年節聰明吃 大葉大學食科系教你茶葉入菜 去油解膩

年節聰明吃  大葉大學食科系教你茶葉入菜  去油解膩

過年大魚大肉，怎麼吃才能減輕負擔？大葉大學生物資源暨科技學院院長張世良帶領食品暨應用生物科技學系學生，以校友創業的小葉紅茶、金萱烏龍為材料，示範如何用茶葉入菜，利用茶葉提香、解膩的特性，讓年菜吃得更健康。