紅藜殼變身美妝原料 大葉大學食科系開發農業新價值

紅藜殼變身美妝原料  大葉大學食科系開發農業新價值

大葉大學食品暨應用生物科技學系教授宋祖瑩4年前與農委會合作，研究紅藜的功能性與安全性評估，雖然帶殼的紅藜營養價值較高，但殼口感不佳，因此宋祖瑩2年前進一步著手研究紅藜殼的應用，證實紅藜殼具有開發為美妝原料的潛力。

大葉大學師培中心學生實踐史懷哲精神 帶領花壇國中學生輕鬆FUN暑假

大葉大學師培中心學生實踐史懷哲精神

帶領花壇國中學生輕鬆FUN暑假

    大葉大學師資培育中心獲「107年教育部推動大學師資生實踐史懷哲精神教育服務計畫」獎助，教育專業發展研究所所長謝智玲帶領18名學生組成「蒲公英服務隊」，7月2日至20日赴彰化縣花壇鄉花壇國中舉辦教學活動，透過多元活動提升學生學習成效。