副教授，組成烏靈參研究團隊，分別針對烏靈參的液態與固態生產技術、抗憂鬱及降血糖功效，以及美妝保健應用進行研究。

大葉大學張世良教授(右)是台灣第一個研究烏靈參降血糖、降血壓特性的專家

    藥用植物與保健學系主任張世良指出，隨著食物的精緻化、運動量的不足，有血糖、血壓相關疾病的人越來越多。他負責的子計畫「烏靈參降血糖與降血壓生物活性評估」，發現烏靈參培養物中的胺基酸成份，對情緒、血糖、血壓都有影響，透過糖尿病鼠的動物實驗，驗證了烏靈參具有降血糖、降血壓的潛能。他們在研究過程開發的「簡易胰島素敏感度檢測技術平台」，也已技術移轉給龐德生技有限公司。

由大葉大學徐泰浩教授(中)總主持的烏靈參研究計畫，獲科技部3年1500萬補助(右二張世良教授)

    生科系碩士生張天耀說，參與烏靈參研究計畫讓他學到很多藥用真菌的知識、培養技術和研究方法。隨著台灣人口高齡化的趨勢，慢性病患者越來越多，開發本土保健素材的應用，有助於降低藥費負擔，他們的研究成果是一個開端，希望未來可以進一步開發為藥物，造福更多患者。