2018年2月1日 星期四

大葉大學生科系教授柯文慶師生團隊攜手台灣華陀酒業 研發全台唯一黑米酒



大葉大學攜手台灣華陀酒業  研發全台唯一黑米酒



大葉大學生物產業科技學系教授柯文慶帶領研究生呂育慧、劉永鑫、李劼沅
、黃子芸、簡如紜,與台灣華陀酒業有限公司產學合作,選用彰化在地的優
質黑米當原料,研發黑米養生料理米酒,「黑米花青素之萃取應用於含有顆
粒之特色米酒」計畫獲SBIR計畫(小型企業創新研發計畫)補助,到大賣場
就能以銅版價45元買到這款獲得智產局技術專利,全台唯一的黑米酒。
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