大葉大學觀休系服務學習 學生陪伴長者圓夢
大葉大學觀光休閒學系謝佩伶老師的「團體動能」、「節慶活動規劃管理」課程，結合服務學習活動，學生們前往員林秀老郎日照中心與長者互動，將課堂所學實際應用於社會服務，透過陪伴、傾聽與活動設計，協助阿公阿媽圓夢。
大葉大學觀休系課程與秀老郎合作，讓學生從服務中學習
秀家人社區長照機構業務負責人邱柏叡指出，現代社會繁忙加上外地工作等因素，長輩與孫子相聚的時間不多，對他們來說，看到大學生來訪就像看到自己的孫子孫女，感謝大葉大學觀休系師生帶給長輩近距離的關心、陪伴與互動。在一系列服務學習的活動裡，他看到阿公阿媽發自內心的笑容，也看到一開始有些害羞的大學生，透過活動設計傳遞溫暖，相信不論是長輩還是大學生，都在此次活動裡收穫滿滿。 
觀休系大三生湯馥禧、吳得曦、洪語霈組成的團隊執行「動腦動手動腳樂開懷」，設計了手腳套圈、拍氣球的動態活動，以及畫手指的靜態遊戲，鼓勵長者動腦動手，促進肢體活動，在歡笑中交流。
大葉大學觀休系學生準備了豐富的活動與長者互動
觀休系大三生江雅萱、簡君庭、黃書婷、劉雅玫組成的團隊推動「圓夢計畫」，協助長輩完成夢想。劉雅玫同學說，她們一共去了秀老郎三次，除了與阿公阿媽互相認識，也和長輩一起聊天、玩遊戲，從互動過程找出他們的夢想，幫他們完成，比如有位阿公常常提起當兵的往事，她們準備了迷彩服，讓阿公再一次換上軍裝，重溫年少歲月；另一位阿媽喜歡拍照，手機裡有很多紀錄生活的照片，她們幫忙把作品做成一本相簿。
黃書婷同學認為，服務學習活動讓她學會了如何針對銀髮長輩設計活動，更從阿公阿媽身上學到人生智慧，阿媽告訴大家不要怕、要對自己有信心，並且在互動過程露出真切的笑容與感謝，讓她深深感受到鼓舞。 
謝佩伶老師表示，「團體動能」是探討社會團體形成與維繫的力量與方式，課程除了介紹團體動能的基本理論，培養學生在人際互動中的角色認知與適應能力，更透過冒險式體驗活動提升領導與團隊合作技巧，「節慶活動規劃管理」則是學習節慶規劃的觀念及實際運用。藉由與員林秀老郎日照中心合作的服務學習活動，讓學生走入真實場域，不僅實踐課堂理論，為長者帶來關心與快樂，更提前認識社會化服務的意義，培養學生專業能力與社會責任。
